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Haut Brion 1995
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Le Château Haut-Brion 1995, joyau de Pessac-Léognan, est issu de graves bordelaises. Ce vin rouge, assemblage de Merlot, Cabernet Sauvignon et Cabernet Franc, offre des notes minérales et une bouche soyeuse. Parfait avec les viandes rouges, il se déguste maintenant ou se conserve jusqu’en 2035.
Un domaine légendaire ancré dans les graves de Pessac, où l’histoire et l’exigence façonnent des vins d’une élégance intemporelle.
- Terroir : Sols de graves profondes en AOC Pessac-Léognan, où le climat océanique tempéré sublime la minéralité et la finesse des cépages.
- Vinification : Assemblage méticuleux, élevage en fûts de chêne français, pour des vins à la structure soyeuse et à la complexité aromatique préservée.
Notes de dégustation du vin Château Haut-Brion Haut-Brion 1995
À l’œil – Une robe rouge grenat aux reflets tuilés, d’une densité veloutée, où la lumière danse avec une précision crayeuse.
Au nez – D’abord des notes de cassis mûr et de mûre sauvage, suivies d’une touche de cèdre et de tabac blond, avant qu’une subtile salinité ne vienne souligner la profondeur minérale du terroir.
En bouche – Une texture soyeuse enveloppe une acidité vive et tendue, portée par des tanins d’une finesse remarquable ; la finale, longue et saline, révèle des nuances de réglisse et de graphite, avec une persistance élégante.
Servir à 16-18°C dans un verre à Bordeaux pour libérer toute sa complexité.
Millésime 1995
Un millésime où la maturité des raisins, favorisée par un été chaud et sec, a donné naissance à un vin d’une harmonie rare, alliant puissance et raffinement.
- Potentiel de garde : À conserver jusqu’en 2035 dans des conditions optimales (température stable, hygrométrie contrôlée), bien que déjà à son apogée.
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