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Vin de France
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Thomas Batardière Les Noels de Montbenault 2024
126573
Blanc
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Le Thomas Batardière Les Noëls de Montbenault 2024, issu des sols volcaniques de rhyolite de l’Anjou, est un Chenin Blanc vinifié en inox et élevé en fûts. Notes de fruits jaunes, agrumes et minéralité crayeuse, bouche tendue et fraîche. Parfait jusqu’en 2039 avec poissons ou plats umami.
Domaine Thomas Batardière
Niché au cœur de l’Anjou, ce domaine familial incarne l’alliance subtile entre un terroir volcanique unique et une vinification respectueuse du vivant.
- Terroir : Sols de rhyolite à Rablay-sur-Layon – une roche volcanique rare, riche en silice et en quartz, qui confère aux vins une minéralité distinctive et une tension remarquable.
- Vinification : Approche naturelle et peu interventionniste – levures indigènes, élevage en fûts et soufre réduit pour préserver la pureté du Chenin Blanc.
Notes de dégustation du vin Domaine Thomas Batardière Les Noëls de Montbenault 2024
À l'œil : Robe dorée aux reflets pâles, d’une limpidité cristalline, révélant une texture soyeuse et une densité prometteuse.
Au nez : Arômes de poire Williams et de pêche jaune mûre s’entrelacent avec des notes de fleur de sureau, une touche saline et une minéralité crayeuse.
En bouche : Attaque vive et précise, portée par une acidité tendue et une matière charnue, tandis qu’une finale longue et saline laisse place à des nuances d’agrumes confits et de thé blanc.
Servir entre 10° et 12°C dans un verre à vin blanc de type Bourgogne pour en révéler toute l’élégance.
Millésime 2024
Un millésime marqué par une maturité généreuse et une fraîcheur préservée, offrant un équilibre parfait entre richesse aromatique et tension minérale.
- Potentiel de garde : À savourer dès maintenant ou à conserver jusqu’en 2039, dans des conditions idéales (température stable entre 12° et 14°C et hygrométrie contrôlée).
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Niché au cœur de l’Anjou, ce domaine familial incarne l’alliance subtile entre un terroir volcanique unique et une vinification respectueuse du vivant.
- Terroir : Sols de rhyolite à Rablay-sur-Layon – une roche volcanique rare, riche en silice et en quartz, qui confère aux vins une minéralité distinctive et une tension remarquable.
- Vinification : Approche naturelle et peu interventionniste – levures indigènes, élevage en fûts et soufre réduit pour préserver la pureté du Chenin Blanc.
Notes de dégustation du vin Domaine Thomas Batardière Les Noëls de Montbenault 2024
À l'œil : Robe dorée aux reflets pâles, d’une limpidité cristalline, révélant une texture soyeuse et une densité prometteuse.
Au nez : Arômes de poire Williams et de pêche jaune mûre s’entrelacent avec des notes de fleur de sureau, une touche saline et une minéralité crayeuse.
En bouche : Attaque vive et précise, portée par une acidité tendue et une matière charnue, tandis qu’une finale longue et saline laisse place à des nuances d’agrumes confits et de thé blanc.
Servir entre 10° et 12°C dans un verre à vin blanc de type Bourgogne pour en révéler toute l’élégance.
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