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Il Latricières-Chambertin 2009 del Domaine Trapet Père et Fils è un Grand Cru di Gevrey-Chambertin, proveniente da suoli calcarei. Questo Pinot Noir affinato in botti offre note di frutti rossi e una mineralità gessosa. Il suo palato equilibrato promette una conservazione di 10-15 anni. Perfetto con carni rosse.

Domaine Trapet Père et Fils
Settima generazione di una stirpe radicata a Gevrey-Chambertin, questo domaine familiare incarna l'alleanza tra tradizione borgognona e impegno biodinamico.
- Terroir: Suoli calcarei e marnosi della Côte de Nuits, culla dei Grand Cru più prestigiosi della Borgogna.
- Vinificazione: Affinamento in botti di rovere, rispetto dei cicli naturali per vini di una purezza minerale e di una tensione notevole.


Note di degustazione del vino Domaine Trapet Père et Fils Latricières-Chambertin 2009

All'occhio – Veste granato profondo con riflessi rubino, di una densità setosa e una brillantezza cristallina.
Al naso – Aromi di ciliegia nera e mora selvatica si intrecciano a note di violetta, liquirizia e un tocco minerale che ricorda la pietra focaia.
In bocca – Texture vellutata e tesa, sostenuta da un'acidità vivace e una mineralità gessosa, per un finale lungo e salino, di un'eleganza lineare.

Servire a 16-18°C in un calice da Borgogna per liberare tutta la sua complessità.


Annata 2009

Un'annata generosa ed equilibrata, in cui la maturità dei frutti si unisce a una struttura tannica raffinata per un vino già accessibile, ma destinato a una lunga evoluzione.
- Potenziale di invecchiamento: da 15 a 20 anni, da conservare in una cantina fresca (12-14°C) e al riparo dalla luce.

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