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Krug 2008
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Krug 2008, Champagne Brut issu d’un millésime frais, marie Pinot Noir, Pinot Meunier et Chardonnay. Vieilli 12 ans, il dévoile des arômes de citron confit et de brioche, portés par une minéralité vibrante. Sa bouche, vive et soyeuse, séduit par son équilibre. À garder 10 à 15 ans, il accompagne huîtres ou homard grillé.
Maison fondée en 1843 à Reims, Krug incarne l’exigence d’un champagne d’exception, façonné par le temps et une philosophie d’assemblage unique.
- Terroir : Les vignobles de la Montagne de Reims, de la Côte des Blancs et de la Vallée de la Marne, où les sols crayeux et calcaires impriment une minéralité distinctive.
- Vinification : Assemblage de crus et de cépages, élevé en fûts de chêne, suivi d’un long vieillissement en cave pour révéler une complexité rare.
Notes de dégustation du vin Krug 2008
À l’œil : Une robe dorée, d’une brillance cristalline, traversée de reflets verts, tandis que les bulles, fines et persistantes, dessinent un cordon soyeux à la surface.
Au nez : D’abord des notes d’agrumes confits – cédrat et pamplemousse rose –, suivies d’une touche de brioche toastée, de miel d’acacia et d’une subtile pointe saline, comme un souffle marin sur des pierres chaudes.
En bouche : Une texture onctueuse et tendue à la fois, portée par une acidité vive et une minéralité crayeuse, qui s’étire en une finale longue et élégante, où se mêlent fruits secs et épices douces.
Servir entre 10 et 12°C dans une flûte à champagne évasée pour libérer pleinement ses arômes.
Millésime 2008
Une année fraîche et équilibrée, où la maturité des raisins s’est conjuguée à une acidité préservée, offrant à ce champagne une structure idéale pour la garde.
- Potentiel de garde : 20 ans et plus, à conserver dans une cave fraîche (12-14°C) et à l’abri de la lumière.
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