Pétrus 1981
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Proveniente das argilas negras de Pomerol, o Pétrus 1981 é um Merlot raro, envelhecido 20 meses em barris novos. Notas de amora, alcaçuz e subosque, boca aveludada e mineral. Um vinho de guarda, perfeito com cordeiro braseado ou uma tábua de queijos.
Situado no coração de Pomerol, Pétrus encarna a excelência de um terroir único, moldado por gerações de saber-fazer e uma paixão intransigente pelo Merlot.
- Terroir : Argila azul de Pomerol, solos profundos e raros, conferindo ao vinho uma densidade mineral e uma elegância incomparáveis.
- Vinificação : Envelhecimento paciente em barricas novas, respeito pelas vindimas manuais e busca constante de pureza aromática.
Notas de degustação do vinho Pétrus 1981
À vista : Cor vermelho granada com reflexos telhados, de densidade sedosa e brilho cristalino.
No nariz : Aromas de amora silvestre, ameixa confitada, cedro e trufa negra, realçados por um toque salino e uma ponta de tabaco loiro.
Na boca : Textura aveladada e tensa, sustentada por uma acidez viva e uma mineralidade giz, com um final longo e persistente, marcado por notas de alcaçuz e cacau.
Servir a 16°C em uma taça de Bordeaux para liberar toda a sua complexidade.
Safra 1981
Uma safra clássica de Pomerol, aliando concentração e equilíbrio, onde a maturidade das frutas encontra a frescura dos taninos.
- Potencial de guarda : 30 a 50 anos em condições de conservação ideais (adega fresca, ao abrigo da luz e das vibrações).
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