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Pétrus 1981
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Issu des argiles noires de Pomerol, le Pétrus 1981 est un Merlot rare, élevé 20 mois en fûts neufs. Notes de mûre, réglisse et sous-bois, bouche veloutée et minérale. Un vin de grande garde aujourd'hui prêt à boire, parfait avec un agneau braisé par exemple.
Niché au cœur de Pomerol, Pétrus incarne l’excellence d’un terroir unique, façonné par des générations de savoir-faire et une passion intransigeante pour le Merlot.
- Terroir : Argile bleue de Pomerol, sols profonds et rares, conférant au vin une densité minérale et une élégance incomparables.
- Vinification : Élevage patient en barriques neuves, respect des vendanges manuelles et recherche constante de pureté aromatique.
Notes de dégustation du vin Pétrus 1981
À l’œil : Robe rouge grenat aux reflets tuilés, d’une densité soyeuse et d’une brillance cristalline.
Au nez : Arômes de mûre sauvage, de pruneau confit, de cèdre et de truffe noire, relevés par une touche saline et une pointe de tabac blond.
En bouche : Texture veloutée et tendue, portée par une acidité vive et une minéralité crayeuse, avec une finale longue et persistante, marquée par des notes de réglisse et de cacao.
À servir à 16°C dans un verre à Bordeaux pour libérer toute sa complexité.
Millésime 1981
Un millésime classique de Pomerol, alliant concentration et équilibre, où la maturité des fruits rencontre la fraîcheur des tanins.
- Potentiel de garde : 30 à 50 ans dans des conditions de conservation optimales (cave fraîche, à l’abri de la lumière et des vibrations).
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