Jean Marc Boillot

Ein Weingut, bekannt für seine reichen und tiefgründigen Weißweine

Die Weine des Weinguts Jean Marc Boillot: zum besten Preis kaufen

Jean Marc Boillot arbeitete bis 1984 im Familienweingut in Volnay und brachte 1985 seinen 1er Jahrgang hervor, während er parallel bis 1988 bei Olivier Leflaive tätig war. Mit dem Hinzukommen der Reben in Volnay im Jahr 1988 (aus dem Erbe seines Großvaters) und anschließend der Reben in Puligny Montrachet im Jahr 1991 (vom Weingut Etienne Sauzet) nahm das kleine Weingut Jean Marc Boillot seinen Aufschwung und erreichte seine heutige Größe von 11 ha, die ausschließlich auf der Côte de Beaune liegen. Die Reben sind alle mit einer Mindestdichte von 12 000 Stöcken/ha bepflanzt, um einen Wettbewerb zwischen den Rebstöcken zu fördern und die Rebe so zu zwingen, in jedem Terroir tiefer zu wurzeln. Heute, unterstützt von seinen Kindern, betreibt das Weingut Jean Marc Boillot auch eine kleine Négociant-Tätigkeit.

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85 - 95

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85 - 90

Revue du Vin de France Bewertung

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Bettane & Desseauve Bewertung

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Jean Marc Boillot Bâtard Montrachet 1996
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Weiß
75cl
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Bourgogne | Bâtard Montrachet

Jean Marc Boillot Bâtard Montrachet 1996

780,00 € inkl. MwSt. pro Flasche
650,00 € zzgl. MwSt.
Jean Marc Boillot Puligny Montrachet 1er cru Les Combettes 2016
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Weiß
75cl
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Bourgogne | Puligny Montrachet 1er cru

Jean Marc Boillot Puligny Montrachet 1er cru Les Combettes 2016

156,00 € inkl. MwSt. pro Flasche
130,00 € zzgl. MwSt.
Jean Marc Boillot Volnay 1er Cru Pitures 1990
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Rot
75cl
85/100
85/100
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Bourgogne | Volnay 1er cru

Jean Marc Boillot Volnay 1er cru Pitures 1990

180,00 € inkl. MwSt. pro Flasche
150,00 € zzgl. MwSt.
Jean Marc Boillot Volnay 1er Cru Pitures 1994
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Rot
75cl
Sehr leicht beschädigt
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Bourgogne | Volnay 1er cru

Jean Marc Boillot Volnay 1er Cru Pitures 1994

90,00 € inkl. MwSt. pro Flasche
75,00 € zzgl. MwSt.

Das Weingut ist bekannt für seine Weißweine, die ein intensives, reiches und tiefes aromatisches Profil aufweisen. Bei der Vinifikation werden die Weißweine mit einem Anteil von 25 bis 30 % neuem Holz ausgebaut und einmal pro Woche auf der Hefe gerührt. Das Sortiment umfasst Weine, die meist jung zugänglich sind, sich jedoch nach einigen Jahren mit Eleganz entwickeln: Bâtard-Montrachet, Puligny-Montrachet (1er Crus Champs Canet, Les Combettes, La Garenne, La Truffière), Chassagne-Montrachet, Meursault und Beaune (1er Cru Montrevenots). Die Weißweine der Jahrgänge 2012 und 2014 bieten Ausdrucksfinesse, Länge und Komplexität, und der Puligny-Montrachet 1er Cru Les Combettes 2012 zeichnet sich durch eine herrliche Fruchtigkeit und einen vor Energie vibrierenden Abgang aus. Bei den Rotweinen werden die Trauben vollständig entstielt und 16 Monate in Fässern ausgebaut, mit einem Anteil von 50 % neuem Holz. Die Volnay, Pommard (1er Cru Jarollières und 1er Cru Rugiens) oder Beaune 1er Cru Montrevenots sind lagerfähige Weine, die eine schöne Reifefähigkeit von mehr als 10 Jahren unter Beweis stellen werden. Sie werden dann die wahre Tiefe ihrer jeweiligen Terroirs noch besser zum Ausdruck bringen können. Die empfehlenswertesten Jahrgänge für die Lagerung der Rotweine sind die Jahre 2005, 2009, 2010, 2012 und 2015.

Vins & Millésimes, Spezialist für den Online-Verkauf von alten Weinen und Grands Crus, bietet Ihnen eine große Auswahl an Weinflaschen oder Magnums aus dem Weingut Jean Marc Boillot. Entscheiden Sie sich für die einfachste Lösung, um Wein online zu kaufen: Alle unsere Flaschen sind auf Lager und werden innerhalb von 48 bis 72 Stunden versandt, stets zu einem attraktiven Preis!

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