Albert Boxler

Geschichte des Domaine Albert Boxler

Die Familie Boxler, aus der Schweiz stammend, ließ sich 1672 im Elsass nieder. Fast drei Jahrhunderte lang war die Rebe nur eine Tätigkeit unter anderen: Die Boxlers führten ein Hotelrestaurant in Niedermorschwihr und bewirtschafteten einige Parzellen auf den umliegenden Hängen. Der Wendepunkt kam 1946, als Albert Boxler, nach seinem Aufenthalt in den Vereinigten Staaten in Montana, seinen ersten Jahrgang am Weingut vinifizierte und in Flaschen abfüllte. Das Etikett, das in jenem Jahr von seinem Cousin entworfen wurde, wird noch heute verwendet – ein Zeichen der Verbundenheit des Hauses mit seiner eigenen Geschichte.

1962 übernahm Jean-Marc Boxler, Sohn von Albert, die Leitung und hob das Weingut auf ein ungewöhnlich hohes Qualitätsniveau, indem er seine Weine nach und nach bei den besten Kennern elsässischer Grands Crus etablierte. Sein Sohn Jean folgte ihm 1996 und setzt diese Arbeit mit millimetergenauer Präzision fort, unterstützt von seiner Ehefrau Sylvie und heute von ihrem Sohn Louis, der elften und zwölften Generation der Linie. Das Weingut ist seit mehr als zwanzig Jahren ökologisch zertifiziert, ohne dass dieser Hinweis auf den Etiketten hervorgehoben wird, da er hier eher als Selbstverständlichkeit denn als Verkaufsargument gilt. Kein Fehlton, unabhängig von der Rebsorte: Das ist der fest etablierte Ruf dieser Weine.

Terroirs und Weinberge des Domaine Albert Boxler

Das Weinbaugebiet erstreckt sich im Haut-Rhin, dem südlichen Teil des Elsass, in dem die Mehrheit der einundfünfzig Grands Crus der Region konzentriert ist. Das Vogesen-Massiv schafft dort einen starken Schutzeffekt: Colmar empfängt weniger als 500 Millimeter Regen pro Jahr, was es zu einem der trockensten und sonnigsten Gebiete Frankreichs macht. Dieses Klima, verbunden mit kühlen Nächten und einer Vielfalt von Böden aus alten tektonischen Verwerfungen, begünstigt vollständige Reifen und Weine mit sehr langem Lagerpotenzial. Der Sommerberg, ein wahrhaftiger Granitkessel, der sich direkt vor dem Familienhaus erhebt, reicht bis auf etwa 400 Meter Höhe. Seine extremen Hänge, in Terrassen angelegt, erfordern vollständig manuelle Arbeit, bisweilen mit der Hacke. Das Weingut besitzt dort etwa vier Hektar.

Der Grand Cru Brand, von dem Jean Boxler fast zwei Hektar bewirtschaftet, bietet etwas wärmere Expositionen und rosa Granit, durchmischt mit Quarz und durchzogen von Kalksteingängen, die aromatische Finesse und Struktur verleihen. Zu diesen beiden Crus kommen wertvolle Lagen wie Heimbourg und Pfoeller auf Kalkböden, die besonders gut für den Gewurztraminer geeignet sind. Riesling, Pinot Gris und Pinot Blanc dominieren die Rebsortenverteilung, ergänzt durch Gewurztraminer, Muscat, Sylvaner, Chasselas und einen kleinen Anteil Pinot Noir. Es werden keinerlei Düngemittel verwendet, die Behandlungen basieren auf pflanzlichen Präparaten aus Brennnessel, Schachtelhalm und Holunder, und die Rebstöcke werden erst bei ihrem Tod ersetzt, was das Vorhandensein von über achtzig Jahre alten Reben erklärt.

Vinifikationen des Domaine Albert Boxler

Die Weinlese erfolgt vollständig von Hand, mit mehrfachen Selektionsgängen in bestimmten Parzellen. Im Keller ermöglichen drei pneumatische Pressen lange und sanfte Pressungen von acht bis vierzehn Stunden, um die Säfte ohne Brutalität zu extrahieren. Nach einer Kaltklärung starten die Gärungen spontan durch ausschließlich indigene Hefen, ohne Reinzuchthefen oder Korrekturen. Jede Mikroparzelle wird separat vinifiziert, was die Vielzahl der Cuvées erklärt und je nach Jahrgang die Möglichkeit bietet, bestimmte Partien zu den Réserve-Cuvées abzustufen.

Die Reifung findet größtenteils in großen neutralen Eichenholzfässern statt, von denen einige über hundert Jahre alt sind und sich in einem kleinen Keller unter dem Familienhaus befinden. Die Weine ruhen dort etwa elf Monate auf ihrer feinen Hefe, ohne Rütteln, und gewinnen dabei an Textur und Tiefe. Alle Bewegungen erfolgen durch Schwerkraft, und der Schwefelzusatz ist auf eine minimale Menge bei der Abfüllung beschränkt. Die Gewurztraminers sowie die Vendanges Tardives und Sélections de Grains Nobles werden in Edelstahltanks vinifiziert, um ihre aromatische Leuchtkraft zu bewahren. Eine Schönung wird nie praktiziert und die Filtration bleibt die Ausnahme.

Die Cuvées des Domaine Albert Boxler

Der Crémant d'Alsace Brut versammelt Pinot Blanc, Auxerrois und Pinot Noir, mit einer langen Hefelagerung (vier Jahre, manchmal deutlich länger) und einem Dosage von nur 2,5 Gramm pro Liter, also ein Extra-Brut von bemerkenswerter Vinositität und Feinheit der Perlage. Der Edelzwicker Réserve, im Literformat angeboten, ist eine traditionelle Assemblage weißer Rebsorten, die häufig Trauben vom Sommerberg enthält, texturiert und durstlöschend. Der Gentil spielt dieselbe gesellige Karte mit mehr Frucht. Der Chasselas, im Elsass eine Rarität, überzeugt durch seine diskrete Frische, während der Sylvaner, in sehr kleinen Mengen produziert, eine feste Säure und frühlingshafte, kräuterige Noten aufweist. Der Muscat, unter anderem aus dem Brand, bleibt trocken und lebendig mit floralen Aromatiken.

Der Pinot Blanc Réserve, der zum Teil aus alten Reben des Brand in der Lage Kirchberg und aus Granitböden von Niedermorschwihr stammt, verbindet Rundheit, seidige Textur und einen typisch elsässischen rauchigen Hauch: ein trockener, unmittelbar verführerischer Wein. Der Riesling Réserve, mit JV für Jungvines etikettiert, stammt vom Südwesthang des Sommerberg und zeigt sich bereits gespannt, steinig und anhaltend. Der Pinot Gris Réserve spielt das Gleichgewicht zwischen Fülle und Mineralität aus, mit einem erstaunlichen Lagerpotenzial für eine Einstiegscuvée. Der Gewurztraminer Réserve, angebaut auf den Kalkparzellen des Heimbourg und des Pfoeller, legt den Schwerpunkt auf Parfum und Gleichgewicht statt auf Schwere. Der Pinot Noir bringt eine fruchtige und knackige Note in das Sortiment.

Die Rieslings des Sommerberg bilden das schlagende Herz des Weinguts. Der Riesling Grand Cru Sommerberg, aus über vierzig Jahre alten Reben, entfaltet reifen Quitte, Gewürze und eine beeindruckende Vertikalität. Daneben kommen die Einzellagencuvées: die Cuvée D aus der Lage Dudenstein integriert Rebstöcke, die Albert 1946 neu pflanzte, und zeichnet sich durch ihre Kraft und ausgeprägte Säure aus; die Cuvée E aus dem Sektor Eckberg zeigt sich feiner, briocheartiger und mentholisch; die Cuvée V, 2019 aus einer kleinen Parzelle alter Reben geboren, die 1953 auf dünnen und steinigen Böden des Sektors Vanne gepflanzt wurden, bietet eine der intensivsten mineralischen und elegantesten Lesarten des Crus, mit einem pfeffrigen und straffen Abgang; das Scheibenberg ergänzt diese Reihe je nach Jahrgang. Auf der Seite des Brand nimmt der Riesling Grand Cru Brand ein kristallineres und leichteres Register an, während der Riesling Brand Kirchberg, Cuvée K, Frucht und Boden in einer Osmose vereint, in einem Mund von bestechender Reinheit mit außergewöhnlicher Energie und Länge.

Der Pinot Gris präsentiert sich ebenfalls in hochwertigen Einzellagenvarianten. Der Pinot Gris Grand Cru Sommerberg Cuvée W aus der Lage Wibtal verbindet eine breite Substanz mit einer bemerkenswerten Granitspannung. Der Pinot Gris Grand Cru Brand Cuvée S aus der Lage Steinglitz erweist sich als noch reicher, zutiefst mineralisch und für lange Kellerreife geschaffen, mit Aromen von kandierten Früchten und Gewürzen, die durch eine hervorragende Frische ausgeglichen werden. Der Gewurztraminer Grand Cru Brand bevorzugt Zurückhaltung und mineralische Struktur gegenüber süßer Demonstration, in einem für diese Rebsorte selten klaren Stil. Der sehr vertrauliche Pinot Noir Wibtal S, in der Höhe auf den Granitböden des Sommerberg gepflanzt und in neutralen Barriques mit einem Anteil ganzer Trauben vinifiziert, zeigt ein burgundisches Profil mit saftigen schwarzen Früchten und fein gewebten Tanninen. In sonnigen Jahren krönt das Weingut schließlich mit prächtigen Süßweinen: Riesling und Pinot Gris als Vendanges Tardives mit Aromen von Bratapfel, Birnennektar und weißer Trüffel, sowie äußerst seltene Sélections de Grains Nobles, darunter ein Pinot Gris Sommerberg, der strahlende Säure und botrytisierte Komplexität in einem beispielhaften Gleichgewicht vereint.