Die Weine des Weinguts Dard et Ribo: zum besten Preis kaufen!
René-Jean Dard und François Ribo sind zwei Winzer, die ihr Weingut Dard et Ribo in Mercurol, nördlich von Valence, im Jahr 1984 gegründet haben. Sie lernten sich beim Studium an der Weinbaufachschule in Beaune in der Bourgogne kennen und begannen anschließend, ihre Talente auf einer kleinen Fläche von nur einem bescheidenen Hektar Weinreben, die Jean-François Dard gehörten, zu erproben. Das Abenteuer schien sie begeistert zu haben, und das Weingut Dard et Ribo umfasst heute 9 Hektar Weinreben mit Parzellen in den AOC Saint Joseph, Crozes Hermitage und Hermitage.
Jean-René Dard legt mehr Wert auf den Kundenkontakt und deren Empfang, während der zurückhaltende François Ribo lieber in den Weinbergen ist. Das Weingut Dard et Ribo wird in Biodynamie bewirtschaftet und die Weinproduktion ist stets homogen, mit großer Sorgfalt bei den Lagenweinen, ausgehend von dem Grundsatz, dass jede Cuvée mit ihrem Terroir verbunden sein muss. Die Reben befinden sich rund um drei prestigeträchtige Appellationen: Saint-Joseph, Crozes-Hermitage und Hermitage. Auf Granit in der Wiege des Saint-Joseph zwischen Mauves und Tournon sowie in Saint-Jean de Muzols; einige Arpents Hermitage und hervorragende Terroirs in Crozes-Hermitage auf den Hügeln von Larnage und Crozes-Hermitage, die sich von der Ebene des Chassis durch das Vorhandensein von Granit und Kaolin (weißer Ton) abheben. Im Weingut Dard & Ribo sind die Methoden seit 35 Jahren unverändert, nicht interventionistisch: Etwa 10 % der Trauben werden mit den Füßen gestampft (um den für den Fermentationsstart notwendigen Saft zu gewinnen), keine Zusätze, langsame Dekantierung der Moste, daher keine Filtration, kein Schwefel. Das Weingut besitzt eine alte Presse, die 1992 vom Prieuré Roch im Jahr 1992 übernommen wurde, und setzt sie noch heute ein. Die Philosophie von Dard et Ribo besteht darin, den Glanz der Frucht, die Finesse, die Subtilität sowie leichte und schmeichelnde Texturen zu suchen. Die Weine sind daher auf Frucht und Frische ausgerichtet und begeistern in ihrer Jugend. Die Rhone-Weißweine des Weinguts Dard et Ribo (aus Roussanne) zeigen schöne Gleichgewichte, bewahren die Frische und eine gewisse Lebendigkeit. Hier sind wir weit entfernt vom sehr fetten, manchmal wärmenden und schweren Stil, den man in manchen Weinen der Rhône finden kann, zur großen Freude der Kenner und jener, die eine Alternative zu den üblicherweise in der Region des nördlichen Rhônetals produzierten Cuvées suchen.
