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Wein 1968 Bourgogne

Der Jahrgang 1968 wird in Bourgogne als ein katastrophales Jahr in Erinnerung bleiben, eines der schwächsten der Nachkriegszeit, geprägt von einem kalten und regenreichen Sommer sowie dem Auftreten von Fäulnis, die einen großen Teil der Ernte ruiniert hat. Die Rotweine (Pinot Noir) leiden schwer darunter: verwässert, mager und von pflanzlichen Noten geprägt, fehlt es ihnen erheblich an Substanz, mit äußerst seltenen Ausnahmen. Die Weißweine (Chardonnay) bleiben ebenfalls weit zurück, in einem verwässerten und relieflosem Register, von Meursault bis Chablis. Das Lagerpotenzial war nahezu null, und nahezu alle Cuvées sind heute verschwunden oder weit über jeden Genusszeitpunkt hinaus. Eingerahmt vom ordentlichen 1967 und dem großen 1969, bleibt der 1968 ein vergessenswerter Jahrgang, eine Randnotiz für den reinen Sammler.

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