Zuria

Geschichte der Domaine Zuria

Die Geschichte der Domaine Zuria beginnt 2010 mit der kühnen Vision der Familie Zuria, die auf den Böden von Bonifacio auf eine lange landwirtschaftliche Tradition zurückblickt. Dominique Zuria, der den Beinamen „der letzte Pialincu" trug, bewirtschaftete diese Kalksteinböden einst mit einem Esel. Auf diesem Familienbesitz mit 150-jähriger Geschichte beschließen Christian und Nadine gemeinsam mit ihrem Sohn Yvan, einem Weinberg neues Leben einzuhauchen, der seit der Reblauskrise im 19. Jahrhundert in Vergessenheit geraten war. In Zusammenarbeit mit Yves Canarelli, einer prägenden Persönlichkeit des korsischen Weinbaus, roden sie die Garrigue und pflanzen heimische Rebsorten neu an. Ihre erste Lese im Jahr 2016 markiert den Aufstieg eines wegweisenden Weinguts, das bereits mit seinem ersten Jahrgang von La Revue du Wein de France als große Entdeckung gefeiert wird. Heute schreibt die Domaine Zuria die Geschichte des korsischen Weinbaus weiter – mit einem klaren Ziel: das Terroir von Bonifacio in Weinen mit unverwechselbarem Charakter zur Geltung zu bringen.

Terroirs und Reben der Domaine Zuria

Die Domaine Zuria erstreckt sich über 16 Hektar, verteilt auf fünf Parzellen mit einzigartigen Eigenschaften: Stintinu (Maora, 3 ha), Musella (2 ha), Spinella (6 ha), Santa Giulia (2 ha) und Vallée Longa (3 ha). Auf dem von Meereswinden umspülten Kalksteinplateau von Bonifacio gelegen, bieten diese Flächen ein in Korsika seltenes Ton-Kalkstein-Terroir, das den Weinen eine unvergleichliche Mineralität und Frische verleiht. Die wichtigsten Rebsorten – Sciaccarellu für Rot- und Roséweine sowie Vermentinu für Weißweine – werden durch heimische Sorten wie Morescone, Biancu Gentile, Genovese, Minustellu, Carcaghjolu Neru und Niellucciu ergänzt. Die Reben der Domaine Zuria werden biologisch bewirtschaftet, bei schrittweiser Umstellung auf Biodynamie. Sie schöpfen ihre Kraft aus kargen Böden und einem trockenen Klima und bringen konzentrierte Trauben bei begrenzten Erträgen (30 hl/ha) hervor. Dieses außergewöhnliche Terroir über dem Mittelmeer verleiht den Weinen eine einzigartige Eleganz und Energie.

Weinbereitung der Domaine Zuria

Die Domaine Zuria verfolgt im Keller einen minimalistischen, präzisen Ansatz, um die Reinheit jeder Parzelle zum Ausdruck zu bringen. Die ausschließlich von Hand durchgeführte Lese gewährleistet eine sorgfältige Auswahl der Trauben. Der vier Meter unter der Erde gelegene Schwerkraftkeller bietet optimale Bedingungen für Vinifikation und Ausbau. Seit 2021 ermöglicht ein neuer, hochmoderner Weinkeller am Eingang von Bonifacio noch sorgfältigeres Arbeiten. Die Weinbereitung variiert je nach Cuvée: Edelstahltanks bewahren die Frische der Aria-Weine, Betoneier verleihen Fülle und Komplexität, und große Eichenholzfässer ermöglichen einen anspruchsvollen Ausbau, etwa bei den Cuvées Stintinu und Crocci. Diese Vielfalt an Verfahren unterstreicht die Eigenart der Terroirs und Rebsorten und bringt ausgewogene, ausdrucksstarke Weine hervor, die der Identität Bonifacios treu bleiben.

Die Cuvées der Domaine Zuria

Die Domaine Zuria bietet eine umfassende Auswahl an Rot-, Weiß- und Roséweinen, von denen jeder den Reichtum seines Terroirs und das Können bei der Weinbereitung widerspiegelt. Entdecken Sie die Cuvées:  

Aria Rosé

Ein frischer, fruchtiger Rosé, perfekt für gesellige Momente. Dieser Sciaccarellu stammt aus den Granitterroirs von Vallée Longa und San Giuliano und wird im Edelstahltank vinifiziert. Er begeistert mit lebhaften Aromen roter Früchte und seiner Leichtigkeit. Ideal zu Gegrilltem oder für einen Sommerabend.  

Aria Weiß

Dieser Weißwein aus 100 % Vermentinu, der auf denselben Granitterroirs erzeugt wird, belebt die Sinne mit Noten von Zitrusfrüchten und weißen Blüten. Im Edelstahltank vinifiziert, bietet er lebendige Frische und eine schmeichelnde Textur – perfekt zum Aperitif oder zu Fischgerichten.  

Aria Rot

Ein zugänglicher Rotwein, ebenfalls aus Sciaccarellu, der die Granitterroirs von Vallée Longa und San Giuliano erkundet. Im Edelstahltank vinifiziert, zeigt er Noten frischer roter Früchte und Kräuter der Macchia. Am Gaumen ist er ausgewogen und leicht – ideal für ungezwungene Mahlzeiten.  

Initiale Rosé

Als Begleiter der mediterranen Küche vereint dieser Sciaccarellu-Rosé von den Kalksteinparzellen Stintinu und Spinella Frische und Komplexität. In Edelstahltanks und Betoneiern vinifiziert, bietet er eine seidige Textur und intensive Fruchtaromen – perfekt zu korsischen Gerichten.  

Initiale Weiß

Eine harmonische Cuvée aus Vermentinu, Biancu Gentile und Genovese, angebaut auf den Kalksteinterroirs von Crocci und Spinella. Im Eichenholzfass ausgebaut, offenbart dieser runde, cremige Weißwein Noten reifer Früchte und eine salzige Mineralität. Er kann bereits jetzt oder nach einigen Jahren Lagerung genossen werden.  

Initiale Rot

Dieser Rotwein aus 100 % Sciaccarellu stammt von den Kalksteinparzellen Stintinu und Spinella und wird in Edelstahltanks, Betoneiern und alten großen Holzfässern vinifiziert. Er verströmt Aromen von kalter Asche, Lakritz und roten Früchten. Seine schlanke Struktur und sein salziger Abgang spiegeln das Terroir von Bonifacio wider.  

Crocci

Ein außergewöhnlicher Weißwein aus 100 % Vermentinu von der Kalksteinparzelle Musella. Im Eichenholzfass ausgebaut, offenbart er Aromen von weißen Blüten, Zitrusfrüchten und Pfirsich sowie eine feine Butternote. Am Gaumen lebendig und mineralisch, zeigt er eine bemerkenswerte Spannung – ideal für Liebhaber großer korsischer Weißweine.  

Santa Giulia

Dieser Sciaccarellu aus einer Einzellage wird auf dem Granitterroir von Santa Giulia angebaut und in Edelstahltanks und Betoneiern vinifiziert. Vollmundig und ausgewogen, bezaubert er mit Noten von Zitrusfrüchten und exotischen Früchten sowie einem straffen, animierenden Abgang. Ein äußerst feiner Wein mit Lagerpotenzial.  

Stintinu

Ein reinsortiger Sciaccarellu aus dem Kalksteinterroir von Stintinu, 18 Monate im Eichenholzfass ausgebaut. Dieser opulente, kraftvolle Rotwein bietet würzige Noten, Aromen reifer Früchte und eine seidige Textur, die durch maritime Frische ausbalanciert wird. Ein außergewöhnlicher Wein mit vielversprechendem Entwicklungspotenzial.  

Spinella

Eine kühne Cuvée aus Sciaccarellu, Minustellu, Carcaghjolu Neru und Niellucciu von der Kalksteinparzelle Spinella. Im Eichenholzfass ausgebaut, offenbart dieser kraftvolle Rotwein mit ausgeprägtem Charakter reiche Aromen und eine edle Struktur – perfekt für Liebhaber komplexer korsischer Weine.

Die Domaine Zuria steht für einen Neubeginn und ist eine lebendige Hommage an das Terroir von Bonifacio und seine heimischen Rebsorten. Mit den Weinen der Domaine Zuria entdecken Sie Cuvées, die eine Geschichte erzählen: die einer leidenschaftlichen Familie und eines außergewöhnlichen Weinbergs. Bestellen Sie jetzt und lassen Sie sich von der Authentizität und Finesse der Weine der Domaine Zuria begeistern!