Zuria

Geschichte des Weingüter Zuria

Das Abenteuer des Weingüter Zuria begann im Jahr 2010, getragen von der kühnen Vision der Familie Zuria, Erbin einer langen landwirtschaftlichen Tradition auf den Böden von Bonifacio. Dominique Zuria, als letzter „Pialincu" bekannt, bestellte einst diese Kalksteinböden mit dem Esel. Auf diesem 150 Jahre alten Familienbesitz beschlossen Christian und Nadine, begleitet von ihrem Sohn Yvan, einem seit der Reblauskatastrophe im 19. Jahrhundert vergessenen Weingut neues Leben einzuhauchen. In Zusammenarbeit mit Yves Canarelli, einer Ikone des korsischen Weinbaus, rodeten sie das Gestrüpp und pflanzten endemische Rebsorten wieder an. Ihre erste Ernte im Jahr 2016 markierte das Aufkommen eines Pionierweinguts, das bereits bei seinem ersten Jahrgang von La Revue du Vin de France als große Entdeckung gefeiert wurde. Heute schreibt das Weingüter Zuria weiterhin ein bedeutendes Kapitel der insularen Weingeschichte – mit einem klaren Ziel: das Terroir von Bonifacio durch identitätsstiftende Weine zu veredeln.

Terroirs und Weinreben des Weingüter Zuria

Das Weingüter Zuria erstreckt sich über 16 Hektar, aufgeteilt auf fünf Parzellen mit einzigartigen Eigenschaften: Stintinu (Maora, 3 ha), Musella (2 ha), Spinella (6 ha), Santa Giulia (2 ha) und Vallée Longa (3 ha). Eingebettet auf dem Kalksteinplateau von Bonifacio, das von Meereswinden durchweht wird, bieten diese Böden ein tonhaltiges Kalkterroir, das auf Korsika selten ist und den Weinen eine unvergleichliche Mineralität und Frische verleiht. Die Leitrebsorten – Sciaccarellu für Rot- und Roséweine sowie Vermentinu für Weißweine – werden durch endemische Sorten wie Morescone, Biancu Gentile, Genovese, Minustellu, Carcaghjolu Neru und Niellucciu ergänzt. Im biologischen Anbau kultiviert, mit einer schrittweisen Umstellung auf Biodynamie, schöpfen die Reben des Weingüter Zuria ihre Kraft aus armen Böden und einem trockenen Klima, wodurch konzentrierte Trauben und begrenzte Erträge (30 hl/ha) entstehen. Dieses außergewöhnliche Terroir mit Blick auf das Mittelmeer verleiht den Weinen eine einzigartige Eleganz und Energie.

Vinifikationen des Weingüter Zuria

Das Weingut Zuria verfolgt in der Kellerei einen minimalistischen und präzisen Ansatz, um die Reinheit jeder Parzelle zum Ausdruck zu bringen. Die ausschließlich handgelesene Ernte garantiert eine sorgfältige Auswahl der Trauben. Der Schwerkraftkeller, vier Meter unter der Erde vergraben, bietet optimale Bedingungen für die Vinifikation und den Ausbau. Seit 2021 ermöglicht ein neuer hochmoderner Keller am Eingang von Bonifacio eine noch sorgfältigere Arbeit. Die Vinifikationen variieren je nach Cuvée: Edelstahltanks zur Erhaltung der Frische der Aria-Weine, Betoneiformen für Rundheit und Komplexität sowie Eichenholzfuder für ambitionierte Ausbauten, wie bei den Cuvées Stintinu und Crocci. Diese Vielfalt an Techniken unterstreicht die Einzigartigkeit der Terroirs und Rebsorten und ergibt ausgewogene, ausdrucksstarke Weine, die der Identität von Bonifacio treu bleiben.

Die Cuvées des Weingüter Zuria

Das Weingüter Zuria bietet eine vollständige Palette an Rot-, Weiß- und Roséweinen, die jeweils den Reichtum ihres Terroirs und die Meisterschaft ihrer Vinifikation widerspiegeln. Hier sind die Cuvées:  

Aria Rosé

Ein frischer und fruchtiger Rosé, perfekt für gesellige Momente. Aus der Rebsorte Sciaccarellu auf den Granitterroirs von Vallée Longa und San Giuliano gewonnen, besticht dieser im Edelstahltank vinifizierte Wein durch seine strahlenden Aromen von roten Früchten und seine Leichtigkeit. Ideal als Begleitung zu Grillgerichten oder einem sommerlichen Abend.  

Aria Blanc

Dieser zu 100 % aus Vermentinu gekelterte Weißwein, der auf denselben Granitterroirs gewachsen ist, weckt die Sinne mit seinen Noten von Zitrusfrüchten und weißen Blüten. Im Edelstahltank vinifiziert, bietet er eine lebendige Frische und eine üppige Textur, die sich perfekt für Aperitifs oder Fischgerichte eignet.  

Aria Rouge

Ein zugänglicher Rotwein, ebenfalls auf Basis von Sciaccarellu, der die Granitterroirs von Vallée Longa und San Giuliano erkundet. Im Edelstahltank vinifiziert, enthüllt er Noten von frischen roten Früchten und Kräutern des Maquis, mit einem ausgewogenen und leichten Gaumen – ideal für entspannte Mahlzeiten.  

Initiale Rosé

Als Begleiter mediterraner Tafeln verbindet dieser Rosé aus Sciaccarellu, gewonnen aus den Kalksteinparzellen von Stintinu und Spinella, Frische und Komplexität. Im Edelstahltank und in Betoneiformen vinifiziert, bietet er eine seidig-samtene Textur und intensive Fruchtaromen – ideal als Begleitung korsischer Gerichte.  

Initiale Blanc

Eine harmonische Assemblage aus Vermentinu, Biancu Gentile und Genovese, kultiviert auf den Kalksteinterroirs von Crocci und Spinella. Im Eichenholzfuder ausgebaut, enthüllt dieser runde und cremige Weißwein Noten von reifen Früchten und eine salzige Mineralität – bereit, jetzt oder nach einigen Jahren der Lagerung genossen zu werden.  

Initiale Rouge

Dieser zu 100 % aus Sciaccarellu gekelterte Rotwein, gewonnen aus den Kalksteinparzellen von Stintinu und Spinella, wird in Edelstahltanks, Betoneiformen und alten Holzfudern vinifiziert. Er duftet nach kalter Asche, Lakritze und roten Früchten, mit einem schlanken Körper und einem salzigen Abgang – ein Spiegelbild des Terroirs von Bonifacio.  

Crocci

Ein außergewöhnlicher Weißwein, zu 100 % aus Vermentinu, gewonnen aus der Kalksteinparzelle von Musella. Im Eichenholzfuder ausgebaut, offenbart er Aromen von weißen Blüten, Zitrusfrüchten, Pfirsich und einem Hauch von Butter. Am Gaumen lebendig und mineralisch, bietet er eine bemerkenswerte Spannung – ideal für Liebhaber großer korsischer Weißweine.  

Santa Giulia

Dieser parzellenweise angebaute Vermentinu, kultiviert auf dem Granitterroir von Santa Giulia, wird im Edelstahltank und in Betoneiformen vinifiziert. Ausgewogen und vielschichtig, bezaubert er mit Noten von Zitrusfrüchten und exotischen Früchten sowie einem straffen, mundfüllenden Abgang. Ein lagerfähiger Wein von großer Finesse.  

Stintinu

Ein Mono-Cru aus Sciaccarellu auf dem Kalksteinterroir von Stintinu, 18 Monate im Eichenholzfuder ausgebaut. Dieser üppige und kräftige Rotwein bietet würzige Noten, reife Früchte und eine seidig-samtene Textur, die durch die maritime Frische ausbalanciert wird. Ein außergewöhnlicher Wein mit großem Entwicklungspotenzial.  

Spinella

Eine kühne Assemblage aus Sciaccarellu, Minustellu, Carcaghjolu Neru und Niellucciu, gewonnen aus der Kalksteinparzelle von Spinella. Im Eichenholzfuder ausgebaut, enthüllt dieser kraftvolle und charakterstarke Rotwein reiche Aromen und eine edle Struktur – ideal für Liebhaber komplexer korsischer Weine.

Das Weingüter Zuria ist eine Wiedergeburt, eine lebendige Hommage an das Terroir von Bonifacio und seine autochthonen Rebsorten. Wenn Sie die Weine des Weingüter Zuria kaufen, entdecken Sie Cuvées, die eine Geschichte erzählen – die einer leidenschaftlichen Familie und eines außergewöhnlichen Weinguts. Bestellen Sie jetzt und lassen Sie sich von der Authentizität und Finesse der Weine des Weingüter Zuria verführen!