Zuria

Geschichte des Weinguts Zuria

Das Abenteuer des Weinguts Zuria beginnt im Jahr 2010, getragen von der kühnen Vision der Familie Zuria, Erbin einer langen landwirtschaftlichen Tradition auf den Ländereien von Bonifacio. Dominique Zuria, der als letzter „Pialincu" bekannte, bearbeitete diese Kalksteinböden einst auf dem Rücken eines Esels. Auf diesem Familienbesitz, der auf eine 150-jährige Geschichte zurückblickt, beschließen Christian und Nadine, gemeinsam mit ihrem Sohn Yvan, einem in der Phylloxera-Krise des 19. Jahrhunderts vergessenen Weinberg neues Leben einzuhauchen. In Zusammenarbeit mit Yves Canarelli, einer emblematischen Persönlichkeit des korsischen Weinbaus, roden sie die Garrigue und pflanzen endemische Rebsorten neu. Ihre erste Weinlese im Jahr 2016 markiert den Aufstieg eines Pionierweinguts, das bereits mit seinem ersten Jahrgang von La Revue du Vin de France als große Entdeckung gefeiert wurde. Heute schreibt das Weingut Zuria weiterhin ein bedeutendes Kapitel der Weinbaugeschichte der Insel, mit einem klaren Anspruch: das Terroir von Bonifacio durch unverwechselbare Weine zu sublimieren.

Terroirs und Rebflächen des Weinguts Zuria

Das Weingut Zuria erstreckt sich über 16 Hektar, aufgeteilt auf fünf Parzellen mit einzigartigen Eigenschaften: Stintinu (Maora, 3 ha), Musella (2 ha), Spinella (6 ha), Santa Giulia (2 ha) und Vallée Longa (3 ha). Eingebettet auf dem Kalksteinplateau von Bonifacio, das von Meereswinden umweht wird, bieten diese Böden ein in Korsika seltenes Ton-Kalkstein-Terroir, das den Weinen eine unvergleichliche Mineralität und Frische verleiht. Die Leitrebsorten – Sciaccarellu für Rot- und Roséweine sowie Vermentinu für Weißweine – werden durch endemische Varietäten wie Morescone, Biancu Gentile, Genovese, Minustellu, Carcaghjolu Neru und Niellucciu ergänzt. Im biologischen Anbau kultiviert, mit einer schrittweisen Umstellung auf biodynamischen Weinbau, schöpfen die Reben des Weinguts Zuria ihre Kraft aus armen Böden und einem ariden Klima und erzeugen konzentrierte Trauben bei begrenzten Erträgen (30 hl/ha). Dieses außergewöhnliche Terroir, hoch über dem Mittelmeer gelegen, verleiht den Weinen eine einzigartige Eleganz und Energie.

Vinifikationen des Weinguts Zuria

Das Weingut Zuria verfolgt im Keller einen minimalistischen und präzisen Ansatz, der darauf abzielt, die Reinheit jeder Einzellage zum Ausdruck zu bringen. Die ausschließlich von Hand durchgeführte Weinlese gewährleistet eine strenge Auswahl der Trauben. Der Gravitationskeller, vier Meter tief in der Erde vergraben, bietet optimale Bedingungen für die Vinifikation und den Ausbau. Seit 2021 ermöglicht ein neues ultramodernes Weinkeller am Eingang von Bonifacio eine noch sorgfältigere Arbeit. Die Vinifikationsverfahren variieren je nach Cuvée: Edelstahltanks zur Erhaltung der Frische der Aria-Weine, Betonei für mehr Rundheit und Komplexität sowie Eichenholzfuder für ambitionierte Ausbauten, wie bei den Cuvées Stintinu und Crocci. Diese Vielfalt an Techniken hebt die Einzigartigkeit der Terroirs und Rebsorten hervor und erzeugt ausgewogene, ausdrucksstarke Weine, die der Identität von Bonifacio treu bleiben.

Die Cuvées des Weinguts Zuria

Das Weingut Zuria bietet eine vollständige Palette an Rot-, Weiß- und Roséweinen, die jeweils den Reichtum ihres Terroirs und die Meisterschaft ihrer Vinifikation widerspiegeln. Die Cuvées im Überblick:  

Aria Rosé

Ein frischer und fruchtiger Roséwein, ideal für gesellige Augenblicke. Aus der Rebsorte Sciaccarellu von den granitischen Terroirs der Vallée Longa und San Giuliano gewonnen, besticht dieser im Edelstahltank vinifizierte Wein durch seine leuchtenden Aromen roter Früchte und seine Leichtigkeit. Ideal zu Grillgerichten oder einem sommerlichen Abend.  

Aria Blanc

Dieser zu 100 % aus Vermentinu gekelterte Weißwein, aus denselben granitischen Terroirs gewonnen, erweckt die Sinne mit Noten von Zitrusfrüchten und weißen Blüten. Im Edelstahltank vinifiziert, bietet er eine lebendige Frische und eine genussvolle Textur, ideal zu Aperitifs oder Fischgerichten.  

Aria Rouge

Ein zugänglicher Rotwein, ebenfalls auf Basis von Sciaccarellu, der die granitischen Terroirs von Vallée Longa und San Giuliano erkundet. Im Edelstahltank vinifiziert, offenbart er Noten von frischen roten Früchten und Kräutern des Maquis, mit einem ausgewogenen und leichten Gaumen – ideal für entspannte Mahlzeiten.  

Initiale Rosé

Als Begleiter mediterraner Tafeln vereint dieser Roséwein aus Sciaccarellu, gewonnen aus den Kalksteinparzellen von Stintinu und Spinella, Frische und Komplexität. Im Edelstahltank und Betonei vinifiziert, bietet er eine seidige Textur und intensive Fruchtaromen – ideal zu korsischen Speisen.  

Initiale Blanc

Eine harmonische Assemblage aus Vermentinu, Biancu Gentile und Genovese, angebaut auf den Kalksteinterroirs von Crocci und Spinella. Im Eichenholzfuder ausgebaut, offenbart dieser runde und cremige Weißwein Noten von reifen Früchten und eine salzige Mineralität – jetzt genussbereit oder nach einigen Jahren Lagerung.  

Initiale Rouge

Dieser zu 100 % aus Sciaccarellu gefertigte Rotwein, aus den Kalksteinparzellen Stintinu und Spinella, wird in Edelstahltanks, Betoneiern und alten Fudern vinifiziert. Er entfaltet Aromen von kalter Asche, Lakritze und roten Früchten, mit einem schlanken Körper und einem salzigen Abgang, der das Terroir von Bonifacio widerspiegelt.  

Crocci

Ein außergewöhnlicher Weißwein, 100 % Vermentinu, aus der Kalksteinparzelle Musella. Im Eichenholzfuder ausgebaut, enthüllt er Aromen von weißen Blüten, Zitrusfrüchten, Pfirsich und einem Hauch Butter. Sein lebendiger und mineralischer Gaumen bietet eine bemerkenswerte Spannung – ideal für Liebhaber großer korsischer Weißweine.  

Santa Giulia

Dieser parzellenspezifische Vermentinu, angebaut auf dem granitischen Terroir von Santa Giulia, wird im Edelstahltank und Betonei vinifiziert. Vollmundig und ausgewogen, bezaubert er mit Noten von Zitrusfrüchten und exotischen Früchten sowie einem gespannten und speichelanregenden Abgang. Ein lagerfähiger Wein von großer Finesse.  

Stintinu

Ein Mono-Cru aus Sciaccarellu vom Kalksteinterroir Stintinu, 18 Monate im Eichenholzfuder ausgebaut. Dieser üppige und blutige Rotwein bietet würzige Noten, reife Früchte und eine seidige Textur, ausgeglichen durch maritime Frische. Ein außergewöhnlicher Wein mit vielversprechender Entwicklung.  

Spinella

Eine kühne Assemblage aus Sciaccarellu, Minustellu, Carcaghjolu Neru und Niellucciu, aus der Kalksteinparzelle Spinella. Im Eichenholzfuder ausgebaut, entfaltet dieser kraftvolle und charakterstarke Rotwein reiche Aromen und eine noble Struktur – ein Genuss für Liebhaber komplexer korsischer Weine.

Das Weingut Zuria ist eine Wiedergeburt, eine lebhafte Hommage an das Terroir von Bonifacio und seine einheimischen Rebsorten. Mit dem Kauf der Weine des Weinguts Zuria entdecken Sie Cuvées, die eine Geschichte erzählen – die Geschichte einer leidenschaftlichen Familie und eines außergewöhnlichen Weinguts. Bestellen Sie jetzt und lassen Sie sich von der Authentizität und Finesse der Weine des Weinguts Zuria verführen!