Zuria

Geschichte des Domaine Zuria

Das Abenteuer des Domaine Zuria beginnt im Jahr 2010, getragen von der kühnen Vision der Familie Zuria, Erbin einer langen landwirtschaftlichen Tradition auf den Böden von Bonifacio. Dominique Zuria, der als letzter „Pialincu" bezeichnet wurde, bearbeitete diese Kalksteinböden einst auf dem Rücken eines Esels. Auf diesem Familienbesitz, der auf eine 150-jährige Geschichte zurückblickt, beschließen Christian und Nadine, begleitet von ihrem Sohn Yvan, einem seit der Phylloxera-Krise im 19. Jahrhundert in Vergessenheit geratenen Weinberg neues Leben einzuhauchen. In Zusammenarbeit mit Yves Canarelli, einer emblematischen Persönlichkeit des korsischen Weinbaus, roden sie das Macchialand und pflanzen endemische Rebsorten. Ihre erste Ernte im Jahr 2016 markiert das Entstehen eines Pionierweinguts, das bereits beim ersten Jahrgang von La Revue du Vin de France als große Entdeckung gefeiert wurde. Heute schreibt das Domaine Zuria weiterhin ein bedeutendes Kapitel der Weinbaugeschichte der Insel, mit einem klaren Ziel: das Terroir von Bonifacio durch identitätsstiftende Weine zu veredeln.

Terroirs und Reben des Domaine Zuria

Das Domaine Zuria erstreckt sich über 16 Hektar, aufgeteilt auf fünf Parzellen mit einzigartigen Eigenschaften: Stintinu (Maora, 3 ha), Musella (2 ha), Spinella (6 ha), Santa Giulia (2 ha) und Vallée Longa (3 ha). Eingebettet auf dem Kalksteinplateau von Bonifacio, von Meereswinden durchfegt, bieten diese Böden ein auf Korsika seltenes tonig-kalkiges Terroir, das den Weinen eine unvergleichliche Mineralität und Frische verleiht. Die Leitrebsorten – Sciaccarellu für Rot- und Roséweine sowie Vermentinu für Weißweine – werden durch endemische Sorten wie Morescone, Biancu Gentile, Genovese, Minustellu, Carcaghjolu Neru und Niellucciu ergänzt. Im ökologischen Landbau kultiviert, mit einer schrittweisen Umstellung auf Biodynamie, schöpfen die Reben des Domaine Zuria ihre Kraft aus nährstoffarmen Böden und einem trockenen Klima, was zu konzentrierten Trauben und begrenzten Erträgen führt (30 hl/ha). Dieses außergewöhnliche Terroir, hoch über dem Mittelmeer gelegen, verleiht den Weinen eine einzigartige Eleganz und Energie.

Vinifikationen des Domaine Zuria

Das Domaine Zuria verfolgt im Keller einen minimalistischen und präzisen Ansatz mit dem Ziel, die Reinheit jeder Parzelle zum Ausdruck zu bringen. Die ausschließlich handverlesene Ernte gewährleistet eine strenge Auswahl der Trauben. Der Gravitationskeller, der 4 Meter tief in der Erde vergraben ist, bietet optimale Bedingungen für die Vinifikation und den Ausbau. Seit 2021 ermöglicht ein neuer, hochmoderner Keller am Eingang von Bonifacio eine noch sorgfältigere Arbeit. Die Vinifikationen variieren je nach Cuvée: Edelstahlbehälter zur Bewahrung der Frische der Aria-Weine, Betoneiformen für mehr Rundheit und Komplexität sowie Eichenfuder für ambitionierte Reifungen, wie bei den Cuvées Stintinu und Crocci. Diese Vielfalt an Techniken unterstreicht die Einzigartigkeit der Terroirs und Rebsorten und ergibt ausgewogene, ausdrucksstarke Weine, die der Identität von Bonifacio treu bleiben.

Die Cuvées des Domaine Zuria

Das Domaine Zuria bietet eine vollständige Palette an Rot-, Weiß- und Roséweinen, die jeweils den Reichtum ihres Terroirs und die Meisterschaft ihrer Vinifikation widerspiegeln. Die Cuvées im Überblick:  

Aria Rosé

Ein frischer und fruchtiger Rosé, ideal für gesellige Momente. Aus der Rebsorte Sciaccarellu auf den Granit-Terroirs von Vallée Longa und San Giuliano gewonnen, besticht dieser im Edelstahlbehälter vinifizierte Wein durch strahlende Aromen roter Früchte und seine Leichtigkeit. Ideal als Begleitung zu Grillgerichten oder einem Sommerabend.  

Aria Blanc

Dieser zu 100 % aus Vermentinu gekelterte Weißwein, der auf denselben Granit-Terroirs erzeugt wird, weckt die Sinne mit Aromen von Zitrusfrüchten und weißen Blüten. Im Edelstahlbehälter vinifiziert, bietet er lebendige Frische und eine genussvolle Textur, perfekt für Aperitifs oder Fischgerichte.  

Aria Rouge

Ein zugänglicher Rotwein, stets auf Basis von Sciaccarellu, der die Granit-Terroirs von Vallée Longa und San Giuliano erkundet. Im Edelstahlbehälter vinifiziert, offenbart er Aromen frischer roter Früchte und Macchia-Kräuter, mit einem ausgewogenen und leichten Gaumen, ideal für entspannte Mahlzeiten.  

Initiale Rosé

Als Begleiter mediterraner Tafeln vereint dieser Rosé aus Sciaccarellu, gewonnen aus den Kalkstein-Parzellen von Stintinu und Spinella, Frische und Komplexität. Im Edelstahlbehälter und in Betoneiformen vinifiziert, bietet er eine seidig-weiche Textur und intensive Fruchtaromen, ideal als Begleitung korsischer Gerichte.  

Initiale Blanc

Eine harmonische Assemblage aus Vermentinu, Biancu Gentile und Genovese, die auf den Kalkstein-Terroirs von Crocci und Spinella angebaut werden. Im Eichenfuder ausgebaut, offenbart dieser sphärische und cremige Weißwein Aromen reifer Früchte und eine salzige Mineralität – bereit zum sofortigen Genuss oder nach einigen Jahren Lagerung.  

Initiale Rouge

Dieser zu 100 % aus Sciaccarellu gekelterte Rotwein, aus den Kalkstein-Parzellen von Stintinu und Spinella, wird in Edelstahlbehältern, Betoneiformen und alten Fudern vinifiziert. Er verströmt Aromen von kalter Asche, Lakritze und roten Früchten, mit einem schlanken Körper und einem salzigen Abgang, der das Terroir von Bonifacio widerspiegelt.  

Crocci

Ein außergewöhnlicher Weißwein, 100 % Vermentinu, aus der Kalkstein-Parzelle von Musella. Im Eichenfuder ausgebaut, offenbart er Aromen von weißen Blüten, Zitrusfrüchten, Pfirsich und einem Hauch Butter. Der lebendige und mineralische Gaumen bietet eine bemerkenswerte Spannung, ideal für Liebhaber großer korsischer Weißweine.  

Santa Giulia

Dieser parzellenselektierte Vermentinu, auf dem Granit-Terroir von Santa Giulia angebaut, wird in Edelstahlbehältern und Betoneiformen vinifiziert. Ausladend und ausgewogen, besticht er durch Aromen von Zitrusfrüchten und exotischen Früchten, mit einem gespannten und mundfüllenden Abgang. Ein lagerfähiger Wein von großer Finesse.  

Stintinu

Ein Mono-Cru aus Sciaccarellu auf dem Kalkstein-Terroir von Stintinu, 18 Monate im Eichenfuder ausgebaut. Dieser üppige und blutige Rotwein bietet würzige Aromen, reife Früchte und eine seidig-weiche Textur, die durch maritime Frische ausbalanciert wird. Ein außergewöhnlicher Wein mit schönem Entwicklungspotenzial.  

Spinella

Eine kühne Assemblage aus Sciaccarellu, Minustellu, Carcaghjolu Neru und Niellucciu, aus der Kalkstein-Parzelle von Spinella. Im Eichenfuder ausgebaut, offenbart dieser kraftvolle und charakterstarke Rotwein reiche Aromen und eine edle Struktur, ideal für Liebhaber komplexer korsischer Weine.

Das Domaine Zuria ist eine Wiedergeburt, eine lebendige Hommage an das Terroir von Bonifacio und seine einheimischen Rebsorten. Indem Sie die Weine des Domaine Zuria kaufen, entdecken Sie Cuvées, die eine Geschichte erzählen – die Geschichte einer leidenschaftlichen Familie und eines außergewöhnlichen Weinguts. Bestellen Sie jetzt und lassen Sie sich von der Authentizität und Finesse der Weine des Domaine Zuria verführen!