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Chantal Lescure Pommard Les Vaumuriens 2021
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Chantal Lescure Pommard Les Vaumuriens 2021
Das Domaine Chantal Lescure, gelegen in Nuits-Saint-Georges in der Bourgogne, wurde 1975 von Chantal Lescure und ihrem Mann Xavier Machard de Gramont gegründet und wird heute von ihren Söhnen Aymeric und Thibault geleitet, unterstützt durch die Expertise von François Chavériat im Keller. Auf 19 bio-zertifizierten Hektaren glänzt dieses Domaine in der Appellation Pommard, insbesondere auf dem Klimat Les Vaumuriens mit seinen tiefen Ton-Kalk-Böden. Die Cuvée Pommard Les Vaumuriens 2021, ein stiller Rotwein, wird zu 100 % aus Pinot Noir gekeltert, in Edelstahltanks vinifiziert und 18 Monate in Eichenholzfässern ausgebaut.
Bei der Verkostung zeigt dieser Wein ein intensives Rubinrot und eine kraftvolle Nase aus schwarzer Kirsche, Brombeere und sanften Gewürzen mit einem erdigen Unterton. Am Gaumen offenbart er eine robuste Textur, strukturierte Tannine und einen anhaltend mineralischen Abgang. Ideal zu einem Bœuf bourguignon oder einem gereiften Käse wie Comté, besticht der Chantal Lescure Pommard Les Vaumuriens 2021 durch seine Tiefe und seine burgundische Eleganz.
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