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Chantal Lescure Pommard 1er Cru Les Bertins 2021
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Chantal Lescure Pommard 1er Cru Les Bertins 2021
Das Domaine Chantal Lescure, eingebettet im Dorf Nuits-Saint-Georges im Herzen der Bourgogne, ist ein im Jahr 1975 von Chantal Lescure gegründetes Familienweingut, aujourd
'hui von seinen Söhnen Aymeric und Thibault geführt, mit dem Fachwissen von François Chavériat im Keller. Auf 19 Hektar in Bio-Anbau zeichnet sich dieses domaine durch die Appellation Pommard 1er Cru aus, insbesondere auf Les Bertins, einer ein Hektar großen Parzelle mit kalkreichen Böden. Die Cuvée Pommard 1er Cru Les Bertins 2021, ein stiller Rotwein, wird zu 100 % aus Pinot Noir gekeltert, in Edelstahlbehältern vinifiziert und 18 Monate in Eichenfässern ausgebaut.
Bei der Verkostung zeigt dieser Wein eine tiefrubinrote Farbe und ein intensives Bouquet aus Brombeere, Veilchen und Pfeffer, nuanciert von holzigen Noten. Am Gaumen offenbart er eine dichte Textur, feste, aber seidige Tannine und einen langen Abgang mit mineralischen und fruchtigen Noten. Perfekt zu einem Kalbskotelett mit Morcheln oder einem Käse wie Chaource, verbindet der Chantal Lescure Pommard 1er Cru Les Bertins 2021 Robustheit mit burgundischer Eleganz.
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