Chantal Lescure Pommard 1er Cru Les Bertins 2021
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Chantal Lescure Pommard 1er Cru Les Bertins 2021
Das Domaine Chantal Lescure, eingebettet im Dorf Nuits-Saint-Georges im Herzen der Bourgogne, ist ein 1975 von Chantal Lescure gegründetes Familienweingut, heute
'hui geführt von seinen Söhnen Aymeric und Thibault, mit dem Fachwissen von François Chavériat im Keller. Auf 19 Hektar in biologischem Anbau zeichnet sich dieses Weingut in der Appellation Pommard 1er Cru aus, insbesondere auf Les Bertins, einer ein Hektar großen Parzelle mit kalkreichen Böden. Die Cuvée Pommard 1er Cru Les Bertins 2021, ein ruhiger Rotwein, wird zu 100 % aus Pinot Noir gekeltert, in Edelstahltanks vinifiziert und 18 Monate in Eichenfässern gereift.
Bei der Verkostung zeigt dieser Wein ein tiefes Rubinrot und ein intensives Bouquet aus Brombeere, Veilchen und Pfeffer, nuanciert durch holzige Noten. Am Gaumen offenbart er eine dichte Textur, feste, aber seidige Tannine und einen langen Abgang mit mineralischen und fruchtigen Noten. Perfekt zu einem Kalbskotelett mit Morcheln oder einem Käse wie Chaource – der Chantal Lescure Pommard 1er Cru Les Bertins 2021 verbindet burgundische Robustheit und Eleganz.
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