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Chantal Lescure Pommard 1er Cru Les Bertins 2021
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Chantal Lescure Pommard 1er Cru Les Bertins 2021
Das Weingüter Chantal Lescure, eingebettet im Dorf Nuits-Saint-Georges im Herzen der Bourgogne, ist ein 1975 von Chantal Lescure gegründetes Familienunternehmen, heute
'hui von seinen Söhnen Aymeric und Thibault getragen, mit dem Know-how von François Chavériat im Keller. Auf 19 Hektar in biologischem Anbau zeichnet sich dieses Weingut durch die Appellation Pommard 1er Cru aus, insbesondere auf Les Bertins, einer ein Hektar großen Parzelle mit kalkreichen Böden. Die Cuvée Pommard 1er Cru Les Bertins 2021, ein stiller Rotwein, wird zu 100 % aus Pinot Noir gekeltert, in Edelstahltanks vinifiziert und 18 Monate in Eichenfässern ausgebaut.
Bei der Verkostung zeigt sich dieser Wein in einem tiefen Rubinrot mit einem intensiven Bouquet aus Brombeere, Veilchen und Pfeffer, verfeinert durch holzige Nuancen. Am Gaumen offenbart er eine dichte Textur, feste, aber seidige Tannine und einen langen Abgang mit mineralischen und fruchtigen Noten. Perfekt zu einem Kalbskotelett mit Morcheln oder einem Käse wie dem Chaource vereint der Chantal Lescure Pommard 1er Cru Les Bertins 2021 Robustheit und burgundische Eleganz.
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