Wein Bourgogne 2021 – Die großen Rot- & Weißweine von kaufen 2021

Wein 2021 Bourgogne

Der Jahrgang 2021 in Bourgogne wird als ein Jahrgang der Kontraste in die Annalen eingehen: klimatisch schwierig, aber großzügig in Finesse und Treue zu den Terroirs. Nach einem milden Winter und einem frühen Austrieb Ende März verwüsteten intensive Fröste in den Nächten vom 6. bis 9. April (-6/-7°C) die Knospen, insbesondere die Chardonnays. Frühling und Sommer waren kühl, regnerisch und mild, was Falschen Mehltau, Echten Mehltau und Botrytis begünstigte, mit einem hohen Krankheitsdruck. Die Reifephase verlief Mitte August gut, und ein milder Herbst im September ermöglichte eine traditionelle Weinlese vom 20. bis 30. September, später als in den vorangegangenen warmen Jahren.

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Bourgogne | Savigny les Beaune

Bonnardot Savigny les Beaune 2021 blanc

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Blain Gagnard Chassagne Montrachet 2021 rouge

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Bourgogne | Chassagne Montrachet

Blain Gagnard Chassagne Montrachet 2021 rouge

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Albert Grivault Pommard 1er cru Clos Blanc 2021

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Bourgogne | Pommard 1er cru

Albert Grivault Pommard 1er cru Clos Blanc 2021

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Bourgogne | Richebourg

Anne Gros Richebourg 2021

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Bourgogne | Bonnes Mares

Hudelot Baillet Bonnes Mares 2021

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Vincent Dauvissat Chablis Grand cru Les Preuses 2021 - PROMO -5% !

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Bourgogne | Chablis Grand cru

Vincent Dauvissat Chablis Grand cru Les Preuses 2021 - PROMO -5% !

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Vincent Dauvissat Chablis Grand cru Les Preuses 2021

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Bourgogne | Chablis Grand cru

Vincent Dauvissat Chablis Grand cru Les Preuses 2021

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Bourgogne | Morey Saint Denis 1er cru

Dujac Morey Saint Denis 1er Cru 2021

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Bourgogne | Clos Vougeot

Mugneret Gibourg Clos Vougeot 2021

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Hubert Lignier Morey Saint Denis 1er cru Les Blanchards 2021

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Bourgogne | Morey Saint Denis 1er cru

Hubert Lignier Morey Saint Denis 1er cru Les Blanchards 2021

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Bourgogne | Clos Vougeot

Mugneret Gibourg Clos Vougeot 2021

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Bourgogne | Chablis Grand cru

Vincent Dauvissat Chablis Grand cru Les Preuses 2021

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Mongeard Mugneret Côteaux Bourguignons La Superbe 2021

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Bourgogne | Côteaux Bourguignons

Mongeard Mugneret Côteaux Bourguignons La Superbe 2021

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Chantal Lescure Beaune 1er cru Chouacheux 2021

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Bourgogne | Beaune 1er cru

Chantal Lescure Beaune 1er cru Chouacheux 2021

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Chantal Lescure Pommard Les Vaumuriens 2021

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Bourgogne | Pommard

Chantal Lescure Pommard Les Vaumuriens 2021

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Chantal Lescure Pommard 1er cru Les Bertins 2021

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Bourgogne | Pommard 1er cru

Chantal Lescure Pommard 1er Cru Les Bertins 2021

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Chantal Lescure Nuits Saint Georges 2021

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Bourgogne | Nuits Saint Georges

Chantal Lescure Nuits Saint Georges 2021

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Chantal Lescure Vosne Romanée 1er cru Les Suchots 2021

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Bourgogne | Vosne Romanée 1er cru

Chantal Lescure Vosne Romanée 1er cru Les Suchots 2021

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Bourgogne | Clos Vougeot

Chantal Lescure Clos Vougeot 2021

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Bruno Clavelier Gevrey Chambertin 1er cru Les Corbeaux 2021

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Bourgogne | Gevrey Chambertin 1er cru

Bruno Clavelier Gevrey Chambertin 1er cru Les Corbeaux 2021

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Bruno Clavelier Chambolle Musigny 1er cru Les Noirots 2021

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Bourgogne | Chambolle Musigny 1er cru

Bruno Clavelier Chambolle Musigny 1er cru Les Noirots 2021

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Bourgogne | Corton

Bruno Clavelier Corton Le Rognet 2021

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Denis Bachelet Charmes Chambertin Vieilles Vignes 2021

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Bourgogne | Charmes Chambertin

Denis Bachelet Charmes Chambertin Vieilles Vignes 2021

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Frédéric Cossard Morey Saint Denis Les Champs de la Vigne Qvevris 2021

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Bourgogne | Morey Saint Denis

Frédéric Cossard Morey Saint Denis Les Champs de la Vigne Qvevris 2021

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Les Horées Coteaux Bourguignons Mon Poulain 2021

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Bourgogne | Côteaux Bourguignons

Les Horées Coteaux Bourguignons Mon Poulain 2021

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Bourgogne | Hautes Côtes de Nuits

Petit Roy Hautes Côtes de Nuits 2021

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Dugat Py Pommard La Levrière Sehr Alte Reben 2021

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Bourgogne | Pommard

Dugat Py Pommard La Levrière Très Vieilles Vignes 2021

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Bourgogne | Charmes Chambertin

Dujac Charmes Chambertin 2021

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Bourgogne | Mercurey

Derain Mercurey La Plante Chassey 2021

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Bourgogne | Bourgogne Aligoté

Double Zéro Bourgogne Aligoté 2021

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Maison En Belles Lies Corton Charlemagne 2021

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Bourgogne | Corton Charlemagne

Maison En Belles Lies Corton Charlemagne 2021

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Lippe Boileau Côtes de Nuits Villages Vieilles Vignes 2021

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Bourgogne | Côtes de Nuits

Lippe Boileau Côtes de Nuits Villages Vieilles Vignes 2021

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Rebourgeon Muré Pommard 1er cru Clos Les Charmots 2021

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Bourgogne | Pommard 1er cru

Rebourgeon Muré Pommard 1er cru Clos Les Charmots 2021

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Rebourgeon Muré Pommard 1er cru Arvelets 2021

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Bourgogne | Pommard 1er cru

Rebourgeon Muré Pommard 1er Cru Arvelets 2021

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Jacques Carillon Puligny Montrachet 1er cru Les Perrières 2021

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Bourgogne | Puligny Montrachet 1er cru

Jacques Carillon Puligny Montrachet 1er cru Les Perrières 2021

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Bourgogne | Mazis Chambertin

Joseph Roty Mazis Chambertin 2021

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Du Grappin Savigny Les Beaune 2021 Blanc

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Bourgogne | Savigny les Beaune

Du Grappin Savigny Les Beaune 2021 Blanc

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Du Grappin Beaune 1er Cru Les Grèves 2021 Blanc

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Bourgogne | Beaune 1er cru

Du Grappin Beaune 1er Cru Les Grèves 2021 Blanc

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Corinne et Jean Pierre Grossot Chablis 2021

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Bourgogne | Chablis

Corinne et Jean Pierre Grossot Chablis 2021

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Bourgogne | Marsannay

Bart Marsannay Les Echezots 2021

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Bourgogne | Marsannay

Bart Marsannay Au Champ Salomon 2021

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Bourgogne | Bonnes Mares

Bart Bonnes Mares 2021

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Bart Marsannay Au Champ Salomon 2021 Magnum

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Bourgogne | Marsannay

Bart Marsannay Au Champ Salomon 2021 Magnum

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Bourgogne | Clos de la Roche

Dujac Clos de la Roche 2021

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La Vougeraie Nuits Saint Georges 1er cru Les Corvées Pagets 2021

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Bourgogne | Nuits Saint Georges 1er cru

La Vougeraie Nuits Saint Georges 1er cru Les Corvées Pagets 2021

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Pierre Boisson Bourgogne Murgey de Limozin 2021 weiß

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Bourgogne | Bourgogne

Pierre Boisson Bourgogne Murgey de Limozin 2021 blanc

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Pierre Boisson Mâcon Villages Au Poirier Chanin 2021

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Bourgogne | Mâcon Villages

Pierre Boisson Mâcon Villages Au Poirier Chanin 2021

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Bourgogne | Pommard

Pierre Boisson Pommard 2021

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Philippe Pacalet Gevrey Chambertin 1er cru Bel Air 2021

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Bourgogne | Gevrey Chambertin 1er cru

Philippe Pacalet Gevrey Chambertin 1er cru Bel Air 2021

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Les Horées Côteaux Bourguignons Mon Poulain 2021 - PROMO -5% !

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Les Horées Côteaux Bourguignons Mon Poulain 2021 - PROMO -5% !

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Bourgogne | Morey Saint Denis 1er cru

Hubert Lignier Morey Saint Denis 1er cru Les Blanchards 2021

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Die anderen Jahrgänge des Jahrzehnts

Klimatische Bedingungen des Jahrgangs 2021 in Bourgogne

Die Erträge waren katastrophal und gehörten zu den niedrigsten in der Geschichte Burgunds: Je nach Parzelle betrugen die Verluste 50 bis 80 %, die Erntemengen waren winzig (oft unter 20–25 hl/ha). Ohne diese natürliche Auslese durch den Frost hätte eine üppige Ernte (40 hl/ha) die Reife beeinträchtigen können. Die Winzer mussten sorgfältig selektieren und ihre Vinifikation anpassen, mit langen Maischestandzeiten für die Rotweine und einem verlängerten Ausbau für die Weißweine.

Eigenschaften der Rotweine des Jahrgangs 2021 aus Bourgogne

Die Rotweine (Pinot Noir) zeichnen sich durch Eleganz und Frische aus: Sie sind weniger konzentriert und alkoholreich als die Jahrgänge 2019–2020 und bieten präzise Fruchtnoten (Kirsche, Himbeere), seidige, samtige Tannine, einen schlanken Körper und eine klassische Balance. Schon jung ansprechend, erinnern sie an die Jahrgänge 2013 oder 2001: Sie sind bekömmlich und spiegeln ihre Terroirs getreu wider (Finesse in der Côte de Nuits, Substanz in Pommard). Die Qualität ist uneinheitlich, doch die besten Weine versprechen ein gutes Lagerpotenzial.

Eigenschaften der Weißweine des Jahrgangs 2021 aus Bourgogne

Die Weißweine (Chardonnay) glänzen durch ihre Reinheit und ihre geschmackliche Lebendigkeit: genussvoll und floral, mit lebhafter Mineralität (Chablis), runder Üppigkeit (Côte de Beaune) und fein geschliffenen Bitternoten. Ausgewogen, fruchtig (Birne, Pfirsich) und authentisch zeigen sie trotz der geringen Erntemengen eine große aromatische Intensität und ein hohes Lagerpotenzial.

Die Kritiker loben einen "klassischen" und wohltuenden Jahrgang nach den Jahren extremer Hitze. Ein Jahrgang, der von {quo|Liebe zum Detail" geprägt ist und die Mühen der Winzer mit feinen, bekömmlichen Weinen belohnt, die ihr Terroir zum Ausdruck bringen.