Ist das Domaine de Montcalmès bio-zertifiziert?
Ja, das Domaine de Montcalmès hat sich seit Langem dem umweltschonenden Weinbau verschrieben. Nachdem es 2012 mit der Umstellung auf ökologischen Landbau begonnen hatte, erhielt das Weingut bereits mit dem Jahrgang 2015 seine Bio-Zertifizierung. Das Rebgelände wird mit sehr geringen Erträgen von 20 bis 25 Hektolitern pro Hektar bewirtschaftet, dank eines kurzen Rebschnitts, Bodenbepflügelung und Grüner Lese.
