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Héritiers du Comte Lafon Viré Clessé 2024
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Der Héritiers du Comte Lafon Viré-Clessé 2024 offenbart einen präzisen Chardonnay, entstanden auf den ton-kalksteinreichen Böden von Viré-Clessé. Biodynamisch vinifiziert und in neutralen Fässern ausgebaut, besticht er durch seine mineralische Frische und seine Zitrusaromen. Ideal zu Austern, haltbar bis 2030.
Ein in der Mâconnais verwurzeltes familiäres domaine, wo die Biodynamie die Seele der großen Chardonnays der Bourgogne offenbart.
- Terroir : Jahrhundertealte Reben auf 250 Metern Höhe, auf ton-kalksteinreichen Hängen, die in Morgenlicht getaucht sind – der reine Ausdruck des Viré-Clessé.
- Vinifikation : Gärung mit Wildhefen und Ausbau in großen Fässern, für mineralische Spannung und seidige Textur.
Verkostungsnotizen des Weins Héritiers du Comte Lafon Viré Clessé 2024
Im Auge – Gewand in blassem Gold mit grünen Reflexen, von kristalliner Klarheit, wie ein Kalksplitter im burgundischen Sonnenlicht.
In der Nase – Aromen von weißen Blüten und Limette, gefolgt von einem Hauch Weinbergspfirsich und frischer Haselnuss, abgerundet durch eine subtile kreidige Salzigkeit.
Am Gaumen – Geschmeidige und lebendige Textur, getragen von präziser Säure und gespannter Mineralität, mit einem langen und salzigen Abgang, wie ein Echo der ton-kalksteinreichen Böden.
Zwischen 10 und 12 °C in einem Bourgogne-Weißweinglas servieren, um die Reinheit zu enthüllen.
Jahrgang 2024
Ein Jahrgang geprägt von lebendiger Frische, in dem das Gleichgewicht zwischen Reife und mineralischer Spannung elegant zum Ausdruck kommt.
- Lagerpotenzial : Jetzt zu genießen für sein strahlendes Fruchtaroma, oder 5 bis 8 Jahre in einem kühlen und feuchten Keller aufbewahren.
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