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Valandraud 2020
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Der Valandraud 2020, Premier Grand Cru Classé B aus Saint-Émilion, stammt von Ton-Kalkstein-Böden. Assemblage aus Merlot (90 %), Cabernet Franc und Cabernet Sauvignon, 24 Monate in Eichenholzfässern ausgebaut. Noten von schwarzen Früchten und Gewürzen, frischer und strukturierter Gaumen. Ideal bis 2035 zu Fleisch oder Käse.
Im Herzen von Saint-Émilion gelegen, verkörpert dieses domaine die Kühnheit und Präzision eines Familienweinguts, das zur Referenz geworden ist.
- Terroir: Ton-Kalkstein- und Kiesböden der Appellation Saint-Émilion AOP, wo die Mineralität mit der Großzügigkeit des Bordelaiser Klimas im Dialog steht.
- Vinifikation: Ausbau in neuen Eichenholzfässern, Streben nach Balance zwischen Konzentration und Eleganz, ohne künstliche Hilfsmittel.
Verkostungsnotizen zum Wein Château Valandraud Valandraud 2020
Im Auge: Tiefes Rubinrot mit Granatreflexen, dicht und seidig, wie ein flüssiger Samt.
In der Nase: Aromen von wilder Brombeere, kandierten schwarzen Kirschen, gefolgt von Noten von Lakritze und Zeder, abgerundet durch einen salinen Hauch und eine Spur Graphit.
Im Mund: Geschmeidige und gespannte Textur, getragen von einer lebhaften Säure und einer kreidigen Mineralität, mit einem langen und präzisen Abgang, in dem sich sanfte Gewürze und schwarze Früchte vereinen.
Bei 16 bis 18 °C servieren, in einem Bordeauxglas, um die Aromen zu entfalten.
Jahrgang 2020
Ein sonniger und ausgewogener Jahrgang, bei dem die Fruchtreife durch kühle Nächte bewahrt wird.
- Lagerungspotenzial: 15 bis 20 Jahre, aufzubewahren in einem Keller bei stabiler Temperatur (12–14 °C) und vor Licht geschützt.
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