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El dominio Niellon
El dominio Niellon es ante todo una historia de familia en Borgoña. Tres generaciones de viticultores unidos para producir vinos de una calidad constante, añada tras añada, a pesar del clima caprichoso de los últimos años y la cruel repetición de tormentas destructoras antes de la vendimia.
Ubicado en Chassagne Montrachet y gestionado con viticultura razonada, este domaine de 7.5 Ha es reconocido por sus grandes blancos de la Côte de Beaune (Chassagne Montrachet village, Chassagne Montrachet 1er cru les Vergers, Chassagne Montrachet 1er cru Les Chaumées, Chassagne Montrachet 1er cru Clos Saint Jean, Chassagne Montrachet 1er cru Les Chenevottes, Chassagne Montrachet 1er cru La Maltroie, Chassagne Montrachet 1er cru Les Champgains, Batard Montrachet, Bourgogne Aligoté, Chevalier Montrachet), así como por su pequeña producción de tinto (Chassagne Montrachet 1er cru Clos Saint Jean, Chassagne Montrachet 1er cru La Maltroie, Chassagne Montrachet village), que representa un tercio de los volúmenes. Si los vinos de Niellon se agotan tan rápido en el mercado, es porque presentan siempre una concentración y una longevidad únicas, debidas a un perfecto dominio de los elementos (rendimientos bajos, viñas viejas, chaptalización moderada), y ello a precios todavía asequibles en una Borgoña que sufre una inflación importante en los últimos tiempos, sobre todo en sus dominios estrella (Leflaive, Comtes Lafon, Coche Dury, Rousseau, etc.).
En la actualidad del dominio, las últimas conclusiones de grandes críticos como Michel Bettane o Neal Martin (Robert Parker WA) hacen presagiar que la novísima añada 2013 se perfila en el Dominio Niellon como una añada de gran guarda, combinando una frescura importante y una muy bella estructura. ¡Muy prometedora!
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