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Duroché Gevrey Chambertin 1er cru Lavaut Saint Jacques 2018 Magnum
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El Gevrey-Chambertin 1er Cru Lavaut Saint-Jacques 2018 Magnum del Domaine Duroché expresa un terruño arcillo-calcáreo y aluvial. Este Pinot Noir, con notas de bayas negras y especias, seduce por su boca viva y sedosa. Perfecto para una guarda hasta 2038, realza las carnes de caza y los quesos curados.
Domaine Duroché
Un dominio familiar arraigado en las laderas de Gevrey-Chambertin, donde el tiempo esculpe vinos de una precisión excepcional.
- Terruño : Suelos arcillo-calcáreos y aluviales de la Côte de Nuits, cuna del Pinot Noir de expresiones minerales y profundas.
- Vinificación : Métodos biológicos y paciencia, para elaborar cuvées que revelan el alma del terruño sin artificios.
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- Vinificación : Métodos biológicos y paciencia, para elaborar cuvées que revelan el alma del terruño sin artificios.
Notas de cata del vino Domaine Duroché Gevrey-Chambertin 1er cru Lavaut Saint-Jacques 2018
A la vista – Capa de un rojo granate profundo, con reflejos densos y una textura sedosa.
En nariz – Aromas de bayas negras frescas, de violeta discreta, seguidos de pimienta gris y regaliz, antes de un toque salino que recuerda las piedras de sílex del terruño.
En boca – Ataque vivo y preciso, donde la tensión de la fruta se mezcla con una mineralidad calcárea, sostenida por una acidez elegante y un final largo, casi salino.
Servir a 16-18 °C en una copa de Borgoña para liberar toda su complejidad.
Añada 2018
Una añada generosa, en la que el calor estival concentró los frutos sin alterar la frescura característica de Lavaut Saint-Jacques.
- Potencial de guarda : Para disfrutar hasta 2038, siempre que se conserve en una bodega fresca (12-14 °C) y protegido de la luz.
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