Duroché Gevrey Chambertin 1er cru Lavaut Saint Jacques 2018 Magnum
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Der Gevrey-Chambertin 1er Cru Lavaut Saint-Jacques 2018 Magnum des Domaine Duroché bringt ein tonkalkreiches und alluviales Terroir zum Ausdruck. Dieser Pinot Noir, mit Noten von schwarzen Beeren und Gewürzen, besticht durch seinen lebhaften und seidigen Gaumen. Ideal für eine Lagerung bis 2038, harmoniert er perfekt mit Wild und gereiften Käsesorten.

Domaine Duroché
Ein familiäres domaine, verwurzelt in den Hängen von Gevrey-Chambertin, wo die Zeit Weine von seltener Präzision formt.
- Terroir : Tonkalkreiche Böden und Alluvionen der Côte de Nuits, Wiege des Pinot Noir mit mineralischen und tiefgründigen Ausdrücken.
- Vinifikation : Biologische Methoden und Geduld, für Cuvées, die die Seele des Terroirs ohne Kunstgriffe enthüllen.


Verkostungsnotizen zum Wein Domaine Duroché Gevrey-Chambertin 1er Cru Lavaut Saint-Jacques 2018

Im Glas – Ein tiefes Granatrot im Kleid, mit dichten Reflexen und seidiger Textur.
An der Nase – Aromen von frischen schwarzen Beeren, dezenter Veilchen, dann grauem Pfeffer und Lakritze, gefolgt von einem salzigen Hauch, der an die Feuersteinsteine des Terroirs erinnert.
Am Gaumen – Ein lebhafter und präziser Antrunk, bei dem die Fruchtspannung sich mit einer kreideartigen Mineralität verbindet, getragen von einer eleganten Säure und einem langen, fast salzigen Abgang.
Bei 16–18 °C in einem Bourgogne-Glas servieren, um die volle Komplexität zu entfalten.


Jahrgang 2018

Ein großzügiger Jahrgang, bei dem die sommerliche Wärme die Früchte konzentriert hat, ohne die charakteristische Frische von Lavaut Saint-Jacques zu beeinträchtigen.
- Reifepotenzial : Zu genießen bis 2038, unter der Voraussetzung, dass er in einem kühlen Keller (12–14 °C) und lichtgeschützt aufbewahrt wird.

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