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El Hermitage Blanc 1993 de Domaine Jean-Louis Chave, procedente de los terruños graníticos de Hermitage, combina Marsanne y Roussanne en un vino blanco de gran elegancia. Color dorado, notas de miel y hierbas aromáticas, boca untuosa y mineral. Perfecto con pescados grasos o aves en salsa.

Domaine Jean-Louis Chave
Una bodega familiar arraigada en las laderas de Hermitage desde 1481, donde cada botella lleva consigo el legado de una tradición vitivinícola ininterrumpida.
- Terruño: Los suelos graníticos y esquistosos de la denominación Hermitage, bajo la influencia del clima del norte del Ródano, confieren a los vinos una mineralidad distintiva y una tensión poco común.
- Vinificación: Ensamblaje minucioso de Marsanne y Roussanne, criado con paciencia para revelar la pureza de la fruta y la complejidad del terruño.

Notas de cata del vino Domaine Jean-Louis Chave Hermitage Blanc 1993

A la vista: Color dorado intenso con reflejos ambarinos y una textura sedosa y ligeramente densa, que revela la madurez y concentración del vino.
En nariz: Los aromas de frutas confitadas —albaricoque y membrillo— se entrelazan con notas de miel de acacia, cera de abeja y pedernal, con un toque salino de fondo.
En boca: Un ataque rico y aterciopelado, sostenido por una acidez aún viva que equilibra su textura untuosa, mientras una mineralidad calcárea prolonga el final con una larga persistencia salina.
Servir a 12-14 °C en una copa de vino blanco tipo Borgoña para realzar su complejidad.

Anada 1993

Una anada marcada por una madurez temprana y una concentración frutal, en la que el frescor se revela con el tiempo pese a un descenso inicial de la acidez.
- Potencial de guarda: Para degustar cuanto antes; conservar en una bodega a temperatura estable (12-14 °C) y protegido de la luz.

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