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Rhône
| Hermitage
Jean Louis Chave Hermitage 2000 blanco
112008
Blanco
75cl
95/100
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El Hermitage Blanc 2000 de Domaine Jean-Louis Chave procede de los terruños graníticos de Hermitage. Este vino, elaborado con Marsanne y Roussanne, revela aromas de frutas confitadas y miel. La boca, aterciopelada y mineral, equilibra una acidez viva. Para disfrutar hasta 2025 con pollo con colmenillas o pescado en salsa.
Domaine Jean-Louis Chave
Desde 1481, esta bodega familiar arraigada en Mauves, en Ardèche, perpetúa un excepcional legado vitícola en las escarpadas laderas de l'Hermitage.
- Terruño: Suelos graníticos y esquistosos de las laderas del Valle del Ródano septentrional, donde Marsanne y Roussanne se desarrollan bajo un clima continental templado.
- Vinificación: Crianza en barricas de roble para una expresión pura del terruño, combinando tradición y precisión, sin artificios.
Desde 1481, esta bodega familiar arraigada en Mauves, en Ardèche, perpetúa un excepcional legado vitícola en las escarpadas laderas de l'Hermitage.
- Terruño: Suelos graníticos y esquistosos de las laderas del Valle del Ródano septentrional, donde Marsanne y Roussanne se desarrollan bajo un clima continental templado.
- Vinificación: Crianza en barricas de roble para una expresión pura del terruño, combinando tradición y precisión, sin artificios.
Notas de cata del vino Domaine Jean-Louis Chave Hermitage Blanc 2000
A la vista: Manto dorado con reflejos ambarinos, de textura sedosa y luminosa, anunciando una materia generosa y cincelada.
En nariz: Aromas de albaricoque confitado y miel de acacia se entrelazan con notas de naranja amarga y azúcar de cebada, realzados por un toque salino y mineral.
En boca: Ataque amplio y aterciopelado, sostenido por una acidez viva y una mineralidad calcárea, que se prolonga en un final largo y tenso, donde se mezclan especias suaves y frescura persistente.
Servir entre 12 y 14 °C, en una copa de vino blanco tipo Borgoña para revelar toda su complejidad.
Añada 2000
Una añada marcada por un equilibrio climático ideal, donde el calor estival y las noches frescas permitieron a las uvas alcanzar una madurez perfecta, preservando al mismo tiempo su tensión natural.
- Potencial de guarda: Para beber hasta 2030, siempre que se conserve en una bodega fresca (12-14 °C) y alejado de la luz.
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