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Borgoña
| Echezeaux
Mugneret Gibourg Echezeaux 2017
130515
Tinto
75cl
94/100
92/100
18/20
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El Echezeaux Grand Cru 2017 del Domaine Mugneret-Gibourg, elaborado con Pinot Noir sobre los suelos pedregosos de Vosne-Romanée, revela aromas de bayas, corteza de naranja y cacao. Criado en barricas de roble (75 % nuevo), combina frescura, taninos sedosos y mineralidad calcárea. Perfecto hasta 2050, acompaña caza y aves de corral.
Domaine Georges Mugneret-Gibourg
Un dominio familiar enraizado en el prestigioso terruño de Vosne-Romanée, donde la exigencia y la finura guían cada cuvée desde 1933.
- Terruño : Los suelos pedregosos y limosos de la Côte de Nuits, cuna de los Grands Crus, confieren a los vinos una mineralidad distintiva y una elegancia natural.
- Vinificación : Un enfoque respetuoso, que combina tradición y precisión – vendimia manual, crianza en barricas de roble e intervención mínima para preservar la pureza del Pinot Noir.
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- Vinificación : Un enfoque respetuoso, que combina tradición y precisión – vendimia manual, crianza en barricas de roble e intervención mínima para preservar la pureza del Pinot Noir.
Notas de cata del vino Domaine Georges Mugneret-Gibourg Echezeaux Grand Cru 2017
A la vista – Una capa rubí profunda con reflejos granate, de una textura sedosa y una luminosidad cristalina que ya anuncia su densidad.
En nariz – Un bouquet donde se mezclan las cerezas negras ligeramente ahumadas, las bayas silvestres, un toque de corteza de naranja confitada y una pizca de cacao amargo, todo ello realzado por una sutil salinidad calcárea.
En boca – Un ataque aterciopelado, sostenido por una acidez viva y una tensión mineral que guía el vino hacia un final largo y persistente, donde los taninos polvorientos se armonizan con un toque boisé delicadamente integrado.
Servir entre 14 y 16°C, en una copa de Borgoña para liberar toda su complejidad aromática.
Añada 2017
Una añada marcada por una madurez precoz y un equilibrio perfecto entre frescura y concentración, ideal para los amantes de los vinos a la vez carnosos y precisos.
- Potencial de guarda : Conservar hasta 2050 en condiciones óptimas (temperatura estable, higrometría controlada y protegido de la luz).
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