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Borgoña
| Pernand Vergelesses
Ramonet Pernand Vergelesses Les Belles Filles 2021 blanc
129056
Blanco
75cl
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Procedente de los suelos calcáreos de Pernand-Vergelesses, el Ramonet Les Belles Filles 2021 blanco es un Chardonnay elegante. Sus aromas de flores blancas y cítricos preceden una boca viva y salina. Para degustar ahora o en los próximos 3 a 5 años, acompaña pescados a la parrilla y quesos de cabra.
Domaine Jean-Claude Ramonet
Un dominio familiar arraigado en la Côte de Beaune, donde el tiempo esculpe vinos de una precisión excepcional desde hace casi un siglo.
- Terruño: suelos calcáreos y margosos de Pernand-Vergelesses, donde el Chardonnay extrae su mineralidad y su tensión.
- Vinificación: crianza en barricas para una expresión pura de la variedad, sin artificios, respetando las tradiciones borgoñonas.
Notas de cata del vino Domaine Jean-Claude Ramonet Pernand-Vergelesses Les Belles Filles 2021 blanco
A la vista: una capa dorada pálida, de una limpidez cristalina, con reflejos plateados que danzan con ligereza.
En nariz: notas de flor de espino blanco y tilo se entrelazan con cítricos confitados, un toque de manzana verde crujiente y una sutil salinidad yesosa al fondo.
En boca: una textura sedosa pero tensa, sostenida por una acidez viva y una mineralidad pedregosa, con un final largo y elegante donde persiste un matiz de almendra fresca.
Servir entre 12 y 14 °C, en una copa de Borgoña para liberar toda su complejidad.
Añada 2021
Una añada marcada por la frescura y el equilibrio, donde el Chardonnay expresa una energía vibrante y una pureza mineral.
- Potencial de guarda: 5 a 8 años, conservar en condiciones frescas y estables, alejado de la luz.
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Un dominio familiar arraigado en la Côte de Beaune, donde el tiempo esculpe vinos de una precisión excepcional desde hace casi un siglo.
- Terruño: suelos calcáreos y margosos de Pernand-Vergelesses, donde el Chardonnay extrae su mineralidad y su tensión.
- Vinificación: crianza en barricas para una expresión pura de la variedad, sin artificios, respetando las tradiciones borgoñonas.
Notas de cata del vino Domaine Jean-Claude Ramonet Pernand-Vergelesses Les Belles Filles 2021 blanco
A la vista: una capa dorada pálida, de una limpidez cristalina, con reflejos plateados que danzan con ligereza.
En nariz: notas de flor de espino blanco y tilo se entrelazan con cítricos confitados, un toque de manzana verde crujiente y una sutil salinidad yesosa al fondo.
En boca: una textura sedosa pero tensa, sostenida por una acidez viva y una mineralidad pedregosa, con un final largo y elegante donde persiste un matiz de almendra fresca.
Servir entre 12 y 14 °C, en una copa de Borgoña para liberar toda su complejidad.
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