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Bourgogne
| Pernand Vergelesses
Ramonet Pernand Vergelesses Les Belles Filles 2021 blanc
129056
Weiß
75cl
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Aus den Kalkböden von Pernand-Vergelesses stammt der Ramonet Les Belles Filles 2021 blanc, ein eleganter Chardonnay. Seine Aromen von weißen Blüten und Zitrusfrüchten führen zu einem lebhaften und salzigen Gaumen. Jetzt oder in den nächsten 3 bis 5 Jahren zu genießen, passt er zu gegrilltem Fisch und Ziegenkäse.
Domaine Jean-Claude Ramonet
Ein familiäres Weingut, verwurzelt in der Côte de Beaune, wo die Zeit seit fast einem Jahrhundert Weine von seltener Präzision formt.
- Terroir: Kalk- und Mergelböden von Pernand-Vergelesses, wo der Chardonnay seine Mineralität und Spannung schöpft.
- Vinifikation: Ausbau in Fässern für einen reinen Sortenausdruck, ohne künstliche Eingriffe, im Respekt der burgundischen Traditionen.
Verkostungsnotizen zum Wein Domaine Jean-Claude Ramonet Pernand-Vergelesses Les Belles Filles 2021 blanc
Im Auge: ein blasses goldenes Kleid von kristalliner Klarheit, mit silbrigen Reflexen, die mit Leichtigkeit tanzen.
In der Nase: Noten von Weißdornblüte und Lindenblüte verflechten sich mit kandierten Zitrusfrüchten, einem Hauch knackigen grünen Apfels und einer subtilen kreidigen Salzigkeit im Hintergrund.
Am Gaumen: eine seidene, aber gespannte Textur, getragen von einer lebhaften Säure und einer steinigen Mineralität, für einen langen und eleganten Abgang, auf dem ein Hauch frischer Mandel verweilt.
Zwischen 12 und 14 °C servieren, in einem Bourgogne-Glas, um die gesamte Komplexität zu entfalten.
Jahrgang 2021
Ein Jahrgang geprägt von Frische und Balance, in dem der Chardonnay eine lebendige Energie und mineralische Reinheit ausdrückt.
- Lagerpotenzial: 5 bis 8 Jahre, in kühlen und stabilen Bedingungen, lichtgeschützt aufbewahren.
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Ein familiäres Weingut, verwurzelt in der Côte de Beaune, wo die Zeit seit fast einem Jahrhundert Weine von seltener Präzision formt.
- Terroir: Kalk- und Mergelböden von Pernand-Vergelesses, wo der Chardonnay seine Mineralität und Spannung schöpft.
- Vinifikation: Ausbau in Fässern für einen reinen Sortenausdruck, ohne künstliche Eingriffe, im Respekt der burgundischen Traditionen.
Verkostungsnotizen zum Wein Domaine Jean-Claude Ramonet Pernand-Vergelesses Les Belles Filles 2021 blanc
Im Auge: ein blasses goldenes Kleid von kristalliner Klarheit, mit silbrigen Reflexen, die mit Leichtigkeit tanzen.
In der Nase: Noten von Weißdornblüte und Lindenblüte verflechten sich mit kandierten Zitrusfrüchten, einem Hauch knackigen grünen Apfels und einer subtilen kreidigen Salzigkeit im Hintergrund.
Am Gaumen: eine seidene, aber gespannte Textur, getragen von einer lebhaften Säure und einer steinigen Mineralität, für einen langen und eleganten Abgang, auf dem ein Hauch frischer Mandel verweilt.
Zwischen 12 und 14 °C servieren, in einem Bourgogne-Glas, um die gesamte Komplexität zu entfalten.
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