Bordeaux

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Note Bettane & Desseauve

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Haut Brion 1990 - PROMO -5% !
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Haut Brion 1990 - PROMO -5% !

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Haut Brion 1991
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Haut Brion 1991 - PROMO -5% !

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Haut Brion 1992
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Haut Brion 1992

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Haut Brion 1995
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Haut Brion 1995

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Haut Brion 1997
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Haut Brion 1997

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Haut Segottes 1975 - PROMO -15% !
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Haut Segottes 1975 - PROMO -15% !

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La Fleur de Jaugue 1995
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Bordeaux | Saint Emilion

La Fleur de Jaugue 1995

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La Fleur de Jaugue 1996
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La Fleur de Jaugue 1996

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La Fleur Pétrus 1990
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La Fleur Pétrus 1990

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La Grave a Pomerol 1988
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Magdelaine 1988
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Magdelaine 1988

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Mouton Rothschild 1990 - PROMO -10% !

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Mouton Rothschild 1991 - PROMO -5% !
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Bordeaux | Margaux

Palmer 1993

210,00 € TTC par bouteille
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Pavie 1988
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Bordeaux | Saint Emilion

Pavie 1988

192,00 € TTC par bouteille
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Bordeaux | Pomerol

Pétrus 1983

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Bordeaux | Pomerol

Pétrus 1987

2 340,00 € TTC par bouteille
1 950,00 € HT
Poujeaux 2003
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Bordeaux | Moulis en Médoc

Poujeaux 2003

42,00 € TTC par bouteille
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Saint Pierre 1987
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Bordeaux | Saint Julien

Saint Pierre 2002

48,00 € TTC par bouteille
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Saint Pierre 2003
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Bordeaux | Saint Julien

Saint Pierre 2003

60,00 € TTC par bouteille
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Sociando Mallet 1988
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Bordeaux | Haut Médoc

Sociando Mallet 1988

54,00 € TTC par bouteille
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Sociando Mallet 1990 - PROMO -5% !
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Bordeaux | Haut Médoc

Sociando Mallet 1990 - PROMO -5% !

85,50 € TTC par bouteille 90,00 € TTC -5%
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Soutard 1988
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Bordeaux | Saint Emilion

Soutard 1988

48,00 € TTC par bouteille
40,00 € HT
Trotanoy 1989
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Bordeaux | Pomerol

Trotanoy 1989

342,00 € TTC par bouteille
285,00 € HT
Angélus 1990
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Bordeaux | Saint Emilion

Angélus 1990

690,00 € TTC par bouteille
575,00 € HT
Canon 1988
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75cl
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Bordeaux | Saint Emilion

Canon 1988

168,00 € TTC par bouteille
140,00 € HT
Château Margaux 1998
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122317
Rouge
75cl
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Bordeaux | Margaux

Château Margaux 1998

492,00 € TTC par bouteille
410,00 € HT
Château Margaux 2000
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Rouge
75cl
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20/20
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Bordeaux | Margaux

Château Margaux 2000

984,00 € TTC par bouteille
820,00 € HT
Château Margaux 2001
2 en stock
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Bordeaux | Margaux

Château Margaux 2001

504,00 € TTC par bouteille
420,00 € HT
Clinet 1996
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Bordeaux | Pomerol

Clinet 1996

132,00 € TTC par bouteille
110,00 € HT
Cos d'Estournel 1989
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Bordeaux | Saint Estèphe

Cos d'Estournel 1989

240,00 € TTC par bouteille
200,00 € HT
Croix de Mouchet 1983 - PROMO -15% !
-15%
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Abîmée
Haute épaule
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Bordeaux | Puisseguin Saint Emilion

Croix de Mouchet 1983 - PROMO -15% !

40,80 € TTC par bouteille 48,00 € TTC -15%
34,00 € HT
De Brague 1964 - PROMO -20% !
-20%
2 en stock
122433
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75cl
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Mi-épaule
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Bordeaux | Bordeaux Supérieur

De Brague 1964 - PROMO -20% !

96,00 € TTC par bouteille 120,00 € TTC -20%
80,00 € HT
Fieuzal 1989
2 en stock
122359
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Bordeaux | Pessac Léognan

Fieuzal 1989

60,00 € TTC par bouteille
50,00 € HT
Haut Batailley 1989
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90/100
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Bordeaux | Pauillac

Haut Batailley 1989

72,00 € TTC par bouteille
60,00 € HT
Haut Brion 1999
6 en stock
122300
Rouge
75cl
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Bordeaux | Pessac Léognan

Haut Brion 1999

450,00 € TTC par bouteille
375,00 € HT
Haut Brion 2000
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122301
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75cl
99+/100
19/20
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Bordeaux | Pessac Léognan

Haut Brion 2000

768,00 € TTC par bouteille
640,00 € HT
La Tour du Pin Figeac 1979
Dernière !
1 en stock
122444
Rouge
75cl
Légèrement bas
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Bordeaux | Saint Emilion

La Tour du Pin Figeac 1979

60,00 € TTC par bouteille
50,00 € HT
La Tour du Pin Figeac 1979 - PROMO -10% !
-10%
6 en stock
122443
Rouge
75cl
Haute épaule
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Bordeaux | Saint Emilion

La Tour du Pin Figeac 1979 - PROMO -10% !

54,00 € TTC par bouteille 60,00 € TTC -10%
45,00 € HT
La Tour du Pin Figeac 1979 - PROMO -15% !
-15%
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122442
Rouge
75cl
Mi-épaule
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Bordeaux | Saint Emilion

La Tour du Pin Figeac 1979 - PROMO -15% !

51,00 € TTC par bouteille 60,00 € TTC -15%
42,50 € HT
Lafon Rochet 1989
2 en stock
122356
Rouge
75cl
88/100
90/100
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Bordeaux | Saint Estèphe

Lafon Rochet 1989

72,00 € TTC par bouteille
60,00 € HT
Latour 2002
4 en stock
122316
Rouge
75cl
96/100
96/100
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18.5/20
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Bordeaux | Pauillac

Latour 2002

510,00 € TTC par bouteille
425,00 € HT
Le Caillou 1979
16 en stock
122445
Rouge
75cl
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Bordeaux | Pomerol

Le Caillou 1979

84,00 € TTC par bouteille
70,00 € HT
Le TOP appellation de Bordeaux
Questions fréquemment posées sur les vins de Bordeaux

Les vins rouges de Bordeaux reposent principalement sur trois cépages emblématiques : le Merlot, le Cabernet Sauvignon et le Cabernet Franc. Le Merlot domine largement sur la Rive Droite, notamment à Saint-Émilion et Pomerol, où il confère aux vins rondeur, générosité et des arômes de fruits rouges mûrs. Le Cabernet Sauvignon s'impose quant à lui sur la Rive Gauche, en particulier dans le Médoc et à Pessac-Léognan, apportant structure, tanins fermes et une belle capacité de garde. Le Cabernet Franc, plus discret en volume, joue souvent un rôle d'assemblage précieux, apportant finesse aromatique et fraîcheur. D'autres cépages secondaires comme le Petit Verdot ou le Malbec complètent parfois les assemblages bordelais.

Offrir un vin de Bordeaux est toujours une belle attention, à condition d'adapter son choix au goût du destinataire et à l'occasion. Pour un amateur de vins puissants et de garde, orientez-vous vers les grandes appellations du Médoc comme Pauillac ou Saint-Estèphe, dont les millésimes 2016, 2018 ou 2020 sont particulièrement réussis. Pour quelqu'un qui préfère des vins plus ronds et accessibles dès maintenant, un Saint-Émilion Grand Cru ou un Pomerol sera un choix judicieux. Si le budget est plus serré, ne négligez pas les appellations satellites comme Lalande-de-Pomerol ou les Côtes de Bordeaux, qui offrent un excellent rapport qualité-prix. Enfin, un Sauternes millésimé fera un cadeau original et mémorable pour les amateurs de vins blancs liquoreux.

Un grand vin rouge de Bordeaux appelle une table à sa hauteur. Les accords les plus classiques et les plus réussis restent les viandes rouges : un agneau de Pauillac rôti avec un vin de la même appellation est une combinaison d'anthologie, tout comme un magret de canard aux cèpes avec un Saint-Émilion Grand Cru. Les fromages à pâte dure ou semi-dure comme le Comté affiné ou le Cantal vieux s'associent également très bien avec les tanins bordelais. Pour les vins plus âgés et aux tanins assouplis, des préparations en sauce, un civet de lièvre ou un filet de bœuf en croûte seront des choix inspirés. Les amateurs plus aventureux pourront également explorer l'accord avec des champignons nobles comme la truffe noire, dont les arômes terreux entrent en résonance magnifique avec les notes boisées et épicées des grands Bordeaux.

La distinction entre Rive Gauche et Rive Droite à Bordeaux est fondamentale pour comprendre les styles de vins de la région. La Rive Gauche réunit des appellations prestigieuses comme le Médoc, Pauillac, Saint-Julien ou Margaux. Les sols y sont composés de graves drainantes, idéales pour le Cabernet Sauvignon qui donne des vins charpentés, taniques et très aptes au vieillissement. La Rive Droite abrite Saint-Émilion, Pomerol ou Fronsac sur des terroirs argilo-calcaires davantage favorables au Merlot. Les vins y sont généralement plus souples, plus fruités et accessibles plus tôt. Ces deux rives incarnent deux grandes âmes du vignoble bordelais, complémentaires et tout aussi remarquables l'une que l'autre.

La température de service est un détail qui change tout à la dégustation d'un vin de Bordeaux. Un rouge de Bordeaux jeune et fruité, issu d'une appellation d'entrée de gamme, gagnera à être servi légèrement frais, autour de 15-16°C, pour préserver sa vivacité aromatique. Pour les grands vins du Médoc ou de Saint-Émilion, une température de 17 à 18°C est idéale : elle permet aux tanins de s'exprimer harmonieusement sans que l'alcool ne prenne le dessus. Il est conseillé de sortir la bouteille de la cave environ une heure avant le service et, si le vin est jeune et structuré, de le carafer pendant 30 minutes à 1 heure pour l'aérer et révéler pleinement ses arômes. Évitez à tout prix de servir un Bordeaux à température ambiante en été, ce qui aurait pour effet d'écraser les arômes et d'accentuer la perception alcoolique.

La capacité de garde est l'une des caractéristiques les plus remarquables des vins de Bordeaux, mais elle varie considérablement selon les appellations, les châteaux et les millésimes. Les grands crus classés du Médoc, Pauillac, Saint-Estèphe, Saint-Julien, sont les rois de la longévité : les meilleurs millésimes comme 2000, 2005, 2010 ou 2016 peuvent se conserver et continuer à s'épanouir pendant 20 à 40 ans, voire davantage pour les grands crus. Les vins de Saint-Émilion et Pomerol, dominés par le Merlot, atteignent généralement leur apogée plus tôt, entre 10 et 25 ans selon le producteur. Les Bordeaux d'appellation régionale ou les Côtes de Bordeaux, quant à eux, sont conçus pour être appréciés dans leur jeunesse, idéalement dans les 5 à 8 ans suivant leur millésime. Pour optimiser la garde, une cave à température stable entre 12 et 14°C, à l'abri de la lumière et des vibrations, avec un taux d'humidité autour de 70 %, est indispensable. La patience reste la première qualité du collectionneur de Bordeaux.

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