Haut Brion 1999
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Le Château Haut-Brion 1999, joyau de Pessac-Léognan, révèle des notes de terre humide, fruits noirs et fumé. Cet assemblage de Merlot, Cabernet Sauvignon et Cabernet Franc séduit par sa bouche précise et ses tanins soyeux. Parfait avec gibiers ou fromages vieillis, et actuellement à son apogée.
Château Haut-Brion Niché au cœur de Pessac-Léognan, ce domaine historique incarne cinq siècles de tradition viticole bordelaise, alliant héritage familial et excellence. - Terroir : Des graves profondes et des sols argilo-graveleux de l’Appellation Pessac-Léognan, façonnant des vins d’une minéralité et d’une élégance rares. - Vinification : Un assemblage méticuleux de Merlot, Cabernet Sauvignon et Cabernet Franc, élevé avec patience pour révéler une complexité soyeuse et une tension précise. Notes de dégustation du vin Château Haut-Brion Rouge 1999 - À l’œil : Une robe rouge grenat aux reflets tuilés, dense et lumineuse, trahissant une texture à la fois riche et veloutée. - Au nez : Un bouquet où se mêlent des arômes de cassis mûr, de cèdre frais, de terre humide et de tabac blond, relevés par une touche saline et une pointe de graphite. - En bouche : Une attaque soyeuse, portée par une acidité vive et une minéralité crayeuse, qui s’étire en une finale longue et tendue, où se déploient des notes de réglisse et de fruits noirs confits. Servir à 16-18°C dans un verre à Bordeaux pour libérer toute sa complexité. Millésime 1999 Un millésime marqué par une maturité équilibrée, où la fraîcheur des nuits a préservé l’élégance des tanins et la précision aromatique. - Potentiel de garde : Actuellement à son apogée.
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