Bourgogne

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Benoit Delorme Bourgogne Côte Chalonnaise Cyprineart 2022 blanc
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Bourgogne | Bourgogne Côte Chalonnaise

Benoit Delorme Bourgogne Côte Chalonnaise Cyprineart 2022 blanc

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Frédéric Cossard Nuits Saint Georges Aux Croix Rouges 2021 blanc
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Bourgogne | Nuits Saint Georges

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Nicolas Faure Pernand Vergelesses Les Vignes Blanches 2023 blanc
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Bourgogne | Pernand Vergelesses

Nicolas Faure Pernand Vergelesses Les Vignes Blanches 2023 blanc

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Jean Paul Droin Chablis 1er cru Fourchaume 2024
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Jean Paul Droin Chablis 1er cru Fourchaume 2024

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Thomas Morey Saint Aubin 1er cru Le Puits 2023
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Bourgogne | Saint Aubin 1er cru

Thomas Morey Saint Aubin 1er cru Le Puits 2023

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Thomas Morey Chassagne Montrachet 1er cru Clos Saint Jean 2023
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Bourgogne | Chassagne Montrachet 1er cru

Thomas Morey Chassagne Montrachet 1er cru Clos Saint Jean 2023

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Jacques Carillon Puligny Montrachet 2023
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Bourgogne | Puligny Montrachet

Jacques Carillon Puligny Montrachet 2023

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Ferret Mâcon Solutré 2023
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Bourgogne | Mâcon Solutré

Ferret Mâcon Solutré 2023

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Ferret Pouilly Fuissé 2022
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Ferret Pouilly Fuissé 2022

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Ferret Pouilly Fuissé 1er cru Tête de Cru Clos de Jeanne 2022
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Bourgogne | Pouilly Fuissé 1er cru

Ferret Pouilly Fuissé 1er cru Tête de Cru Clos de Jeanne 2022

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Ferret Pouilly Fuissé 1er cru Hors Classe Les Ménetières 2022
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Bourgogne | Pouilly Fuissé 1er cru

Ferret Pouilly Fuissé 1er cru Hors Classe Les Ménetières 2022

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Ferret Pouilly Fuissé 1er cru Hors Classe Tournant de Pouilly 2022
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Bourgogne | Pouilly Fuissé 1er cru

Ferret Pouilly Fuissé 1er cru Hors Classe Tournant de Pouilly 2022

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Jacques Carillon Puligny Montrachet 1er cru Les Champs Canet 2020
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Bourgogne | Puligny Montrachet 1er cru

Jacques Carillon Puligny Montrachet 1er cru Les Champs Canet 2020

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Hospices de Nuits Nuits Saint Georges 1er cru Les Vignerondes Cuvée Bernarde Delesclache 2015
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Bourgogne | Nuits Saint Georges 1er cru

Hospices de Nuits Nuits Saint Georges 1er cru Les Vignerondes Cuvée Bernarde Delesclache 2015

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Barraud Pouilly Fuissé Alliance Vieilles Vignes 2023
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Bourgogne | Pouilly Fuissé

Barraud Pouilly Fuissé Alliance Vieilles Vignes 2023

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Didon Bourgogne Aligoté Les Vignes Blanches 2022
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Bourgogne | Bourgogne Aligoté

Didon Bourgogne Aligoté Les Vignes Blanches 2022

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Didon Bourgogne Chardonnay 2022
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Bourgogne | Bourgogne

Didon Bourgogne Chardonnay 2022

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Emmanuel Giboulot Saint Romain 2022 blanc
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Bourgogne | Saint Romain

Emmanuel Giboulot Saint Romain En Chevrot 2022 blanc

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Benoit Ente Puligny Montrachet 1er cru Clos de la Truffière 2018
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Bourgogne | Puligny Montrachet 1er cru

Benoit Ente Puligny Montrachet 1er cru Clos de la Truffière 2018

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Benoit Ente Puligny Montrachet 2018
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Bourgogne | Puligny Montrachet

Benoit Ente Puligny Montrachet 2018

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Mugneret Gibourg Clos Vougeot 2020 Magnum
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Bourgogne | Clos Vougeot

Mugneret Gibourg Clos Vougeot 2020 Magnum

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William Fèvre Chablis 1er cru Fourchaume 2015
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Fèvre Chablis 1er cru Fourchaume 2015

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Samuel Billaud Chablis Grand cru Les Clos 2013
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Bourgogne | Chablis Grand cru

Samuel Billaud Chablis Grand cru Les Clos 2013

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Mark Haisma Saint Romain Le Jarron 2022 blanc
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Mark Haisma Saint Romain Le Jarron 2022 blanc

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François Lumpp Givry 1er cru Crausot 2014 blanc

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François Lumpp Givry 1er cru Crausot 2015
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François Lumpp Givry 1er cru Crausot 2015

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Bourgogne | Givry 1er cru

François Lumpp Givry 1er cru Petit Marole 2014 blanc

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Jacob Ladoix Les Carrières 2021
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Jacob Ladoix Les Carrières 2021

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Jacob Ladoix Les Carrières 2023
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Bourgogne | Ladoix

Jacob Ladoix Les Carrières 2023

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Frantz Chagnoleau Mâcon Village Clos Saint Pancras 2023
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Bourgogne | Mâcon

Frantz Chagnoleau Mâcon Village Clos Saint Pancras 2023

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Bruno Lorenzon Mercurey 1er cru Clos des Champs Martin 2016
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Bourgogne | Mercurey 1er cru

Bruno Lorenzon Mercurey 1er cru Clos des Champs Martin 2016

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Theulot Juillot Mercurey 1er cru La Cailloute 2017
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Bourgogne | Mercurey 1er cru

Theulot Juillot Mercurey 1er cru La Cailloute 2017 blanc

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Theulot Juillot Mercurey 1er cru La Cailloute 2017
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Bourgogne | Mercurey 1er cru

Theulot Juillot Mercurey 1er cru La Cailloute 2017 blanc

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Ballot Millot Meursault 1er cru Perrières 2016
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Bourgogne | Meursault 1er cru

Ballot Millot Meursault 1er cru Perrières 2016

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Bourgogne | Meursault

Ballot Millot Meursault Les Criots 2014

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Ballot Millot Meursault Les Narvaux 2012
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Bourgogne | Meursault

Ballot Millot Meursault Les Narvaux 2012

90,00 € TTC par bouteille
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Buisson Charles Meursault 1er cru En Bouches Chères 2016
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Buisson Charles Meursault 1er cru En Bouches Chères 2016

144,00 € TTC par bouteille
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Buisson Charles Meursault 1er cru La Goutte D'Or 2018
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Bourgogne | Meursault 1er cru

Buisson Charles Meursault 1er cru La Goutte D'Or 2018

120,00 € TTC par bouteille
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Claude Dugat Chapelle Chambertin 2020
Les Mieux Notés
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Bourgogne | Chapelle Chambertin

Claude Dugat Chapelle Chambertin 2020

924,00 € TTC par bouteille
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Château de Meursault Meursault 1er cru Perrières 2016
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118634
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Bourgogne | Meursault 1er cru

Château de Meursault Meursault 1er cru Perrières 2016

108,00 € TTC par bouteille
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Henri Germain Meursault 1er cru Charmes 2020
5 en stock
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Henri Germain Meursault 1er cru Charmes 2020

183,95 € TTC par bouteille
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Henri Germain Meursault 1er cru Poruzots 2020
6 en stock
118853
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75cl
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Bourgogne | Meursault 1er cru

Henri Germain Meursault 1er cru Poruzots 2020

174,00 € TTC par bouteille
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Henri Germain Meursault Chevalières 2011
Dernière !
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118856
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Bourgogne | Meursault

Henri Germain Meursault Chevalières 2011

120,00 € TTC par bouteille
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Henri et Gilles Buisson Saint Romain Combe Bazin 2020
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Bourgogne | Saint Romain

Henri et Gilles Buisson Saint Romain Combe Bazin 2020

43,20 € TTC par bouteille
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Henri et Gilles Buisson Saint Romain Sous Roche 2020
-5% par 3
PROMO
8 en stock
80188
Rouge
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Bourgogne | Saint Romain

Henri et Gilles Buisson Saint Romain Sous Roche 2020

43,20 € TTC par bouteille
36,00 € HT
Vincent Latour Meursault 1er cru Charmes 2013
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119325
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75cl
91/100
90-93/100
15/20
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Bourgogne | Meursault 1er cru

Vincent Latour Meursault 1er cru Charmes 2013

156,00 € TTC par bouteille
130,00 € HT
Vincent Latour Meursault 1er cru Charmes 2016
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1 en stock
119327
Blanc
75cl
89-92/100
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Bourgogne | Meursault 1er cru

Vincent Latour Meursault 1er cru Charmes 2016

180,00 € TTC par bouteille
150,00 € HT
Vincent Latour Meursault 1er cru Les Gouttes d'Or 2013
2 en stock
119328
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75cl
15.5/20
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Bourgogne | Meursault 1er cru

Vincent Latour Meursault 1er cru Les Gouttes d'Or 2013

180,00 € TTC par bouteille
150,00 € HT
Vincent Latour Meursault 1er cru Les Gouttes d'Or 2016
2 en stock
119329
Blanc
75cl
Très légèrement abîmée
90-93/100
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Bourgogne | Meursault 1er cru

Vincent Latour Meursault 1er cru Les Gouttes d'Or 2016

204,00 € TTC par bouteille
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Vincent Latour Meursault 1er cru Les Gouttes d'Or 2019
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Bourgogne | Meursault 1er cru

Vincent Latour Meursault 1er cru Les Gouttes d'Or 2019

216,00 € TTC par bouteille
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Dujac Gevrey Chambertin 1er cru Aux Combottes 2013
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Biodynamie
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80433
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Bourgogne | Gevrey Chambertin 1er cru

Dujac Gevrey Chambertin 1er cru Aux Combottes 2013

408,00 € TTC par bouteille
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Le TOP appellation de Bourgogne
Questions fréquemment posées sur les vins de Bourgogne

La Bourgogne abrite certains des vins les plus prestigieux au monde. Parmi les grands crus rouges, le Chambertin, le Musigny et la Romanée-Conti figurent au sommet de la hiérarchie, issus de parcelles d'exception en Côte de Nuits. Du côté des blancs, le Montrachet et le Corton-Charlemagne représentent l'excellence absolue du Chardonnay. Ces appellations grand cru ne représentent que 1,5 % de la production bourguignonne totale, ce qui explique leur caractère rare et leur réputation mondiale.

Le potentiel de garde varie selon le niveau d'appellation et le millésime. Un Bourgogne régional se déguste généralement dans les 3 à 5 ans suivant la récolte. Un premier cru peut se conserver entre 8 et 15 ans, selon le domaine et le millésime. Les grands crus, eux, peuvent vieillir plusieurs décennies : certains Gevrey-Chambertin ou Chambolle-Musigny atteignent leur apogée après 20 à 30 ans de cave. Les millésimes solaires comme 2015, 2019 ou 2020 offrent généralement un meilleur potentiel de garde grâce à leur belle concentration en tanins et en acidité naturelle.

La hiérarchie bourguignonne est l'une des plus précises au monde. Un premier cru désigne une parcelle ou un lieu-dit identifié dont le nom peut figurer sur l'étiquette à côté de celui du village, comme Chambolle-Musigny Les Amoureuses. Le grand cru, lui, constitue le niveau suprême : la parcelle est tellement reconnue qu'elle se suffit à elle-même comme appellation, sans mention du village. Ainsi, on dit simplement Musigny ou Bâtard-Montrachet. En Bourgogne, on recense 33 appellations grand cru et plusieurs centaines de premiers crus, répartis principalement sur la Côte d'Or et à Chablis.

La Bourgogne repose sur une philosophie de simplicité cépage : deux variétés principales dominent l'ensemble du vignoble. Le Pinot Noir règne en maître pour les vins rouges, offrant des vins fins, élégants et d'une grande complexité aromatique. Le Chardonnay s'impose pour les blancs, capable d'exprimer aussi bien la minéralité tranchante de Chablis que la rondeur beurrée des grands blancs de la Côte de Beaune. Cette concentration sur deux cépages nobles est une singularité mondiale : là où d'autres régions assemblent plusieurs variétés, la Bourgogne mise tout sur l'expression pure du terroir à travers un cépage unique.

Le Pinot Noir de Bourgogne est l'un des cépages les plus gastronomiques qui soit, grâce à sa finesse et son acidité naturelle. Il s'associe à merveille avec le bœuf bourguignon, accord régional par excellence, les volailles rôties comme le poulet de Bresse, le canard aux cerises ou encore les fromages à pâte molle comme l'Époisses et le Soumaintrain. Pour les vins plus jeunes et fruités, les charcuteries fines et les terrines font également d'excellents compagnons. Les plats en sauce, mijotés avec patience, restent la voie royale pour sublimer un beau rouge de Bourgogne.

Un vin rouge de Bourgogne se sert idéalement entre 14 °C et 16 °C. À cette température, le Pinot Noir révèle toute la finesse de ses arômes : cerise, framboise, violette, truffe selon l'âge du vin. Trop chaud, il paraît lourd et alcooleux ; trop froid, il se referme et perd en expression aromatique. Pour un blanc de Bourgogne, une température de 11 °C à 13 °C est recommandée afin d'équilibrer fraîcheur et complexité. Il est conseillé de sortir les bouteilles du réfrigérateur une vingtaine de minutes avant le service.

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