Quels sont les grands crus de Bourgogne les plus réputés ?

La Bourgogne abrite certains des vins les plus prestigieux au monde. Parmi les grands crus rouges, le Chambertin, le Musigny et la Romanée-Conti figurent au sommet de la hiérarchie, issus de parcelles d'exception en Côte de Nuits. Du côté des blancs, le Montrachet et le Corton-Charlemagne représentent l'excellence absolue du Chardonnay. Ces appellations grand cru ne représentent que 1,5 % de la production bourguignonne totale, ce qui explique leur caractère rare et leur réputation mondiale.

Quels sont les cépages utilisés en Bourgogne pour produire des vins rouges et blancs ?

La Bourgogne repose sur une philosophie de simplicité cépage : deux variétés principales dominent l'ensemble du vignoble. Le Pinot Noir règne en maître pour les vins rouges, offrant des vins fins, élégants et d'une grande complexité aromatique. Le Chardonnay s'impose pour les blancs, capable d'exprimer aussi bien la minéralité tranchante de Chablis que la rondeur beurrée des grands blancs de la Côte de Beaune. Cette concentration sur deux cépages nobles est une singularité mondiale : là où d'autres régions assemblent plusieurs variétés, la Bourgogne mise tout sur l'expression pure du terroir à travers un cépage unique.

Quel est le potentiel de garde des vins de Bourgogne ?

Le potentiel de garde varie selon le niveau d'appellation et le millésime. Un Bourgogne régional se déguste généralement dans les 3 à 5 ans suivant la récolte. Un premier cru peut se conserver entre 8 et 15 ans, selon le domaine et le millésime. Les grands crus, eux, peuvent vieillir plusieurs décennies : certains Gevrey-Chambertin ou Chambolle-Musigny atteignent leur apogée après 20 à 30 ans de cave. Les millésimes solaires comme 2015, 2019 ou 2020 offrent généralement un meilleur potentiel de garde grâce à leur belle concentration en tanins et en acidité naturelle.

Quels mets accorder avec un vin de Bourgogne rouge lors d'un repas ?

Le Pinot Noir de Bourgogne est l'un des cépages les plus gastronomiques qui soit, grâce à sa finesse et son acidité naturelle. Il s'associe à merveille avec le bœuf bourguignon, accord régional par excellence, les volailles rôties comme le poulet de Bresse, le canard aux cerises ou encore les fromages à pâte molle comme l'Époisses et le Soumaintrain. Pour les vins plus jeunes et fruités, les charcuteries fines et les terrines font également d'excellents compagnons. Les plats en sauce, mijotés avec patience, restent la voie royale pour sublimer un beau rouge de Bourgogne.

Quelle est la différence entre un premier cru et un grand cru en Bourgogne ?

La hiérarchie bourguignonne est l'une des plus précises au monde. Un premier cru désigne une parcelle ou un lieu-dit identifié dont le nom peut figurer sur l'étiquette à côté de celui du village, comme Chambolle-Musigny Les Amoureuses. Le grand cru, lui, constitue le niveau suprême : la parcelle est tellement reconnue qu'elle se suffit à elle-même comme appellation, sans mention du village. Ainsi, on dit simplement Musigny ou Bâtard-Montrachet. En Bourgogne, on recense 33 appellations grand cru et plusieurs centaines de premiers crus, répartis principalement sur la Côte d'Or et à Chablis.

Quelle est la meilleure température de service pour les vins de Bourgogne ?

Un vin rouge de Bourgogne se sert idéalement entre 14 °C et 16 °C. À cette température, le Pinot Noir révèle toute la finesse de ses arômes : cerise, framboise, violette, truffe selon l'âge du vin. Trop chaud, il paraît lourd et alcooleux ; trop froid, il se referme et perd en expression aromatique. Pour un blanc de Bourgogne, une température de 11 °C à 13 °C est recommandée afin d'équilibrer fraîcheur et complexité. Il est conseillé de sortir les bouteilles du réfrigérateur une vingtaine de minutes avant le service.

Vins de Bourgogne - Achat en Ligne de Grand Cru et Vieux Millésimes (21)

4 en stock

Réf : 126768

Couleur : Blanc

Volume : 75cl

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Bourgogne | Bourgogne

Arlaud Bourgogne Aligoté 2021

24,00 € TTC par bouteille

20,00 € HT

Cyprien Arlaud Nuit Saint Georges 1er cru Les Terres Blanches 2019 blanc

3 en stock

Réf : 126790

Couleur : Blanc

Volume : 75cl

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Bourgogne | Nuit Saint Georges 1er cru

Cyprien Arlaud Nuit Saint Georges 1er cru Les Terres Blanches 2019 blanc

102,00 € TTC par bouteille

85,00 € HT

Dernière !

1 en stock

Réf : 126791

Couleur : Blanc

Volume : 75cl

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Bourgogne | Pernand Vergelesses

Cyprien Arlaud Pernand Vergelesses 2020

48,00 € TTC par bouteille

40,00 € HT

Cyprien Arlaud Nuit Saint Georges 1er cru Les Terres Blanches 2018 blanc

Dernière !

1 en stock

Réf : 126789

Couleur : Blanc

Volume : 75cl

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Bourgogne | Nuit Saint Georges 1er cru

Cyprien Arlaud Nuit Saint Georges 1er cru Les Terres Blanches 2018 blanc

96,00 € TTC par bouteille

80,00 € HT

Chandon de Briailles Pernand Vergelesses 1er cru Ile de Vergelesses 2020 blanc

4 en stock

Réf : 126806

Couleur : Blanc

Volume : 75cl

Robert Parker WA : 91-93/100

Burghound : 90-92/100

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Bourgogne | Pernand Vergelesses 1er cru

Chandon de Briailles Pernand Vergelesses 1er cru Ile de Vergelesses 2020 blanc

102,00 € TTC par bouteille

85,00 € HT

4 en stock

Réf : 126814

Couleur : Blanc

Volume : 150cl

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Bourgogne | Chablis

Dominique Gruhier Chablis 2022 Magnum

54,00 € TTC par bouteille

45,00 € HT

François de Nicolay Saint Romain 2020 blanc

4 en stock

Réf : 126817

Couleur : Blanc

Volume : 75cl

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Bourgogne | Saint Romain

François de Nicolay Saint Romain 2020 blanc

54,00 € TTC par bouteille

45,00 € HT

Frédéric Cossard Beaune Les Bressandes 2018 blanc

4 en stock

Réf : 126830

Couleur : Blanc

Volume : 75cl

Etiquette : Très légèrement abîmée

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Bourgogne | Beaune

Frédéric Cossard Beaune Les Bressandes 2018 blanc

90,00 € TTC par bouteille

75,00 € HT

Guillot Broux Saint Véran Les Rochettes 2023

11 en stock

Réf : 126832

Couleur : Blanc

Volume : 75cl

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Bourgogne | Saint Véran

Guillot Broux Saint Véran Les Rochettes 2023

26,40 € TTC par bouteille

22,00 € HT

Henri Boillot Puligny Montrachet 1er cru Les Pucelles 2018

1 en stock

Réf : 126833

Couleur : Blanc

Volume : 75cl

Robert Parker WA : 94/100

Burghound : 92/100

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Bourgogne | Puligny Montrachet 1er cru

Henri Boillot Puligny Montrachet 1er cru Les Pucelles 2018

234,00 € TTC par bouteille

195,00 € HT

Henri Naudin Ferrand Hautes Côtes de Beaune 2020 blanc

3 en stock

Réf : 126834

Couleur : Blanc

Volume : 75cl

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Bourgogne | Hautes Côtes de Beaune

Henri Naudin Ferrand Hautes Côtes de Beaune 2020 blanc

42,00 € TTC par bouteille

35,00 € HT

Hubert Lamy Saint Aubin 1er cru Les Murgers des Dents de Chien 2016 Blanc

1 en stock

Réf : 126836

Couleur : Blanc

Volume : 75cl

Etiquette : Légèrement abîmée

Revue du Vin de France : 15.5/20

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Bourgogne | Saint Aubin 1er cru

Hubert Lamy Saint Aubin 1er cru Les Murgers des Dents de Chien 2016 Blanc

156,00 € TTC par bouteille

130,00 € HT

2 en stock

Réf : 126838

Couleur : Blanc

Volume : 75cl

Etiquette : Très légèrement abîmée

Robert Parker WA : 89-91/100

Burghound : 88-90/100

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Bourgogne | Saint Aubin

Hubert Lamy Saint Aubin La Princée 2018

84,00 € TTC par bouteille

70,00 € HT

Laurent Tribut Chablis 1er cru Montmains 2016

5 en stock

Réf : 126840

Couleur : Blanc

Volume : 75cl

Burghound : 90-92/100

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Bourgogne | Chablis 1er cru

Laurent Tribut Chablis 1er cru Montmains 2016

72,00 € TTC par bouteille

60,00 € HT

Laurent Tribut Chablis 1er cru Côte de Léchet 2016

Dernière !

1 en stock

Réf : 126841

Couleur : Blanc

Volume : 75cl

Burghound : 89-91/100

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Bourgogne | Chablis 1er cru

Laurent Tribut Chablis 1er cru Côte de Léchet 2016

72,00 € TTC par bouteille

60,00 € HT

11 en stock

Réf : 126848

Couleur : Blanc

Volume : 75cl

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Bourgogne | Chablis

Moreau Naudet Chablis Caractère 2021

36,00 € TTC par bouteille

30,00 € HT

21 en stock

Réf : 126849

Couleur : Blanc

Volume : 75cl

Robert Parker WA : 88/100

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Bourgogne | Petit Chablis

Moreau Naudet Petit Chablis 2021

24,00 € TTC par bouteille

20,00 € HT

Moreau Naudet Chablis 1er cru Vaillons 2015

Dernière !

1 en stock

Réf : 126850

Couleur : Blanc

Volume : 75cl

Burghound : 87-90/100

Revue du Vin de France : 15.5/20

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Bourgogne | Chablis 1er cru

Moreau Naudet Chablis 1er cru Vaillons 2015

60,00 € TTC par bouteille

50,00 € HT

Moreau Naudet Chablis 1er cru Vaillons 2016

3 en stock

Réf : 126851

Couleur : Blanc

Volume : 75cl

Robert Parker WA : 91/100

Revue du Vin de France : 16.5/20

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Bourgogne | Chablis 1er cru

Moreau Naudet Chablis 1er cru Vaillons 2016

54,00 € TTC par bouteille

45,00 € HT

Moreau Naudet Chablis Grand Cru Valmur 2017

2 en stock

Réf : 126852

Couleur : Blanc

Volume : 75cl

Robert Parker WA : 95/100

Burghound : 90/100

Revue du Vin de France : 18.5/20

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Bourgogne | Chablis Grand cru

Moreau Naudet Chablis Grand Cru Valmur 2017

96,00 € TTC par bouteille

80,00 € HT

Moreau Naudet Chablis 1er cru Montmains 2021

3 en stock

Réf : 126854

Couleur : Blanc

Volume : 75cl

Robert Parker WA : 92+/100

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Bourgogne | Chablis 1er cru

Moreau Naudet Chablis 1er cru Montmains 2021

48,00 € TTC par bouteille

40,00 € HT

Moreau Naudet Chablis 1er cru Forêt 2021

9 en stock

Réf : 126855

Couleur : Blanc

Volume : 75cl

Robert Parker WA : 93/100

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Bourgogne | Chablis 1er cru

Moreau Naudet Chablis 1er cru Forêt 2021

48,00 € TTC par bouteille

40,00 € HT

38 en stock

Réf : 126856

Couleur : Blanc

Volume : 75cl

Robert Parker WA : 89+/100

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Bourgogne | Chablis

Moreau Naudet Chablis 2021

33,00 € TTC par bouteille

27,50 € HT

Moreau Naudet Chablis 1er cru Vaillons 2021

10 en stock

Réf : 126857

Couleur : Blanc

Volume : 75cl

Robert Parker WA : 92/100

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Bourgogne | Chablis 1er cru

Moreau Naudet Chablis 1er cru Vaillons 2021

48,00 € TTC par bouteille

40,00 € HT

Moreau Naudet Chablis Grand Cru Valmur 2021

6 en stock

Réf : 126858

Couleur : Blanc

Volume : 75cl

Robert Parker WA : 94/100

Burghound : 90/100

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Bourgogne | Chablis Grand cru

Moreau Naudet Chablis Grand Cru Valmur 2021

84,00 € TTC par bouteille

70,00 € HT

Pattes Loup Chablis 1er cru Butteaux Mise Tardive 2015

13 en stock

Réf : 126859

Couleur : Blanc

Volume : 75cl

Etiquette : Très légèrement abîmée

Infos : Caspule cire abîmée

Robert Parker WA : 94-96/100

Burghound : 92/100

Revue du Vin de France : 17.5/20

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Bourgogne | Chablis 1er cru

Pattes Loup Chablis 1er cru Butteaux Mise Tardive 2015

114,00 € TTC par bouteille

95,00 € HT

Pattes Loup Chablis Vent d'Ange Mise Tardive 2016

Dernière !

1 en stock

Réf : 126860

Couleur : Blanc

Volume : 75cl

Etiquette : Très légèrement abîmée

Infos : Caspule cire abîmée

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Bourgogne | Chablis

Pattes Loup Chablis Vent d'Ange Mise Tardive 2016

54,00 € TTC par bouteille

45,00 € HT

2 en stock

Réf : 126880

Couleur : Blanc

Volume : 75cl

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Bourgogne | Monthélie

Rougeot Monthélie Les Toisières 2022

48,00 € TTC par bouteille

40,00 € HT

Rougeot Bourgogne Les Grandes Gouttes 2022 blanc

1 en stock

Réf : 126879

Couleur : Blanc

Volume : 75cl

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Bourgogne | Bourgogne

Rougeot Bourgogne Les Grandes Gouttes 2022 blanc

36,00 € TTC par bouteille

30,00 € HT

Rougeot Bourgogne Clos des Six Ouvrées 2022 blanc

9 en stock

Réf : 126878

Couleur : Blanc

Volume : 75cl

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Bourgogne | Bourgogne

Rougeot Bourgogne Clos des Six Ouvrées 2022 blanc

36,00 € TTC par bouteille

30,00 € HT

Rougeot Bourgogne La Monatine 2022 blanc

9 en stock

Réf : 126877

Couleur : Blanc

Volume : 75cl

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Bourgogne | Bourgogne

Rougeot Bourgogne La Monatine 2022 blanc

36,00 € TTC par bouteille

30,00 € HT

3 en stock

Réf : 126875

Couleur : Blanc

Volume : 75cl

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Bourgogne | Saint Romain

Rougeot Saint Romain Combe Bazin 2022

48,00 € TTC par bouteille

40,00 € HT

3 en stock

Réf : 126874

Couleur : Blanc

Volume : 75cl

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Bourgogne | Meursault

Rougeot Meursault Sous la Velle 2022

80,40 € TTC par bouteille

67,00 € HT

Rougeot Bourgogne Aligoté Les Plumes 2022

3 en stock

Réf : 126873

Couleur : Blanc

Volume : 75cl

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Bourgogne | Bourgogne Aligoté

Rougeot Bourgogne Aligoté Les Plumes 2022

30,00 € TTC par bouteille

25,00 € HT

Thibault Liger Belair Bourgogne Aligoté Clos des Perrières La Combe 2019

15 en stock

Réf : 126887

Couleur : Blanc

Volume : 75cl

Burghound : 86-88/100

Revue du Vin de France : 16/20

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Bourgogne | Bourgogne Aligoté

Thibault Liger Belair Bourgogne Aligoté Clos des Perrières La Combe 2019

42,00 € TTC par bouteille

35,00 € HT

Thibault Liger Belair Bourgogne Aligoté Clos des Perrières La Combe 2015

9 en stock

Réf : 126884

Couleur : Blanc

Volume : 75cl

Burghound : 86-88/100

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Bourgogne | Bourgogne Aligoté

Thibault Liger Belair Bourgogne Aligoté Clos des Perrières La Combe 2015

42,00 € TTC par bouteille

35,00 € HT

Thibault Liger Belair Bourgogne Aligoté Clos des Perrières La Combe 2014

6 en stock

Réf : 126886

Couleur : Blanc

Volume : 75cl

Burghound : 86-88/100

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Bourgogne | Bourgogne Aligoté

Thibault Liger Belair Bourgogne Aligoté Clos des Perrières La Combe 2014

42,00 € TTC par bouteille

35,00 € HT

Thomas Boccon Meursault 1er cru Poruzots 2017

2 en stock

Réf : 126891

Couleur : Blanc

Volume : 75cl

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Bourgogne | Meursault 1er cru

Thomas Boccon Meursault 1er cru Poruzots 2017

120,00 € TTC par bouteille

100,00 € HT

Vincent Dureuil Janthial Rully 2018 blanc

5 en stock

Réf : 126892

Couleur : Blanc

Volume : 75cl

Burghound : 88/100

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Bourgogne | Rully

Vincent Dureuil Janthial Rully 2018 blanc

48,00 € TTC par bouteille

40,00 € HT

Vincent Dureuil Janthial Rully 2015 blanc

6 en stock

Réf : 126893

Couleur : Blanc

Volume : 75cl

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Bourgogne | Rully

Vincent Dureuil Janthial Rully 2015 blanc

54,00 € TTC par bouteille

45,00 € HT

Pierre Vincent Savigny les Beaune 1er cru Les Vergelesses 2024 blanc

2 en stock

Réf : 127244

Couleur : Blanc

Volume : 75cl

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Bourgogne | Savigny les Beaune 1er cru

Pierre Vincent Savigny les Beaune 1er cru Les Vergelesses 2024 blanc

120,00 € TTC par bouteille

100,00 € HT

1 en stock

Réf : 127245

Couleur : Blanc

Volume : 75cl

Robert Parker WA : 92-95/100

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Bourgogne | Corton Charlemagne

Pierre Vincent Corton Charlemagne 2024

1 680,00 € TTC par bouteille

1 400,00 € HT

Pierre Yves Colin Morey Corton Charlemagne 2023

1 en stock

Réf : 127364

Couleur : Blanc

Volume : 75cl

Robert Parker WA : 92-94/100

Burghound : 92-95/100

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Bourgogne | Corton Charlemagne

Pierre Yves Colin Morey Corton Charlemagne 2023

660,00 € TTC par bouteille

550,00 € HT

10 en stock

Réf : 127370

Couleur : Blanc

Volume : 75cl

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Bourgogne | Bourgogne

Rougeot Bourgogne La Monatine 2023

36,00 € TTC par bouteille

30,00 € HT

Rougeot Bourgogne Les Grandes Gouttes 2023

10 en stock

Réf : 127371

Couleur : Blanc

Volume : 75cl

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Bourgogne | Bourgogne

Rougeot Bourgogne Les Grandes Gouttes 2023

39,60 € TTC par bouteille

33,00 € HT

12 en stock

Réf : 127372

Couleur : Blanc

Volume : 75cl

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Bourgogne | Meursault

Rougeot Meursault Sous la Velle 2023

84,00 € TTC par bouteille

70,00 € HT

Rougeot Saint Romain La Combe Bazin 2023

12 en stock

Réf : 127374

Couleur : Blanc

Volume : 75cl

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Bourgogne | Saint Romain

Rougeot Saint Romain La Combe Bazin 2023

54,00 € TTC par bouteille

45,00 € HT

Comtes Lafon Meursault Clos de la Barre 2023

7 en stock

Réf : 127382

Couleur : Blanc

Volume : 75cl

Robert Parker WA : 91-93/100

Burghound : 89-92/100

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Bourgogne | Meursault

Comtes Lafon Meursault Clos de la Barre 2023

228,00 € TTC par bouteille

190,00 € HT

Comtes Lafon Meursault Clos de la Barre 2023 Magnum

2 en stock

Réf : 127383

Couleur : Blanc

Volume : 150cl

Robert Parker WA : 91-93/100

Burghound : 89-92/100

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Bourgogne | Meursault

Comtes Lafon Meursault Clos de la Barre 2023 Magnum

570,00 € TTC par bouteille

475,00 € HT

Comtes Lafon Meursault 1er cru Charmes 2023

8 en stock

Réf : 127384

Couleur : Blanc

Volume : 75cl

Robert Parker WA : 93-95/100

Burghound : 92-94/100

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Bourgogne | Meursault 1er cru

Comtes Lafon Meursault 1er cru Charmes 2023

348,00 € TTC par bouteille

290,00 € HT

Comtes Lafon Meursault 1er cru Perrières 2023

3 en stock

Réf : 127385

Couleur : Blanc

Volume : 75cl

Robert Parker WA : 94-96/100

Burghound : 93-95/100

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Bourgogne | Meursault 1er cru

Comtes Lafon Meursault 1er cru Perrières 2023

720,00 € TTC par bouteille

600,00 € HT