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Comtes Lafon Monthélie 1er cru Les Duresses 2005
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Issu d’un terroir pentu de Monthélie, le Monthélie 1er Cru Les Duresses 2005 du Domaine des Comtes Lafon est un Pinot Noir aux notes de fruits mûrs et à la texture soyeuse. Minéral et précis, il se déguste dès aujourd’hui ou se conserve jusqu’en 2025, idéal avec gibier et plats riches.
Un domaine familial ancré en Côte de Beaune, où l’exigence du terroir dialogue avec un héritage viticole d’exception.
- Terroir : Sols argilo-calcaires et marneux de Monthélie, exposés nord-est en pente raide, façonnant des vins d’une minéralité vibrante et d’une profondeur rare.
- Vinification : Approche biodynamique et élevage précis, pour des cuvées où la pureté du Pinot Noir s’exprime avec élégance et tension.
Notes de dégustation du vin Domaine des Comtes Lafon Monthélie 1er Cru Les Duresses 2005
À l’œil : Robe grenat aux reflets tuilés, d’une densité soyeuse et d’une brillance subtilement crayeuse.
Au nez : Arômes de cerise noire et de mûre sauvage, relevés par des notes de violette et de réglisse, avant qu’une touche saline ne vienne souligner la minéralité du terroir.
En bouche : Texture veloutée, portée par une acidité vive et une trame tannique fine, où se déploient des saveurs de fruits compotés et d’épices douces, pour une finale longue et saline.
Servir à 16°C dans un verre à Bourgogne pour en révéler toute la complexité.
Millésime 2005
Un millésime marqué par une maturité parfaite des raisins, offrant des vins structurés et d’une grande précision aromatique.
- Potentiel de garde : À conserver jusqu’en 2030 dans des conditions optimales (température stable, hygrométrie contrôlée).
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