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Les Monts Fournois Verzy Grand Cru Montagne
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Le Champagne Les Monts Fournois Verzy Grand Cru révèle l’élégance des coteaux crayeux de Verzy. Assemblé avec soin, il marie fruits blancs et une minéralité saline. Sa bouche vive et soyeuse, d’une grande précision, se déguste dès aujourd’hui ou se conserve 5 à 8 ans. Parfait avec huîtres ou fromages crémeux.
Niché au cœur de la Montagne de Reims, ce domaine familial incarne l’alliance d’un héritage viticole et d’une quête d’authenticité. Deux piliers fondent son identité :
- Un terroir d’exception – les coteaux crayeux de Verzy, Grand Cru de Champagne, où les sols minéraux sculptent des vins d’une précision rare.
- Une vinification respectueuse, privilégiant l’expression pure des parcelles et des millésimes, pour des champagnes tendus et élégants.
Notes de dégustation du vin Domaine Les Monts Fournois Verzy Grand Cru Montagne
À l’œil : une robe dorée aux reflets verts, d’une texture soyeuse et lumineuse, comme un voile de craie liquide.
Au nez : des arômes de pomme verte croquante, de fleur de tilleul, puis de noisette torréfiée, relevés d’une touche saline rappelant les brises des coteaux.
En bouche : une attaque vive et précise, portée par une minéralité crayeuse, une acidité ciselée et une finale longue, où se mêlent fruits blancs et notes briochées.
À servir entre 8 et 10°C, dans une flûte à champagne ou un verre à vin blanc pour en révéler toute la complexité.
Millésime Solera 2010 à 2015
Une cuvée née de l’assemblage harmonieux de six millésimes, où chaque année apporte sa signature – fraîcheur des printemps, maturité des étés, et profondeur des automnes champenois.
- Potentiel de garde : 5 à 8 ans, à conserver dans une cave fraîche (12-14°C) et à l’abri de la lumière.
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