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Y d'Yquem 1978
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Y d'Yquem 1978
L’Y d’Yquem, chef-d’œuvre sec du légendaire Château d’Yquem à Sauternes, incarne un raffinement inégalé. Ce millésime 1978, élaboré à partir de Sémillon (60 %) et Sauvignon Blanc (40 %), puise son caractère dans un terroir d’exception : sols argilo-graveleux, sublimés par le climat unique du Ciron. La vinification, d’une finesse artisanale, combine fermentation en cuves et un élevage en barriques pour une complexité optimale. Ce millésime, façonné par une année clémente, brille par son harmonie. En dégustation, ce vin blanc dévoile des arômes envoûtants de pamplemousse, de miel léger et d’amande grillée, avec une note crayeuse. Sa texture veloutée, équilibrée par une fraîcheur éclatante, offre une finale longue et sophistiquée. Parfait avec un risotto aux asperges ou une volaille à la crème, l’Y d’Yquem 1978 est une pépite pour les amateurs de vin blanc. Ajoutez cette rareté à votre cave pour une expérience sensorielle inoubliable.
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