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Y d'Yquem 1978
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Y d'Yquem 1978
L'Y d'Yquem, das trockene Meisterwerk des legendären Château d'Yquem in Sauternes, verkörpert eine unvergleichliche Raffinesse. Dieser Jahrgang 1978, aus Sémillon (60 %) und Sauvignon Blanc (40 %) bereitet, schöpft seinen Charakter aus einem außergewöhnlichen Terroir: tonig-kiesige Böden, veredelt durch das einzigartige Klima des Ciron. Die handwerklich feine Vinifikation vereint Tankgärung und Ausbau in Barriques für optimale Komplexität. Dieser Jahrgang, geprägt von einem milden Jahr, glänzt durch seine Harmonie. Bei der Verkostung offenbart dieser Weißwein betörende Aromen von Grapefruit, leichtem Honig und gerösteter Mandel, mit einer kreidigen Note. Seine samtige Textur, ausgeglichen durch eine strahlende Frische, bietet einen langen und raffinierten Abgang. Perfekt zu einem Spargelrisotto oder einem Geflügel in Sahnesauce – der Y d'Yquem 1978 ist ein Juwel für Weißweinliebhaber. Fügen Sie diese Rarität Ihrem Keller hinzu und erleben Sie ein unvergessliches Sinneserlebnis.
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