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Deutz Amour de Deutz 2005
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Le Amour de Deutz 2005, Blanc de Blancs de Deutz, provient des grands crus comme Mesnil-sur-Oger. Ce champagne 100 % Chardonnay séduit par ses notes d’agrumes, de fleurs et de viennoiserie, avec une bouche minérale et soyeuse. À garder 10 à 15 ans, il sublime fruits de mer et plats raffinés.
Maison fondée en 1838 à Aÿ, Deutz incarne l’élégance champenoise par son ancrage dans les Grands Crus et son héritage artisanal.
- Terroir : Les coteaux crayeux de Mesnil-sur-Oger, Avize et Villers-Marmery, où le Chardonnay s’épanouit en pureté minérale.
- Vinification : Assemblage méticuleux et élevage prolongé pour des champagnes d’une tension soyeuse et d’une précision rare.
Notes de dégustation du vin Deutz Amour de Deutz 2005
À l’œil : Une robe or pâle, lumineuse et d’une texture cristalline, comme un voile de soie sur la lumière.
Au nez : Des arômes de citron vert frais et de fleur d’acacia s’entrelacent à des notes de mirabelle mûre et de viennoiserie dorée, portées par une touche saline discrète.
En bouche : La tension minérale guide une matière soyeuse, où se déploient des nuances de nectarine et de zestes d’agrumes, pour une finale longue et crayeuse.
Servir entre 8 et 10°C dans une flûte à champagne étroite pour préserver sa fraîcheur et sa complexité.
Millésime 2005
Un millésime marqué par une maturité généreuse et une acidité équilibrée, offrant à ce Blanc de Blancs une structure harmonieuse et une évolution prometteuse.
- Potentiel de garde : 15 à 20 ans dans des conditions optimales (température stable, à l’abri de la lumière).
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