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Rhône
| Côte Rôtie
Jamet Côte Rôtie Fructus Voluptas 2024
Le Côte-Rôtie Fructus Voluptas 2024 du Domaine Jamet, issu des schistes de l’appellation, est une Syrah pure aux arômes de fruits noirs, violette et poivre. Élevé 16 mois en fûts, il allie fraîcheur et tanins soyeux en bouche. À déguster sur un magret de canard ou à garder 12 à 18 ans.
Domaine Jamet
Un domaine familial ancré dans les pentes escarpées de la Côte-Rôtie, où la Syrah s’exprime avec une élégance rare.
- Terroir : Schistes des coteaux nord-rhodaniens, sols pentus et ensoleillés façonnant des vins d’une minéralité vibrante et d’une profondeur aromatique unique.
- Vinification : Approche précise et respectueuse, alliant tradition et modernité pour préserver la pureté du fruit et la tension du terroir.
Un domaine familial ancré dans les pentes escarpées de la Côte-Rôtie, où la Syrah s’exprime avec une élégance rare.
- Terroir : Schistes des coteaux nord-rhodaniens, sols pentus et ensoleillés façonnant des vins d’une minéralité vibrante et d’une profondeur aromatique unique.
- Vinification : Approche précise et respectueuse, alliant tradition et modernité pour préserver la pureté du fruit et la tension du terroir.
Notes de dégustation du vin Domaine Jamet Côte-Rôtie Fructus Voluptas 2024
À l’œil : Robe rouge profond aux reflets violacés, d’une texture soyeuse et d’une densité prometteuse.
Au nez : Arômes de mûre sauvage et de cassis frais, suivis de notes de violette poivrée, d’olive noire et d’une touche saline rappelant les schistes du terroir.
En bouche : Attaque vive et précise, portée par des tanins fins et une acidité tendue, tandis qu’une minéralité crayeuse s’étire en une finale longue et harmonieuse.
Servir à 16-18°C dans un verre à vin rouge de type Bourgogne pour en révéler toute la complexité.
Millésime 2024
Un millésime marqué par une maturité équilibrée, où fraîcheur et concentration se mêlent pour offrir un vin accessible dès aujourd’hui.
- Potentiel de garde : 12 à 18 ans, à conserver dans des conditions optimales (température stable, à l’abri de la lumière).
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