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Jamet Condrieu Vernillon 2020
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Le Condrieu Vernillon 2020 du Domaine Jamet met en valeur le Viognier sur les coteaux granitiques de Condrieu. Vinifié en amphores, ce blanc sec offre des notes de fleurs blanches, de pêche et une touche minérale. Frais et soyeux, il accompagne idéalement poissons et fromages jusqu’en 2025.
Un domaine familial ancré dans les coteaux escarpés du Rhône septentrional, où le Viognier s’épanouit sur des sols de granit.
- Terroir : Les parcelles de Condrieu, posées sur des pentes granitiques, sculptent des vins d’une minéralité vibrante et d’une élégance rare.
- Vinification : Une approche artisanale, entre vendanges manuelles et élevage en amphores, pour préserver la pureté du fruit et la tension du terroir.
Notes de dégustation du vin Domaine Jamet Condrieu Vernillon 2020
À l’œil : Une robe dorée, d’une limpidité cristalline, où la lumière danse sur des reflets soyeux et légèrement crayeux.
Au nez : Un bouquet aérien de fleurs blanches – aubépine et jasmin – s’entrelace à des notes de pêche blanche, de melon mûr et d’abricot frais, relevées par une touche saline et une discrète gomme blanche.
En bouche : Une texture veloutée, portée par une acidité vive et une minéralité granitique, qui s’étire en une finale longue et croquante, où la fraîcheur l’emporte sur l’opulence.
À servir entre 10 et 12 °C, dans un verre à vin blanc de type Bourgogne pour libérer toute sa complexité aromatique.
Millésime 2020
Un millésime marqué par une belle maturité des raisins, alliant concentration et équilibre, pour un Condrieu d’une précision remarquable.
- Potentiel de garde : À apprécier dans les 3 à 5 ans, jusqu’en 2025, à conserver dans un lieu frais et à l’abri de la lumière.
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