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Jamet Côtes du Rhône Equivoque 2022
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Le Jamet Côtes du Rhône Équivoque 2022, issu de sols schisteux du Rhône, est une cuvée 100 % Syrah élevée vingt-deux mois en fûts. Fruits noirs, épices et minéralité en nez; bouche soyeuse, fraîche et structurée. Idéal avec un agneau, il promet une garde de 15 à 20 ans.
Un domaine familial ancré dans les schistes de la vallée du Rhône, où la Syrah révèle l’âme d’un terroir d’exception.
- Terroir : Sols schisteux des Côtes du Rhône septentrionales, entre parcelles ensoleillées et influence climatique méditerranéenne, pour des vins d’une précision minérale.
- Vinification : Méthode traditionnelle – égrappage partiel, macérations longues et élevage en fûts – pour une expression à la fois puissante et élégante.
Notes de dégustation du vin Domaine Jamet Côtes du Rhône Équivoque 2022
À l’œil : Une robe rouge profond aux reflets grenat, d’une densité soyeuse et d’une brillance cristalline.
Au nez : Arômes de mûre sauvage et de violette fraîche, suivis de notes de réglisse et de poivre noir, avec une touche saline qui évoque les schistes du terroir.
En bouche : Une texture veloutée, portée par une acidité vive et une minéralité crayeuse, qui s’étire en une finale longue et tendue, marquée par des épices douces.
Servir à 16-18°C dans un verre à vin rouge de type Bourgogne pour libérer toute sa complexité.
Millésime 2022
Un millésime généreux, où la chaleur estivale a mûri les baies sans altérer la fraîcheur minérale caractéristique du domaine.
- Potentiel de garde : 15 à 20 ans, à conserver dans une cave fraîche (12-14°C) et à l’abri de la lumière.
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