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Bourgogne
| Griotte Chambertin
Drouhin Griottes Chambertin 2000
100307
Rouge
75cl
16/20
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Le Griottes-Chambertin Grand Cru 2000 de Joseph Drouhin, né sur un terroir crayeux de Gevrey-Chambertin, dévoile des arômes de cerise confite et truffe. Ce Pinot Noir, élevé en fûts, allie soyeux et minéralité. Idéal pour une garde jusqu’à 25 ans, il accompagne gibiers et truffes avec précision.
Joseph Drouhin
Maison familiale fondée en 1880, Joseph Drouhin incarne l’élégance bourguignonne à travers un héritage viticole ancré dans le respect du terroir.
- Terroir : Sols calcaires et marneux de Gevrey-Chambertin, où le Pinot Noir exprime une minéralité crayeuse et une profondeur unique.
- Vinification : Méthodes traditionnelles alliant grappes entières, fermentation en petites cuves et élevage en fûts de chêne pour une structure précise et soyeuse.
Maison familiale fondée en 1880, Joseph Drouhin incarne l’élégance bourguignonne à travers un héritage viticole ancré dans le respect du terroir.
- Terroir : Sols calcaires et marneux de Gevrey-Chambertin, où le Pinot Noir exprime une minéralité crayeuse et une profondeur unique.
- Vinification : Méthodes traditionnelles alliant grappes entières, fermentation en petites cuves et élevage en fûts de chêne pour une structure précise et soyeuse.
Notes de dégustation du vin Joseph Drouhin Griottes-Chambertin Grand Cru 2000
À l’œil : Robe rouge grenat aux reflets tuilés, d’une texture dense et lumineuse.
Au nez : Arômes de cerise confite, muscade fraîche, cuir patiné et une touche de truffe noire, relevés par une subtile salinité crayeuse.
En bouche : Attaque soyeuse, tanins fondus mais présents, acidité vive et minéralité persistante, pour une finale longue et tendue.
Servir à 16-18°C dans un verre à Bourgogne pour libérer toute sa complexité.
À l’œil : Robe rouge grenat aux reflets tuilés, d’une texture dense et lumineuse.
Au nez : Arômes de cerise confite, muscade fraîche, cuir patiné et une touche de truffe noire, relevés par une subtile salinité crayeuse.
En bouche : Attaque soyeuse, tanins fondus mais présents, acidité vive et minéralité persistante, pour une finale longue et tendue.
Servir à 16-18°C dans un verre à Bourgogne pour libérer toute sa complexité.
Millésime 2000
Un millésime marqué par une maturité équilibrée, où la fraîcheur et la concentration se mêlent avec harmonie.
- Potentiel de garde : À conserver jusqu’à 25 ans en cave fraîche et humide, à l’abri de la lumière.
Un millésime marqué par une maturité équilibrée, où la fraîcheur et la concentration se mêlent avec harmonie.
- Potentiel de garde : À conserver jusqu’à 25 ans en cave fraîche et humide, à l’abri de la lumière.
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