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Les Monts Fournois Verzy Grand Cru Montagne
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Der Champagne Les Monts Fournois Verzy Grand Cru zeigt die Eleganz der kreidigen Hänge von Verzy. Sorgfältig assembliert, verbindet er weiße Früchte mit salziger Mineralität. Sein lebhafter, seidiger und präziser Gaumen lässt sich schon heute genießen; er kann auch 5 bis 8 Jahre gelagert werden. Ideal zu Austern oder cremigem Käse.
Im Herzen der Montagne de Reims gelegen, verbindet dieses Familienweingut weinbauliches Erbe mit dem Streben nach Authentizität. Zwei Säulen prägen seine Identität:
– Ein außergewöhnliches Terroir – die kreidigen Hänge von Verzy, einem Grand Cru der Champagne, wo mineralische Böden Weine von seltener Präzision prägen.
– Eine behutsame Vinifikation, die den unverfälschten Ausdruck der Parzellen und Jahrgänge in den Vordergrund stellt – für straffe, elegante Champagner.
Verkostungsnotizen zum Wein Domaine Les Monts Fournois Verzy Grand Cru Montagne
Im Glas: Goldene Farbe mit grünen Reflexen, seidiger, leuchtender Anmutung – wie ein Schleier aus flüssiger Kreide.
In der Nase: Aromen von knackigem grünem Apfel und Lindenblüte, gefolgt von gerösteter Haselnuss und einem salzigen Akzent, der an die Brisen über den Hängen erinnert.
Am Gaumen: Lebhafter, präziser Auftakt mit kreidiger Mineralität und fein konturierter Säure, gefolgt von einem langen Abgang, in dem weiße Früchte und Brioche-Noten zusammenfinden.
Bei 8 bis 10 °C in einer Flöte für champagne oder einem Weißweinglas servieren, um seine ganze Komplexität zu entfalten.
Jahrgänge der Solera 2010 bis 2015
Eine Cuvée aus der harmonischen Assemblage von sechs Jahrgängen, in der jedes Jahr seinen eigenen Charakter einbringt – die Frische des Frühlings, die Reife des Sommers und die Tiefe der Herbste in der Champagne.
– Lagerpotenzial: 5 bis 8 Jahre; in einem kühlen Keller (12–14 °C) und lichtgeschützt lagern.
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