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JL Vergnon Rosémotion Grand cru Extra Brut
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Issu des Grands Crus de la Côte des Blancs, le Rosémotion Grand Cru Extra Brut de J.L. Vergnon marie Chardonnay et Pinot Noir. Ce rosé extra-brut, élevé en fûts, offre des notes de fraise et safran, une bouche crayeuse et vive. À déguster d’ici 5 ans avec coquillages ou fruits rouges.
Maison familiale ancrée au cœur de la Côte des Blancs, J.L. Vergnon perpétue depuis cinq générations un héritage viticole d’exigence et de précision.
- Terroir : Sols crayeux des Grands Crus du Mesnil-sur-Oger, Oger et Avize, où le Chardonnay s’épanouit en une minéralité vibrante.
- Vinification : Assemblage méticuleux de vins de réserve élevés en fûts, alliant fraîcheur et complexité sans artifice.
Notes de dégustation du vin J.L. Vergnon Rosémotion Grand Cru Extra Brut
À l’œil – Une robe rosée pâle aux reflets orangés, d’une limpidité soyeuse, où danse une effervescence fine et persistante.
Au nez – D’abord des notes aériennes de pétales de rose et de groseille fraîche, suivies d’une touche acidulée de pamplemousse, puis d’une profondeur safranée et de discrets accents pâtissiers, le tout relevé par une salinité crayeuse.
En bouche – Une texture à la fois tendre et tendue, portée par une acidité vive et une minéralité crayeuse, qui s’étire en une finale longue, saline et d’une élégance précise.
Servir entre 8 et 10 °C dans une flûte à champagne pour préserver sa fraîcheur et son effervescence.
Millésime NM
Une cuvée d’assemblage où la maîtrise des vins de réserve et la pureté du terroir s’expriment sans contrainte de millésime.
- Potentiel de garde : Jusqu’à 5 ans, à conserver à l’abri de la lumière et des variations de température, bouteille couchée.
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