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Jura
| Arbois Pupillin
Pierre Overnoy Arbois Pupillin Chardonnay 2006
Le Chardonnay 2006 Arbois-Pupillin de la Maison Pierre Overnoy est un vin blanc rare, né sur les coteaux calcaires du Jura. Vinifié naturellement, il allie minéralité crayeuse, notes de fruits blancs et texture soyeuse. Idéal pour la garde, il sublime un homard grillé ou des fromages du terroir.
Maison Pierre Overnoy
Domaine emblématique du Jura, ancré à Arbois-Pupillin, où se perpétue un héritage viticole familial et une philosophie naturelle.
- Terroir : Vignobles d’Arbois-Pupillin, berceau de Chardonnay et Savagnin, façonnés par un terroir jurassien unique.
- Vinification : Méthode naturelle et peu interventionniste, privilégiant la pureté du fruit et l’expression authentique du cépage.
Domaine emblématique du Jura, ancré à Arbois-Pupillin, où se perpétue un héritage viticole familial et une philosophie naturelle.
- Terroir : Vignobles d’Arbois-Pupillin, berceau de Chardonnay et Savagnin, façonnés par un terroir jurassien unique.
- Vinification : Méthode naturelle et peu interventionniste, privilégiant la pureté du fruit et l’expression authentique du cépage.
Notes de dégustation du vin Maison Pierre Overnoy Arbois Pupillin Chardonnay 2006
À l’œil : Robe lumineuse, d’une texture soyeuse et d’une clarté cristalline.
Au nez : Fraîcheur minérale, évoquant des notes de fruits blancs mûrs, une touche florale délicate et une subtile salinité jurassienne.
En bouche : Tension élégante, acidité vive et minéralité crayeuse, portée par une longueur persistante et une finale d’une grande pureté.
Servir à température fraîche, dans un verre à vin blanc pour en révéler toute la complexité.
Millésime 2006
Un millésime marqué par sa fraîcheur et sa complexité, caractéristique des grands Chardonnay jurassiens.
- Potentiel de garde : Ce vin présente une capacité de garde, à conserver dans des conditions optimales pour en apprécier l’évolution.
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