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Bourgogne
| Chassagne Montrachet 1er cru
Ramonet Chassagne Montrachet 1er cru Les Ruchottes 2018
130541
Blanc
75cl
93/100
100% des vins
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Le Ramonet Chassagne-Montrachet 1er Cru Les Ruchottes 2018, issu d’un terroir calcaire en Côte de Beaune, offre des arômes de fruits jaunes et de fleurs blanches. Sa bouche, soyeuse et minérale, séduit par sa fraîcheur. À déguster après 10-15 ans, avec des poissons ou volailles en sauce.
Domaine Ramonet
Un domaine familial ancré au cœur de Chassagne-Montrachet, où l’exigence et la tradition façonnent des vins d’une rare élégance.
- Terroir : Sols calcaires et caillouteux de la Côte de Beaune, berceau des grands Chardonnay, où chaque parcelle exprime une minéralité unique.
- Vinification : Méthode précise et respectueuse, alliant fermentation en fûts de chêne et élevage patient pour révéler la pureté du fruit et la complexité du terroir.
Notes de dégustation du vin Domaine Ramonet Chassagne-Montrachet 1er Cru Les Ruchottes 2018
À l’œil – Robe dorée aux reflets verts, d’une limpidité soyeuse et d’une densité prometteuse.
Au nez – Arômes de fleurs blanches et de fruits jaunes mûrs (reine-claude, abricot), relevés par des notes d’agrumes confits et une touche saline, comme une brise marine sur des pierres chaudes.
En bouche – Texture onctueuse et tendue, portée par une acidité vive et une minéralité crayeuse, avec une finale longue et fraîche, où se mêlent citronnelle et basilic.
Servir entre 12 et 14°C dans un verre à Bourgogne pour en libérer toute la complexité.
Millésime 2018
Un millésime marqué par une maturité généreuse, équilibrée par une fraîcheur remarquable, idéale pour les vins de garde.
- Potentiel de garde : 10 à 15 ans, à conserver dans une cave fraîche (12-14°C) et à l’abri de la lumière.
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Un domaine familial ancré au cœur de Chassagne-Montrachet, où l’exigence et la tradition façonnent des vins d’une rare élégance.
- Terroir : Sols calcaires et caillouteux de la Côte de Beaune, berceau des grands Chardonnay, où chaque parcelle exprime une minéralité unique.
- Vinification : Méthode précise et respectueuse, alliant fermentation en fûts de chêne et élevage patient pour révéler la pureté du fruit et la complexité du terroir.
Notes de dégustation du vin Domaine Ramonet Chassagne-Montrachet 1er Cru Les Ruchottes 2018
À l’œil – Robe dorée aux reflets verts, d’une limpidité soyeuse et d’une densité prometteuse.
Au nez – Arômes de fleurs blanches et de fruits jaunes mûrs (reine-claude, abricot), relevés par des notes d’agrumes confits et une touche saline, comme une brise marine sur des pierres chaudes.
En bouche – Texture onctueuse et tendue, portée par une acidité vive et une minéralité crayeuse, avec une finale longue et fraîche, où se mêlent citronnelle et basilic.
Servir entre 12 et 14°C dans un verre à Bourgogne pour en libérer toute la complexité.
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