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Bourgogne
| Chambertin
Trapet Chambertin Vieilles Vignes 1990 - PROMO -5% !
Issu des vieilles vignes du Chambertin Grand Cru, ce Pinot Noir 1990 du Domaine Trapet révèle des arômes de cerise confite, de réglisse et de sous-bois. Sa structure soyeuse et sa minéralité vibrante en font un vin d’une élégance rare. À déguster avec un risotto aux cèpes ou un agneau rôti.
Domaine Trapet
Niché au cœur de Gevrey-Chambertin, ce domaine familial incarne l’exigence et la fidélité au terroir bourguignon depuis des générations.
- Terroir : Sols argilo-calcaires des Grands Crus de la Côte de Nuits, où le Pinot Noir révèle sa profondeur minérale et sa précision.
- Vinification : Approche biodynamique et élevage en fûts pour des vins d’une élégance tendue, reflétant l’authenticité du lieu.
Notes de dégustation du vin Domaine Trapet Chambertin Vieilles Vignes 1990
À l’œil : Robe grenat aux reflets tuilés, d’une densité soyeuse et d’une brillance préservée par le temps.
Au nez : Arômes de griotte mûre, de sous-bois humide, de réglisse douce et de truffe noire, soulignés par une touche saline et une minéralité crayeuse.
En bouche : Texture veloutée mais tendue, portée par une acidité vive et une trame tannique fondue, avec une finale longue et saline, marquée par des notes de cacao et d’épices douces.
Servir à 16-18°C dans un verre à Bourgogne pour libérer toute sa complexité.
Millésime 1990
Un millésime solaire et généreux, où la maturité des raisins a permis d’allier puissance et finesse, tout en conservant une belle fraîcheur.
- Potentiel de garde : À boire jusqu’en 2030, à condition de le conserver dans une cave fraîche (12-14°C) et à l’abri de la lumière.
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Niché au cœur de Gevrey-Chambertin, ce domaine familial incarne l’exigence et la fidélité au terroir bourguignon depuis des générations.
- Terroir : Sols argilo-calcaires des Grands Crus de la Côte de Nuits, où le Pinot Noir révèle sa profondeur minérale et sa précision.
- Vinification : Approche biodynamique et élevage en fûts pour des vins d’une élégance tendue, reflétant l’authenticité du lieu.
Notes de dégustation du vin Domaine Trapet Chambertin Vieilles Vignes 1990
À l’œil : Robe grenat aux reflets tuilés, d’une densité soyeuse et d’une brillance préservée par le temps.
Au nez : Arômes de griotte mûre, de sous-bois humide, de réglisse douce et de truffe noire, soulignés par une touche saline et une minéralité crayeuse.
En bouche : Texture veloutée mais tendue, portée par une acidité vive et une trame tannique fondue, avec une finale longue et saline, marquée par des notes de cacao et d’épices douces.
Servir à 16-18°C dans un verre à Bourgogne pour libérer toute sa complexité.
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