Borgogna

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Punteggio Parker WA

4 - 100

Punteggio Burghound

85 - 100

Punteggio Revue du Vin de France

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Punteggio Bettane & Desseauve

14 - 20

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116408
Bianco
75cl
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Borgogna | Meursault

Domaine Michelot Meursault Les Tillets 2001 - PROMO -10%!

194,40 € IVA inclusa a bottiglia 216,00 € IVA inclusa -10%
162,00 € IVA esclusa
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116407
Bianco
75cl
Leggermente danneggiata
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Borgogna | Meursault

Domaine Michelot Meursault Les Tillets 2001 - PROMO -5%!

205,20 € IVA inclusa a bottiglia 216,00 € IVA inclusa -5%
171,00 € IVA esclusa
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3 in stock
116489
Bianco
75cl
Leggermente danneggiata
-3cm
94/100
87/100
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Borgogna | Montrachet

Bouchard P&F Montrachet 1986

750,00 € IVA inclusa a bottiglia
625,00 € IVA esclusa
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12 in stock
77812
Rosso
75cl
Cassa di legno originale - Venduto in lotti da 12
92-94/100
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Borgogna | Chambertin Clos de Bèze

Faiveley Chambertin Clos de Bèze 2002

378,00 € IVA inclusa a bottiglia
315,00 € IVA esclusa
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2 in stock
116502
Bianco
75cl
Leggermente danneggiata
90-92/100
16/20
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Borgogna | Chablis 1er cru

Vincent Dauvissat Chablis 1er Cru Vaillons 2013

156,00 € IVA inclusa a bottiglia
130,00 € IVA esclusa
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1 in stock
116528
Bianco
75cl
93/100
18.5/20
18.5/20
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Borgogna | Chablis Grand Cru

Vincent Dauvissat Chablis Grand Cru Les Clos 2013

294,00 € IVA inclusa a bottiglia
245,00 € IVA esclusa
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116531
Bianco
75cl
Capsule danneggiate
95/100
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Borgogna | Chablis Grand Cru

Vincent Dauvissat Chablis Grand Cru Les Clos 2015 - PROMO -5% !

307,80 € IVA inclusa a bottiglia 324,00 € IVA inclusa -5%
256,50 € IVA esclusa
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116530
Bianco
75cl
Leggermente danneggiata
95/100
18/20
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Borgogna | Chablis Grand Cru

Vincent Dauvissat Chablis Grand Cru Les Clos 2015 - PROMO -5%!

307,80 € IVA inclusa a bottiglia 324,00 € IVA inclusa -5%
256,50 € IVA esclusa
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116514
Bianco
75cl
94/100
92-95/100
17.5/20
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Borgogna | Chablis Grand Cru

Vincent Dauvissat Chablis Grand Cru Les Preuses 2009

300,00 € IVA inclusa a bottiglia
250,00 € IVA esclusa
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116516
Bianco
75cl
94/100
96/100
17.5/20
Vittima del proprio successo
Borgogna | Chablis Grand Cru

Vincent Dauvissat Chablis Grand Cru Les Preuses 2012

288,00 € IVA inclusa a bottiglia
240,00 € IVA esclusa
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116517
Bianco
75cl
93/100
17.5/20
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Borgogna | Chablis Grand Cru

Vincent Dauvissat Chablis Grand Cru Les Preuses 2013

264,00 € IVA inclusa a bottiglia
220,00 € IVA esclusa
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116518
Bianco
75cl
96/100
93/100
17.5/20
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Borgogna | Chablis Grand Cru

Vincent Dauvissat Chablis Grand Cru Les Preuses 2015

282,00 € IVA inclusa a bottiglia
235,00 € IVA esclusa
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116519
Bianco
75cl
94+/100
93/100
19/20
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Borgogna | Chablis Grand Cru

Vincent Dauvissat Chablis Grand Cru Les Preuses 2016

288,00 € IVA inclusa a bottiglia
240,00 € IVA esclusa
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116521
Bianco
75cl
95/100
92-95/100
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Borgogna | Chablis Grand Cru

Vincent Dauvissat Chablis Grand Cru Les Preuses 2018

270,00 € IVA inclusa a bottiglia
225,00 € IVA esclusa
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Bio
3 in stock
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Bianco
75cl
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Borgogna | Borgogna

Camille Thiriet Bourgogne Aligoté du Jardin 2021

42,00 € IVA inclusa a bottiglia
35,00 € IVA esclusa
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Bio
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116739
Bianco
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Borgogna | Borgogna

Camille Thiriet Bourgogne Vézelay Champs Cervin 2019

60,00 € IVA inclusa a bottiglia
50,00 € IVA esclusa
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Bio
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116740
Bianco
75cl
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Borgogna | Borgogna

Camille Thiriet Bourgogne Vézelay Champs Cervin 2020

60,00 € IVA inclusa a bottiglia
50,00 € IVA esclusa
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Bio
5 in stock
116743
Bianco
75cl
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Borgogna | Borgogna

Si Tu Sais Borgogna 2022 Bianco

78,00 € IVA inclusa a bottiglia
65,00 € IVA esclusa
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Bio
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116744
Bianco
75cl
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Borgogna | Borgogna

Si Tu Sais Bourgogne Aligoté Les Vris 2022

66,00 € IVA inclusa a bottiglia
55,00 € IVA esclusa
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Bio
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Bianco
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Borgogna | Pernand Vergelesses

Si Tu Sais Patrick Johnston Pernand Vergelesses En Caradeux 2022 bianco

108,00 € IVA inclusa a bottiglia
90,00 € IVA esclusa
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Bianco
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Borgogna | Pernand Vergelesses

Si Tu Sais Patrick Johnston Pernand Vergelesses Les Belles Filles 2022 bianco

108,00 € IVA inclusa a bottiglia
90,00 € IVA esclusa
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Bianco
75cl
94-96/100
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Borgogna | Chablis Grand Cru

Vincent Dauvissat Chablis Grand Cru Les Clos 2021

300,00 € IVA inclusa a bottiglia
250,00 € IVA esclusa
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78435
Rosso
75cl
Molto danneggiata
89/100
93/100
93/100
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Borgogna | Chambertin

Denis Mortet Chambertin 1995 - PROMO -15%!

2.159,99 € IVA inclusa a bottiglia 2.541,17 € IVA inclusa -15%
1.799,99 € IVA esclusa
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117175
Bianco
75cl
16.5/20
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Borgogna | Chablis 1er cru

Vincent Dauvissat Chablis 1er cru Séchet 2015

156,00 € IVA inclusa a bottiglia
130,00 € IVA esclusa
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117326
Bianco
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Borgogna | Meursault 1er Cru

Anne Boisson Meursault 1er cru Genevrières 2020

348,00 € IVA inclusa a bottiglia
290,00 € IVA esclusa
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117324
Bianco
75cl
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Borgogna | Meursault

Anne Boisson Meursault Les Chevalières 2020

156,00 € IVA inclusa a bottiglia
130,00 € IVA esclusa
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117283
Bianco
75cl
90/100
92/100
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Borgogna | Batard Montrachet

Etienne Sauzet Bâtard Montrachet 1994

600,00 € IVA inclusa a bottiglia
500,00 € IVA esclusa
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117317
Bianco
75cl
93-94/100
91/100
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Borgogna | Chablis 1er cru

Raveneau Chablis 1er cru Vaillons 2006

468,00 € IVA inclusa a bottiglia
390,00 € IVA esclusa
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117318
Bianco
75cl
92/100
91/100
Vittima del proprio successo
Borgogna | Chablis 1er cru

Raveneau Chablis 1er cru Vaillons 2011

456,00 € IVA inclusa a bottiglia
380,00 € IVA esclusa
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117315
Bianco
75cl
16.5/20
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Borgogna | Meursault 1er Cru

Vincent Dancer Meursault 1er cru les Perrières 2009

750,00 € IVA inclusa a bottiglia
625,00 € IVA esclusa
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117321
Bianco
75cl
95/100
93-96/100
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Borgogna | Chablis Grand Cru

Vincent Dauvissat Chablis Grand cru Les Preuses 2021

288,00 € IVA inclusa a bottiglia
240,00 € IVA esclusa
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Bio
16 in stock
117349
Bianco
75cl
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Borgogna | Borgogna

Antoine Petitprez Bourgogne Aligoté La Vieille Craque 2022

42,00 € IVA inclusa a bottiglia
35,00 € IVA esclusa
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8 in stock
117357
Bianco
75cl
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Borgogna | Meursault

Diconne Meursault Les Narvaux 2023

54,00 € IVA inclusa a bottiglia
45,00 € IVA esclusa
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5 in stock
117363
Bianco
75cl
91/100
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Borgogna | Puligny Montrachet 1er cru

Glantenay Puligny Montrachet 1er cru Les Folatières 2023

96,00 € IVA inclusa a bottiglia
80,00 € IVA esclusa
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117390
Rosso
75cl
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Borgogna | Borgogna

Bastian Wolber Laisse Tomber Borgogna 2023 Rosso

102,00 € IVA inclusa a bottiglia
85,00 € IVA esclusa
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Bio
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117391
Rosso
75cl
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Borgogna | Vino di Francia

Bastian Wolber Laisse Tomber Pinot Noir 2023

102,00 € IVA inclusa a bottiglia
85,00 € IVA esclusa
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117444
Bianco
75cl
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Borgogna | Nuits Saint Georges

Frédéric Cossard Nuits Saint Georges Aux Croix Rouges 2021 bianco

132,00 € IVA inclusa a bottiglia
110,00 € IVA esclusa
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117517
Bianco
75cl
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Borgogna | Pernand Vergelesses

Nicolas Faure Pernand Vergelesses Les Vignes Blanches 2023 bianco

324,00 € IVA inclusa a bottiglia
270,00 € IVA esclusa
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117550
Bianco
75cl
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Borgogna | Chablis 1er cru

Jean Paul Droin Chablis 1er cru Fourchaume 2024

48,00 € IVA inclusa a bottiglia
40,00 € IVA esclusa
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7 in stock
117569
Bianco
75cl
88-90/100
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Borgogna | Puligny Montrachet

Jacques Carillon Puligny Montrachet 2023

78,00 € IVA inclusa a bottiglia
65,00 € IVA esclusa
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24 in stock
117577
Bianco
75cl
Venduto in lotti da 3
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Borgogna | Mâcon Solutré

Ferret Mâcon Solutré 2023

24,00 € IVA inclusa a bottiglia
20,00 € IVA esclusa
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4 in stock
117578
Bianco
75cl
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Borgogna | Pouilly Fuissé

Ferret Pouilly Fuissé 2022

39,60 € IVA inclusa a bottiglia
33,00 € IVA esclusa
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4 in stock
117579
Bianco
75cl
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Borgogna | pouilly-fuisse-1er-cru

Ferret Pouilly Fuissé 1er cru Tête de Cru Clos de Jeanne 2022

60,00 € IVA inclusa a bottiglia
50,00 € IVA esclusa
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3 in stock
117580
Bianco
75cl
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Borgogna | pouilly-fuisse-1er-cru

Ferret Pouilly Fuissé 1er cru Hors Classe Les Ménetières 2022

84,00 € IVA inclusa a bottiglia
70,00 € IVA esclusa
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10 in stock
117581
Bianco
75cl
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Borgogna | pouilly-fuisse-1er-cru

Ferret Pouilly Fuissé 1er cru Hors Classe Tournant de Pouilly 2022

84,00 € IVA inclusa a bottiglia
70,00 € IVA esclusa
Hospices de Nuits Nuits Saint Georges 1er cru Les Vignerondes Cuvée Bernarde Delesclache 2015
Bio
Biodynamie
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78308
Rosso
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Borgogna | Nuits Saint Georges 1er cru

Hospices de Nuits Nuits Saint Georges 1er cru Les Vignerondes Cuvée Bernarde Delesclache 2015

156,00 € IVA inclusa a bottiglia
130,00 € IVA esclusa
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25 in stock
117919
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Borgogna | Pouilly Fuissé

Barraud Pouilly Fuissé Alliance Vieilles Vignes 2023

25,20 € IVA inclusa a bottiglia
21,00 € IVA esclusa
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2 in stock
118492
Bianco
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Borgogna | Borgogna

Didon Borgogna Chardonnay 2022

27,00 € IVA inclusa a bottiglia
22,50 € IVA esclusa
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118563
Bianco
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91+/100
89-91/100
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Borgogna | Puligny Montrachet

Benoit Ente Puligny Montrachet 2018

180,00 € IVA inclusa a bottiglia
150,00 € IVA esclusa
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Les Mieux Notés
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78754
Rosso
150cl
Cassa di legno originale - Venduto singolarmente
96-98/100
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Borgogna | Clos Vougeot

Mugneret Gibourg Clos Vougeot 2020 Magnum

2.700,00 € IVA inclusa a bottiglia
2.250,00 € IVA esclusa
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29 in stock
119372
Bianco
75cl
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Borgogna | Saint Romain

Mark Haisma Saint Romain Le Jarron 2022 bianco

46,80 € IVA inclusa a bottiglia
39,00 € IVA esclusa
Il TOP denominazioni della Borgogna
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Domande frequenti sui vini di Borgogna

La Borgogna ospita alcuni dei vini più prestigiosi al mondo. Tra i grandi cru rossi, il Chambertin, il Musigny e la Romanée-Conti figurano al vertice della gerarchia, provenienti da parcelle d'eccezione nella Côte de Nuits. Sul versante dei bianchi, il Montrachet e il Corton-Charlemagne rappresentano l'eccellenza assoluta dello Chardonnay. Queste denominazioni grand cru rappresentano solo l'1,5% della produzione borgognona totale, il che spiega il loro carattere raro e la loro reputazione mondiale.

Il potenziale di invecchiamento varia in base al livello della denominazione e all'annata. Un Bourgogne regionale si degusta generalmente nei 3-5 anni successivi alla vendemmia. Un premier cru può conservarsi tra gli 8 e i 15 anni, a seconda del domaine e dell'annata. I grands crus, invece, possono invecchiare per decenni: alcuni Gevrey-Chambertin o Chambolle-Musigny raggiungono il loro apice dopo 20-30 anni di cantina. Le annate solari come il 2015, il 2019 o il 2020 offrono generalmente un migliore potenziale di invecchiamento grazie alla loro bella concentrazione di tannini e di acidità naturale.

La gerarchia borgognona è una delle più precise al mondo. Un premier cru designa una parcella o un lieu-dit identificato il cui nome può figurare sull'etichetta accanto a quello del villaggio, come Chambolle-Musigny Les Amoureuses. Il grand cru, invece, costituisce il livello supremo: la parcella è talmente riconosciuta da bastare a se stessa come denominazione, senza menzione del villaggio. Così, si dice semplicemente Musigny o Bâtard-Montrachet. In Borgogna si contano 33 denominazioni grand cru e diverse centinaia di premiers crus, distribuiti principalmente sulla Côte d'Or e a Chablis.

La Borgogna si basa su una filosofia di semplicità varietale: due vitigni principali dominano l'intero vigneto. Il Pinot Nero regna sovrano per i vini rossi, offrendo vini fini, eleganti e di grande complessità aromatica. Lo Chardonnay si impone per i bianchi, capace di esprimere tanto la mineralità tagliente di Chablis quanto la rotondità burrosa dei grandi bianchi della Côte de Beaune. Questa concentrazione su due vitigni nobili è una singolarità mondiale: là dove altre regioni assemblano più varietà, la Borgogna punta tutto sull'espressione pura del terroir attraverso un unico vitigno.

Il Pinot Noir di Borgogna è uno dei vitigni più gastronomici che esistano, grazie alla sua finezza e alla sua acidità naturale. Si abbina meravigliosamente con il bœuf bourguignon, abbinamento regionale per eccellenza, i volatili arrosto come il pollo di Bresse, l'anatra alle ciliegie o ancora i formaggi a pasta molle come l'Époisses e il Soumaintrain. Per i vini più giovani e fruttati, anche i salumi fini e le terrine costituiscono ottimi compagni. I piatti in salsa, cucinati a fuoco lento con pazienza, rimangono la via maestra per esaltare un bel rosso di Borgogna.

Un vino rosso di Borgogna si serve idealmente tra i 14 °C e i 16 °C. A questa temperatura, il Pinot Noir rivela tutta la finezza dei suoi aromi: ciliegia, lampone, violetta, tartufo a seconda dell'età del vino. Troppo caldo, risulta pesante e alcolico; troppo freddo, si chiude e perde in espressione aromatica. Per un bianco di Borgogna, è consigliata una temperatura di 11 °C-13 °C al fine di equilibrare freschezza e complessità. Si consiglia di togliere le bottiglie dal frigorifero una ventina di minuti prima del servizio.

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