Angélus 2012
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Il Château Angélus 2012, proveniente dai versanti argillo-calcarei di Saint-Émilion, unisce Merlot (55%) e Cabernet Franc (45%). Il suo naso fruttato precede una bocca armoniosa, dove freschezza e tannini setosi si fondono. Perfetto fino al 2045, esalta carni rosse e formaggi stagionati.
Patrimonio familiare dal 1782, questo emblematico domaine di Saint-Émilion incarna l'eccellenza dei vini di Bordeaux, plasmati da otto generazioni di passione.
- Terroir: Vigneti arroccati sul versante sud di Saint-Émilion, dove i suoli argillo-calcarei e argillo-sabbiosi conferiscono alle uve una mineralità distintiva e una profondità unica.
- Vinificazione: Assemblaggio preciso di Merlot e Cabernet Franc, affinato con rigore per rivelare l'equilibrio tra struttura, eleganza e purezza del frutto.
All'occhio – Una veste di un rosso profondo con riflessi granato, densa e setosa, che annuncia una materia generosa e una bella maturità.
Al naso – Aromi di mora selvatica e ciliegia nera si intrecciano con note di violetta, liquirizia e un sottile tocco di grafite, evocando la mineralità gessosa dei suoli di Saint-Émilion.
In bocca – Una texture vellutata e carnosa, sostenuta da un'acidità vivace e una tensione minerale, mentre i tannini fini e precisi prolungano un finale lungo e salino, in cui si mescolano spezie dolci e frutti neri confettati.
Servire a 16-18°C in un calice da Bordeaux per liberarne pienamente l'espressione.
Un'annata in cui il rigore climatico ha plasmato vini di rara eleganza, unendo concentrazione e freschezza.
- Potenziale di invecchiamento: Da conservare fino al 2045 in condizioni ottimali (temperatura stabile, igrometria controllata e al riparo dalla luce).
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