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Bourgogne
| Auxey Duresses
Coche Dury Auxey Duresses 1997 rouge - PROMO -20% !
130338
Rouge
75cl
-4cm
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Le Coche-Dury Auxey-Duresses 1997 rouge, né des coteaux argilo-calcaires de Bourgogne, incarne l’élégance des Pinot Noir. Ce vin mature, aux arômes de fruits rouges, d’épices et de champignon, allie minéralité et soyeux. Parfait avec viandes rôties ou fromages affinés.
Domaine Coche-Dury
Institution bourguignonne ancrée à Meursault, le Domaine Coche-Dury perpétue un héritage familial où rigueur et discrétion façonnent des vins d’une rare élégance.
- Terroir : Sols argilo-calcaires de la Côte de Beaune, où l’appellation Auxey-Duresses révèle des Pinot Noir d’une minéralité crayeuse et d’une tension vibrante.
- Vinification : Méthodes traditionnelles alliant patience et précision, pour des cuvées qui expriment la pureté du fruit et la complexité du terroir.
Notes de dégustation du vin Domaine Coche-Dury Auxey-Duresses 1997 rouge
- À l’œil : Robe grenat aux reflets tuilés, d’une texture soyeuse et d’une densité veloutée, trahissant une maturité harmonieuse.
- Au nez : Arômes de griotte mûre, de sous-bois humide, de réglisse douce et de violette fanée, relevés par une touche saline et une pointe de champignon forestier.
- En bouche : Attaque tendre et précise, où la tension acidulée épouse une minéralité crayeuse, avant une finale longue et persistante, marquée par des notes de cacao et d’épices douces.
Servir à 14-16°C dans un verre à Bourgogne pour libérer toute sa complexité.
Millésime 1997
Un millésime bourguignon où la maturité des raisins s’est alliée à une fraîcheur préservée, offrant aujourd’hui un vin d’une élégance mature et d’une belle profondeur.
- Potentiel de garde : À boire maintenant ou à conserver encore 5 à 8 ans dans des conditions optimales (cave fraîche, à l’abri de la lumière et des vibrations).
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Institution bourguignonne ancrée à Meursault, le Domaine Coche-Dury perpétue un héritage familial où rigueur et discrétion façonnent des vins d’une rare élégance.
- Terroir : Sols argilo-calcaires de la Côte de Beaune, où l’appellation Auxey-Duresses révèle des Pinot Noir d’une minéralité crayeuse et d’une tension vibrante.
- Vinification : Méthodes traditionnelles alliant patience et précision, pour des cuvées qui expriment la pureté du fruit et la complexité du terroir.
Notes de dégustation du vin Domaine Coche-Dury Auxey-Duresses 1997 rouge
- À l’œil : Robe grenat aux reflets tuilés, d’une texture soyeuse et d’une densité veloutée, trahissant une maturité harmonieuse.
- Au nez : Arômes de griotte mûre, de sous-bois humide, de réglisse douce et de violette fanée, relevés par une touche saline et une pointe de champignon forestier.
- En bouche : Attaque tendre et précise, où la tension acidulée épouse une minéralité crayeuse, avant une finale longue et persistante, marquée par des notes de cacao et d’épices douces.
Servir à 14-16°C dans un verre à Bourgogne pour libérer toute sa complexité.
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