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Bourgogne
| Auxey Duresses
Coche Dury Auxey Duresses 1997 Rot – PROMO -20% !
130338
Rot
75cl
-4cm
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Der Coche-Dury Auxey-Duresses 1997 rouge, geboren aus den ton-kalkigen Hängen des Bourgogne, verkörpert die Eleganz des Pinot Noir. Dieser gereifte Wein mit Aromen von roten Früchten, Gewürzen und Pilzen verbindet Mineralität mit Seidigkeit. Ideal zu gebratenem Fleisch oder gereiftem Käse.
Domaine Coche-Dury
Als burgundische Institution in Meursault verwurzelt, perpetuiert das Domaine Coche-Dury ein Familienerbe, bei dem Strenge und Diskretion Weine von seltener Eleganz formen.
- Terroir : Ton-Kalk-Böden der Côte de Beaune, wo die Appellation Auxey-Duresses Pinot Noir von kreidiger Mineralität und vibranter Spannung hervorbringt.
- Vinifikation : Traditionelle Methoden, die Geduld und Präzision vereinen, für Cuvées, die die Reinheit der Frucht und die Komplexität des Terroirs zum Ausdruck bringen.
Verkostungsnotizen zum Wein Domaine Coche-Dury Auxey-Duresses 1997 rouge
- Im Auge : Granatfarbenes Kleid mit ziegelroten Reflexen, von seidiger Textur und samtiger Dichte, die eine harmonische Reife verrät.
- In der Nase : Aromen von reifer Weichsel, feuchtem Unterholz, süßer Lakritze und verwelkten Veilchen, akzentuiert durch einen salinen Hauch und eine Andeutung von Waldpilz.
- Am Gaumen : Zarter und präziser Angriff, bei dem die säurebetonte Spannung eine kreidige Mineralität umhüllt, bevor ein langer und anhaltender Abgang mit Noten von Kakao und milden Gewürzen folgt.
Bei 14–16 °C in einem Bourgogne-Glas servieren, um die volle Komplexität zu entfalten.
Jahrgang 1997
Ein burgundischer Jahrgang, bei dem sich die Reife der Trauben mit einer bewahrten Frische verband und heute einen Wein von reifer Eleganz und schöner Tiefe bietet.
- Lagerpotenzial : Jetzt trinken oder noch 5 bis 8 Jahre unter optimalen Bedingungen lagern (kühler Keller, licht- und vibrationsgeschützt).
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Als burgundische Institution in Meursault verwurzelt, perpetuiert das Domaine Coche-Dury ein Familienerbe, bei dem Strenge und Diskretion Weine von seltener Eleganz formen.
- Terroir : Ton-Kalk-Böden der Côte de Beaune, wo die Appellation Auxey-Duresses Pinot Noir von kreidiger Mineralität und vibranter Spannung hervorbringt.
- Vinifikation : Traditionelle Methoden, die Geduld und Präzision vereinen, für Cuvées, die die Reinheit der Frucht und die Komplexität des Terroirs zum Ausdruck bringen.
Verkostungsnotizen zum Wein Domaine Coche-Dury Auxey-Duresses 1997 rouge
- Im Auge : Granatfarbenes Kleid mit ziegelroten Reflexen, von seidiger Textur und samtiger Dichte, die eine harmonische Reife verrät.
- In der Nase : Aromen von reifer Weichsel, feuchtem Unterholz, süßer Lakritze und verwelkten Veilchen, akzentuiert durch einen salinen Hauch und eine Andeutung von Waldpilz.
- Am Gaumen : Zarter und präziser Angriff, bei dem die säurebetonte Spannung eine kreidige Mineralität umhüllt, bevor ein langer und anhaltender Abgang mit Noten von Kakao und milden Gewürzen folgt.
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