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Latour 2010
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Il Château Latour 2010, proveniente dai suoli ghiaiosi di Pauillac, è un vino rosso in cui il Cabernet Sauvignon (90,5%) domina. Frutti neri, cedro e spezie si mescolano a una struttura setosa e una freschezza minerale. Perfetto fino al 2070, accompagna carni rosse e selvaggina.
Situato nel cuore di Pauillac, questo leggendario domaine incarna l'eccellenza bordolese dal XIV secolo, unendo eredità familiare e precisione viticola.
- Terroir : Suoli ghiaiosi e argillosi, bagnati dall'influenza oceanica dell'estuario della Gironda, danno vita a vini di una mineralità e di una tensione rare.
- Vinificazione : Una selezione rigorosa delle parcelle dell'Enclos e affinamenti in botti di rovere, per cuvée di un'eleganza senza tempo e di una struttura setosa.
Note di degustazione del vino Château Latour 2010
- All'occhio : Una veste di un rosso profondo con riflessi granato, densa e luminosa, che rivela una texture quasi vellutata al primo sguardo.
- Al naso : Un bouquet in cui si mescolano aromi di ribes nero maturo, cedro fresco, tabacco biondo e liquirizia, sottolineati da un tocco salino e una punta di grafite, firma dei grandi terroir di Pauillac.
- In bocca : Un attacco preciso e vibrante, sorretto da tannini setosi e un'acidità vivace, mentre note di mora, di matita e di spezie dolci si allungano in un finale di una lunghezza minerale e persistente.
Servire a 16-18°C in un bicchiere da Bordeaux per liberare tutta la sua complessità.
Annata 2010
Un'annata segnata da una maturità perfetta delle uve, che offre un raro equilibrio tra concentrazione e freschezza, tipico dei grandi anni bordolesi.
- Potenziale di invecchiamento : Da conservare fino al 2070 in condizioni ottimali (temperatura stabile, igrometria controllata e al riparo dalla luce).
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