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Latour 2010
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Le Château Latour 2010, issu des sols graveleux de Pauillac, est un vin rouge où le Cabernet Sauvignon (90,5%) domine. Fruits noirs, cèdre et épices se mêlent à une structure soyeuse et une fraîcheur minérale. Parfait jusqu’en 2070, il accompagne viandes rouges et gibiers.
Niché au cœur de Pauillac, ce domaine légendaire incarne l’excellence bordelaise depuis le XIVe siècle, alliant héritage familial et précision viticole.
- Terroir : Des sols graveleux et argileux, baignés par l’influence océanique de l’estuaire de la Gironde, sculptent des vins d’une minéralité et d’une tension rares.
- Vinification : Une sélection rigoureuse des parcelles de l’Enclos et des élevages en fûts de chêne, pour des cuvées d’une élégance intemporelle et d’une structure soyeuse.
Notes de dégustation du vin Château Latour 2010
- À l’œil : Une robe d’un rouge profond aux reflets grenat, dense et lumineuse, révélant une texture presque onctueuse dès le premier regard.
- Au nez : Un bouquet où se mêlent des arômes de cassis mûr, de cèdre frais, de tabac blond et de réglisse, soulignés par une touche saline et une pointe de graphite, signature des grands terroirs de Pauillac.
- En bouche : Une attaque précise et vibrante, portée par des tanins soyeux et une acidité vive, tandis que des notes de mûre, de mine de crayon et d’épices douces s’étirent en une finale d’une longueur minérale et persistante.
Servir à 16-18°C dans un verre à Bordeaux pour libérer toute sa complexité.
Millésime 2010
Un millésime marqué par une maturité parfaite des raisins, offrant un équilibre rare entre concentration et fraîcheur, typique des grandes années bordelaises.
- Potentiel de garde : À conserver jusqu’en 2070 dans des conditions optimales (température stable, hygrométrie contrôlée et à l’abri de la lumière).
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