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Borgogna
| Volnay
Michel Lafarge Volnay 2016
102869
Rosso
75cl
Leggermente danneggiata
90-92/100
15.5/20
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Il Volnay 2016 del Domaine Michel Lafarge incarna il terroir argillo-calcareo di Volnay. Questo Pinot Noir, affinato in botti di rovere, offre note di ciliegia e una texture tesa, minerale. Perfetto fino al 2030, accompagna selvaggina e piatti raffinati con precisione.
Domaine Michel Lafarge
Un domaine familiare radicato sui pendii di Volnay, dove la tradizione borgognona si tramanda da due secoli.
- Terroir: Suoli argillo-calcarei della Côte de Beaune, culla dei Pinot Noir più eleganti di Borgogna.
- Vinificazione: Metodi biologici e affinamento in botti di rovere per vini di purezza minerale e di rara tensione.
Note di degustazione del vino Domaine Michel Lafarge Volnay 2016
All'occhio: Veste rubino profondo con riflessi granato, dalla texture setosa e luminosa.
Al naso: Aromi di ciliegia nera, violetta e sottobosco, impreziositi da un tocco di liquirizia e da una sottile mineralità gessosa.
In bocca: Attacco vellutato, acidità vivace e tannini fini, sostenuti da un finale salino e da una persistenza prolungata.
Servire tra 14 e 16°C in un calice da Borgogna per liberarne tutta la complessità.
Annata 2016
Un'annata segnata dall'equilibrio, dove freschezza e maturità si coniugano per offrire vini di grande precisione.
- Potenziale di invecchiamento: Da assaporare fino al 2030, da conservare in una cantina fresca e umida, al riparo dalla luce.
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Un domaine familiare radicato sui pendii di Volnay, dove la tradizione borgognona si tramanda da due secoli.
- Terroir: Suoli argillo-calcarei della Côte de Beaune, culla dei Pinot Noir più eleganti di Borgogna.
- Vinificazione: Metodi biologici e affinamento in botti di rovere per vini di purezza minerale e di rara tensione.
Note di degustazione del vino Domaine Michel Lafarge Volnay 2016
All'occhio: Veste rubino profondo con riflessi granato, dalla texture setosa e luminosa.
Al naso: Aromi di ciliegia nera, violetta e sottobosco, impreziositi da un tocco di liquirizia e da una sottile mineralità gessosa.
In bocca: Attacco vellutato, acidità vivace e tannini fini, sostenuti da un finale salino e da una persistenza prolungata.
Servire tra 14 e 16°C in un calice da Borgogna per liberarne tutta la complessità.
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